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第5天的賞楓行程回到了大阪,早上花了半天行程逛完大阪城公園後,決定不去中之島公園(下次賞櫻時再去),

直接回到心齋橋、道頓堀逛街吃美食(因為傍晚還要趕去搭飛機回台灣)。

 

來日本旅遊,除了欣賞美景之外,尤其是來到大阪,最大的特色就是『吃在大阪』,對啦,就是人見人愛的美食~~

大阪自古稱為「天下的廚房」,來自日本各地食材都集中到大阪,

所以大阪人講究美食、重視食量,因此有「食い倒れ(美食大胃王)」

(相對於大阪,京都是“着倒れ”對和服執著與講究 )的說法

【大阪南區逛街散策】大阪南區 Part3 道頓堀必買必吃美食集錦,吃完再坐觀光船遊道頓堀運河

 

上次5月來關西旅遊時,只吃了章魚燒和拉麵(而且還是九州的),這一次當然就要來品嚐一下在地特色的美食

登登登~登登登~大阪庶民美食~~串炸

大阪串炸的起源【元祖串炸 達摩】

20161204_元祖串炸 (10)

 

元祖串炸,昭和4年就開業了,80多年的老店進門時,

記得先抽號碼排

20161204_元祖串炸 (5)

 

吃之前,先來認識這個庶民美食

串炸,簡單的說就是將肉、魚、貝類、蔬菜等切成一口大小後,

用竹籤串起來,裹上麵衣之後下去油炸的食物。

 

【食用方法與規則】

將串炸直接沾醬汁吃,但是「醬汁嚴禁兩次沾用」(碰過嘴,或者咬過的炸串禁止再去沾醬汁)。

醬汁多用不鏽鋼容器裝,所有客人都能使用。因此,基於衛生上的理由,禁止二次沾用。

如果「醬汁不夠」「想再沾一次」的時候,可以用一起附上的高麗菜舀醬汁淋到炸串上。

有些串炸不用沾醬汁,建議灑上鹽巴即可,例如起司串炸、年糕串炸等等

20161204_元祖串炸心齋橋 (28)

 

   

 

 

 

下午兩點,店內仍然滿滿的都是人,幸好我們是兩人,一下子就有座位

20161204_元祖串炸心齋橋 (13)

 

日本人也都愛吃喔

20161204_元祖串炸 (8)

 

這間店的設計很特別,每一桌座位就是一個車站(我們坐在京橋站Kyobashi

對面是第11桌,天王寺站,底下有貼心的置物籃喔

(每次都只能說,日本人真是設想周到)

20161204_元祖串炸心齋橋 (32)

 

   

 

 

 

一坐下來,服務生立馬送過來2杯冰水,日本的冰水真的很冰,魔力獅子王覺得蠻特別,也很喜歡,

因為我是自由行的旅客,常常走路,一杯冰水馬上心花脾肚開(開心,灑花,加轉圈

20161204_元祖串炸心齋橋 (6)

 

 

 

【點菜方式】

點菜的方式,可以先看菜單(牆上),直接用觸控電腦點菜(如下一張圖),

有單點(每一種炸物大約120日圓)、

有SET套餐,分為新世界¥1400道頓堀¥1800心齋橋¥2200三種價位,

份量、種類不同(依序是9+1、12+1、15+1)

飲料有燒酒、清酒、啤酒、烏龍茶等等(也可以只喝冰水)

20161204_元祖串炸心齋橋 (2)

 

電腦選單都有中文版(可以切換)

20161204_元祖串炸 (7)

 

 

 

 

醬汁、調味料、筷子以及竹籤桶都在桌上,可以自行取用

待會串炸就先放在保溫盤上,再慢慢吃

中間黑黑那一個,這就是串炸的靈魂,店家特製醬汁

因為這一大盆是共用的喔,所以吃過的串炸千萬不要進去沾第二次

醬汁屬於鹹中帶有些微的甜味,還滿涮嘴的

桌上也有其他調味料,喜歡都可以自己添加唷

20161204_元祖串炸 (6)

