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漢神鐵板燒 關新店

地址:新竹市關新路177號

電話:03-6686288

 

漢神鐵板燒 科園店

地址:新竹市科學園路61號

電話:03-5787522

 

FB:https://www.facebook.com/hanshin2005/

20170305_新竹漢神鐵板燒 (103)

在看這一篇食記文章之前,先把你的眼睛閉起來,把耳朵借給我~

滋~滋~滋~滋~滋~

是的,你猜對了

今天你們要跟著超愛『鐵板燒』的小獅王弟弟來這裡吃滋滋響的鐵板燒

 

「漢神鐵板燒」2005年就在新竹科學園區附近在地經營超過11年,兩年多前也在新的重劃區新竹東區也開設了一間分店

漢神鐵板燒關新店~~~

 

挑高的樓中樓格局,一進門就感覺非常的寬敞,非常的明亮,沒有什麼油煙味

因為漢神鐵板燒的鐵板料理檯的抽風設備做的還不錯!所以用完餐,衣服也不會殘留任何的油煙味

20170305_新竹漢神鐵板燒 (90)

 

   

 

 

 

20170305_新竹漢神鐵板燒 (69)

 

一樓的座位都是在鐵板料理檯區前用餐,可以直接能觀賞廚師烹飪料理的過程,

二樓的用餐空間比較安靜,適合家庭、同學、同事圍坐一桌聚餐聊天。

 

20170305_新竹漢神鐵板燒 (70)

 

   

 

 

 

我們點的是2份套餐,每一份套餐只要再加120元升等,可以各增加一個主餐

這樣就可以吃的更澎湃

前菜:開胃前菜、主廚例湯、五彩食蔬

主餐:17選1(我們選的是無骨牛小排、黑胡椒羊肉片)

甜品:四季水果、手工甜品、冰淇淋

 升等主餐三選一:A、鮮魚+鮮蝦  B、牡蠣+扇貝  C、鐵板三鮮(鮮蚵、墨魚、蟹腳)

附一碗白飯

 

請參考左邊菜單

20170305_新竹漢神鐵板燒 (9)

 

其他菜單

20170305_新竹漢神鐵板燒 (7)20170305_新竹漢神鐵板燒 (8)

 

20170305_新竹漢神鐵板燒 (10)

 

這樣就算是一份套餐+一份升等主餐

20170305_新竹漢神鐵板燒 (41)

 

   

 

 

〈主廚例湯〉開胃前菜〉&〈五彩時蔬

20170305_新竹漢神鐵板燒 (116)-COLLAGE

 

主廚例湯比較沒有特色,就是一般的『玉米濃湯』,不過小朋友還蠻喜歡的

 

開胃前菜則是黃瓜沙拉捲

大黃瓜薄片底下捲目宿芽,上面再鋪上玉米沙拉,再放上些許蝦卵,清新、清脆、爽口,果然是一道開胃小菜

20170305_新竹漢神鐵板燒 (127)

 

五彩時蔬

漢神鐵板燒的炒青菜可不是一般鐵板燒店那樣,只有一堆『豆芽菜』

這裡是選用五種當令的蔬菜,胡蘿蔔絲、豆芽菜、高麗菜、黑木耳、A菜等等,份量上給的很多,

加上一點辣椒下去炒,更顯得青菜的清甜(重點是他們不是用奶油之類下去提味和香氣,這樣也比較健康)

 

20170305_新竹漢神鐵板燒 (97)

 

〈無骨牛小排〉  $468(套餐價)

這個牛小排真的厲害囉,師傅以中火溫度煎出7分熟度

(個人一直覺得牛小排就是要7分熟度,那種肉質鮮嫩的口感才會完全表現出來)

 

這一塊牛小排夠漂亮吧~~~

20170305_新竹漢神鐵板燒 (23)

 

可以單吃,也可以搭配著灑在肉塊上蒜片或是附上洋蔥一起和著吃,感覺更提味

果然,平常吃飯慢吞吞的弟弟,是一口接一口,夾了好幾塊先放到碗裡,深怕吃不到

而且漢神鐵板燒師傅用的擺盤和餐具,讓你感覺非常賞心悅目,就覺得這一道菜變的更好吃

20170305_新竹漢神鐵板燒 (26)

 

說的不算,我們就來直播一下師傅現煎牛小排,讓大家流口水一下

 

   

 

 

 

你看,每一道菜,擺盤都很講究喔(白色餐盤也不搶戲,完全讓菜色自己說話)

20170305_新竹漢神鐵板燒 (11)

 

〈黑胡椒羊肉片〉$198(套餐價)

羊肉片不能炒的過熟,不然就後太老,很難咬斷,還好師傅很會控制火候,嘟嘟好的嫩度

20170305_新竹漢神鐵板燒 (22)

 

 

誰說吃鐵板燒一定搞得烏煙瘴氣的~~~

是不是,吃鐵板燒也可以很優雅(連號稱英國版林志玲的奧黛麗赫本都這麼認為)

20170305_新竹漢神鐵板燒 (13)

 

卓柏林難道也羨慕著魔力獅子王用法式的優雅吃著日式鐵板燒(就讓你羨慕吧)

20170305_新竹漢神鐵板燒 (14)

 

  A.〈鮮蝦+鮮魚〉$120升等

廢話太多了,『吃飯不通配話』,接下來來看升等的兩道菜

第一道〈鮮蝦+鮮魚〉,蝦就是蝦,魚就是魚(這不是廢話?難道蝦就是魚,魚會變成蝦)

說到你懂,嘴鬚就攏打結,

我說的店家不會用太多的醬汁壓過海鮮的新鮮,吃到的是海鮮原本的鮮甜味

(正所謂見山是山,見山不是山,又到了見山是山的境界)

20170305_新竹漢神鐵板燒 (34)

 

這個魚肉真的煎的好

20170305_新竹漢神鐵板燒 (60)

 

蝦子口感也不錯喔,而且店家已經貼心的撥去身體部分的蝦殼

20170305_新竹漢神鐵板燒 (44)

 

  C.〈鐵板三鮮  鮮蚵、墨魚、蟹腳〉$120升等

鮮蚵、花枝、蟹腳,滿滿一盤的炒三鮮,蚵仔可不是小小一粒,是吃下去有感覺的

20170305_新竹漢神鐵板燒 (17)

 

20170305_新竹漢神鐵板燒 (45)-COLLAGE

 

   

 

 

 

以漢神鐵板燒這樣舒服的用餐環境、材料、擺盤的用心、師傅炒菜料理的功力以及餐點的份量,

這一餐算是值回票價

非常適合全家大小、同學朋友、同事聚餐

20170305_新竹漢神鐵板燒 (28)

 

最後,魔力獅子王再跟各位朋友一起分享鐵板燒料理現場的樂趣(他們也有外帶喔)

 

 

漢神鐵板燒 關新店

地址:新竹市關新路177號

電話:03-6686288

 

漢神鐵板燒 科園店

地址:新竹市科學園路61號

電話:03-5787522

 

FB:https://www.facebook.com/hanshin2005/

 

 

 

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