賣煎餃，從一個小攤位做做做，做到一個店面，可見得老闆包餃子的手藝做出口碑。
以純手工製作的餃子打出名號的煎餃專賣店【全餃大亨】，原先在八德的大湳商圈經營多年已累積不少好口碑，
現在則是在藝文特區，莊敬國小前開起店面擴大經營，是許多桃園居民和上班族必吃的銅板美食喔。
（原先大湳店轉由他人以加盟方式繼續經營）
全餃大亨 煎餃專賣店
地址： 桃園市桃園區莊ㄧ街110號（莊敬國小正對面）
電話：0981-070-088
FB：全餃大亨
網購宅配商城
PC商店街:https://reurl.cc/Xk3yYD
MOMO摩天商城:https://reurl.cc/WLW7DZ
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環境介紹
走進店裡面，大片的透明玻璃、暖橘色的牆面加上明亮的燈光，感覺就很舒服，
乾淨、木質的桌子加上布面、坐起來很舒服的椅子，整體讓人感覺很輕鬆自在。
牆上貼著跟慈禧太后有關的「煎餃的由來」小故事以及老闆之前辛苦打拼的照片，
簡簡單單帶出【全餃大亨】專賣煎餃、水餃的專業形象。
〈菜單〉
【全餃大亨】主打就是新鮮手工包的餃子，口味不多，老闆專注在基本的高麗菜與韭菜兩種口味。
水餃、煎餃、湯餃基本都是同一種東西，只是料理方法不同，口感就有不同。
另外，還有 飯、麵、湯以及套餐的選擇。像是腿庫飯／麵、豬排飯／麵、酸辣麵 等主餐。
湯品澤是常見的豬血湯、酸辣湯、玉米濃湯。
平均一個人大約＄110～＄150之間可以吃的很飽。
餐點都是現點現煎，點完餐需要花一點時間耐心等候喔！
筷子、湯匙、醬料自助，冰箱裡有販賣飲料。
獅子王要特別推薦【全餃大亨】他們家自己手工炒製的辣椒醬，
使用朝天椒等天然辛香料下去熬煮，不添加任何防腐劑，
一打開就可以聞到誘人的香氣，很適合各種餃類、拌麵沾拌使用。
不過這款辣醬的辣度偏高，建議要小心服用。（哈哈～辣後面的才可怕）
〈煎餃〉$70/10個
一份煎餃都是10顆，我們決定來個混搭，高麗菜跟韭菜各5顆，兩種口味一次滿足。
豬肉的部分，【全餃大亨】使用的是有政府認證的國產豬，
內餡的蔬菜則是選用每日新鮮直送的大溪韭菜及高山高麗菜，全都是最新鮮的嚴選食材。
品質不同，口感、味道、新鮮度也不同。
特別喜歡這個煎餃的外皮，煎到一種酥脆的口感，咬下去，嘴裡「恰～恰～」響亮聲音，令人愉悅。
〈水餃〉$70/10個
韭菜豬肉水餃的內餡包著滿滿的大溪韭菜，口感微辛，每天現包，新鮮度十足，
豬肉肥瘦相間，咬感有、香氣也夠，
餃子皮皺摺完美，Q度也夠，蘸點辣醬，獅子王一口氣應該10個沒問題。
這個高麗菜豬肉水餃，高山高麗菜口感鮮甜，搭配辣醬，雙重的味道，也是好吃。
〈酸辣湯〉$40
不管是水餃還是煎餃，獅子王私以為搭配「酸辣湯」最對味。
一個清爽、一個辛辣，簡直就是絕配。
而且，酸辣湯裡滿滿的配料，吃起來很飽足感。
這碗酸辣湯味道剛好，酸中有辣，芶芡的比例也很剛好，不會覺得過黏稠，好喝。
〈玉米濃湯〉$40
玉米濃湯是我們家小朋友的最愛，每次必點。
吃一口水餃，再來一口香濃、料很多的玉米濃湯，超讚的。
（不過，可以再濃一點，個人口感）
〈豬排乾麵〉＄100
腿庫飯、肉排乾麵也是必點的菜色。
油炸豬排，吃起來外酥內嫩，搭配滷蛋、滷豆乾這兩種特色小菜，還有韭菜、醬油乾麵，
很古早味的麵食，任何時代都不會落伍。
〈豬血湯〉$40
吃乾麵，再來一碗沙茶風味的豬血湯嘟嘟好。
豬血很大塊，口感非常的嫩，
〈魔力大點評〉
別看水餃、煎餃這麼簡單的食物，簡單有時候其實是「很不簡單」。
【全餃大亨】純手工製作，食材新鮮、用料豐富，難怪口碑一傳千里。
其實，獅子王一直覺得，一樣東西，做到專，做的實在，勝過千百樣的菜單。
這就是職人的堅持。
路過千萬不要錯過喔。
吃不夠？那趕快來參加【全餃大亨】「大胃王」個人挑戰賽。
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※活動時段：每日14:00～16:30 ※電話報名：0981-070-088 ※限一人挑戰
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全餃大亨 煎餃專賣店
地址： 桃園市桃園區莊ㄧ街110號（莊敬國小正對面）
電話：0981-070-088
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