 

入座前餐,服務員會先在保溫的熱盤上舖上一層白紙,

20161204_元祖串炸心齋橋 (3)

 

服務生會送上可以用來取第2次醬汁的高麗菜

高麗菜,可以沾醬汁直接吃

也可以拿來舀取醬汁,沾在吃過的串炸上

20161204_元祖串炸心齋橋 (10)

 

 

我們點了道頓堀套餐,一共有12串串炸

因為是套餐,所以有附一個一品物(算前菜吧),

毛豆、泡菜跟味噌墩牛筋(DOTEYAKI),三選一,

我們選了味噌墩牛筋

咘咘,火車送來了

20161204_元祖串炸心齋橋 (4)

 

車子靠站停好,直接取用即可

20161204_元祖串炸 (3)

 

這個是蒟蒻吧(好吃)

20161204_元祖串炸心齋橋 (38)

 

 

就是這樣送菜(好吃又好玩)

 

20161204_元祖串炸 (10)

 

   

 

 

 

卡哇依,可愛的ㄋㄟ

(本來有模仿公仔版,老婆說不准流出,只准自賞,扼腕,殘念)

記得自己拍一張

20161204_元祖串炸心齋橋 (15)

 

串炸的口味有正宗炸牛肉串、炸豬排、雞肉末餅、年糕、天然蝦、龍鬚菜、甘薯(地瓜)

維也納香腸、干酪魚糕、鵪鶉蛋、香菇,共有12串

20161204_元祖串炸心齋橋 (18)

20161204_元祖串炸心齋橋 (14)

 

接著就要很豪邁地把串炸浸到醬汁中,(一定要很豪邁,因為只能沾一次)

然後大大的咬一口啦,好食不好食(好食~)

20161204_元祖串炸心齋橋 (26)20161204_元祖串炸心齋橋 (19)

 

因為串炸是油炸過的,吃的過程中,油會慢慢滲出,白紙就變成半透明了

底下保溫盤上的,這位可愛的廚師就浮出水面了(斯勾易)

20161204_元祖串炸心齋橋 (31)

20161204_元祖串炸心齋橋 (35)20161204_元祖串炸心齋橋 (23)

 

 

 

這一家店,另外一個特色,就是牆壁上滿滿大阪的各地地標、景物

章魚燒、大阪城、梅田藍天大廈、FIVE 摩天輪

20161204_元祖串炸心齋橋 (11)

 

通天閣(河豚)、新世界、道頓堀、食倒太郎

有沒有滿滿的回憶

覺得大阪跟京都就是人情味很足

20161204_元祖串炸心齋橋 (22)

 

要注意,有熊出沒,

不是啦,這裡是大阪,當然是『元祖串炸』吉祥物到處出沒喔,

魔力獅子王沒有特別去數有多少個

下次再去光顧時,好好數一數

20161204_元祖串炸心齋橋 (21)

 

 

 

 

 

吃完結帳,也是電腦CHECK OUT

(電腦都把人的工作搶光光了??)

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進來是前門,結帳在後門(這裡也是廚師工作的地方)

20161204_元祖串炸心齋橋 (12)

 

可以付現,也可以刷卡喔(含稅價¥1944=1800*1.08)

20161204_元祖串炸心齋橋 (47)

 

(含稅價¥1944=1800*1.08),看到沒?

還有可愛的吊飾喔

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也有料理包,可以直接買回家

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新世紀元祖串炸的總店是在通天閣,大阪很多地方都有分店

現在台北的長安東路也有一家分店

來大阪,當然一定要吃一下在地美食

快,什麼時候要去???

 

 

 

 

新世紀元祖串炸 心斎橋店

地址: 大阪市中央区心斎橋筋1-5-17

営業時間: 11:00~22:30 (L.O. 22:00)

電話: 06-6121-5594

席数 : 141席

官網:http://www.kushikatu-daruma.com/

 


檢視較大的地圖

 

 

 

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