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柳村一品鍋

地址台北市信義區永吉路251號

電話: 02-2766-2966

營業時間: 11:00–14:30, 17:00–22:30

FB:柳村一品鍋

不收服務費、無刷卡服務、6歲以上共鍋需加點100元以上餐點(其實隨便選肉量加倍都很超值)

冰品、紅茶免費,汽水可樂每樣10元

20170325_柳村一品鍋 (38)-COLLAGE

 

在台灣,一年四季都能吃火鍋,冬天寒流來臨時當然最適合吃火鍋,夏天把冷氣開下去,一樣也很適合吃火鍋

可是,想要吃一般鍋,又想吃麻辣鍋,怎麼辦呢?

來柳村一品鍋,一個人就可以一次吃到一個鴛鴦兩種鍋喔。

 

 

 

柳村一品鍋位於信義區的永吉路上,靠近松山五分埔商圈,距離板南線捷運永春站走路約10分鐘距離。

從店門口就可以看到101(如果老闆12/31有通宵營業,不就不用人擠人,看現場煙火囉,建議一下)

 

店內的裝潢隔間很簡單,有一家人的4人桌,也有6人桌,類似SHABU-SHABU一樣,個人座

如果是一個人或兩個人來用餐,中間有類似玻璃窗格稍為隔開,這樣就不會因為和陌生人兩眼相對而感到尷尬。

 

沒想到下雨天的週末來到這裡,店裡面算是人聲鼎沸、客人坐滿滿

 

20170325_柳村一品鍋 (33)

 

店名取名「柳村」,顧名思義就是陸游最出名那一句原來是取自於的『山重水複疑無路,柳暗花明又一村』的柳村。

吃火鍋也可以很詩情畫意。

20170325_柳村一品鍋 (35)

 

翻一下MENU。

柳村的涮涮鍋,有原味蔬菜、麻辣、養生藥膳3種湯底可以選,可以單選,也可以一鍋兩吃(鴛鴦鍋)

 

如果選原味蔬菜湯底的話不用加價,加$40就可以升級為鴛鴦鍋(一邊蔬菜湯底,一邊麻辣湯底),加$60則為全鍋麻辣湯底。

或者加$40也可以升級為養生藥膳湯底喔。

 

20170325_柳村一品鍋 (60)

 

最近新推出的新品有壽喜燒肉鍋,甘甘甜甜的湯底,一鍋還可以任兩種肉類,看起來很不錯。

20170325_柳村一品鍋 (61)

 

 

   

 

 

涮涮鍋部分,肉類鍋的選擇也不少,有牛肉、豬肉、海鮮、鴨肉、雞肉,還有雙人套餐組合,選擇很多,很澎派

比較特別的是肉類鍋的部分都有一個"肉量加倍"的選項。

以高檔的安格斯去骨牛小排為例,原本是$430,再加$200,就可以多一盤肉,超划算的

20170325_柳村一品鍋 (98)

 

超多選擇的海鮮鍋(龍膽石斑只要$410)

20170325_柳村一品鍋 (100)

 

 

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20170325_柳村一品鍋 (96)

 

主菜想要多一點選擇的話,雙人套餐是非常適合的菜單,

例如,雙人虎蝦套餐,兩人只要$699,有超大虎蝦、海鮮拼盤、任選肉品兩份,CP值很高喔。

20170325_柳村一品鍋 (97)

 

還有這個從沒看過的花雕雞肉雙併鍋與石斑鮮魚套餐。

20170325_柳村一品鍋 (63)

 

20170325_柳村一品鍋 (95)

 

火鍋料單點也相當多選擇,單點每份50元,任選三種特價120元

20170325_柳村一品鍋 (101)

 

   

 

 

 

魔力獅子人一家3個人,2大1小,點了兩種鍋,一種是鴛鴦麻辣鍋、一種是燒肉壽喜鍋

 

點完餐,可以來參觀一下柳村一品鍋的自助區

各種沾醬、高湯、咖啡機、飲品和冰淇淋都可以免費自取

老闆很貼心的把沙茶醬先斟好放在架上(旁邊海有地中海海鹽,可以選擇)

20170325_柳村一品鍋 (45)

 

蔥、蒜、香菜、蘿蔔泥應有盡有,隨妳加

20170325_柳村一品鍋 (48)

 

柳村一品鍋特調版的豆瓣醬料(牆上的調配比例可參考喔)

20170325_柳村一品鍋 (49)

 

要加原味湯底自己動手(麻辣湯底不夠,可以跟老闆說)

 

20170325_柳村一品鍋 (47)

 

免費的飲料(古早味紅茶、蜂蜜水還有白開水,不是啦,還有嘎逼)

20170325_柳村一品鍋 (85)

 

免費的冰淇淋和古早味冰棒

20170325_柳村一品鍋 (84)

 

瓶裝果汁、飲料則是每瓶$10,算是服務性質

20170325_柳村一品鍋 (121)

 

   

 

參觀完,趕快來陪魔力獅子王一起吃火鍋囉~~~

 安格斯去骨牛小排(肉量加倍),再升級成為鴛鴦麻辣鍋     $430+$200+$60=$690

 

五行菜盤一份,是不是看起來很豐富 ,

紅色蕃茄、綠色青菜、花椰菜、絲瓜、白色豆腐、香菇、豆皮、竹笙、豬血膏、貢丸、燕餃、金針菇等等

20170325_柳村一品鍋 (40)

 

超澎湃的安格斯去骨牛小排,覺得老闆真的是佛心來著,加一盤只要$200

第6~8節肋骨切下來的牛肉,油花特別豐富,均勻的分佈,顏色這麼鮮紅,光看生肉就覺得超有賣相和食慾感

20170325_柳村一品鍋 (55)

 

紅白相間、厚薄度大約2mm,增一分則太厚,減一分則太薄,這種厚薄涮出來的牛肉咬感最實在,也最有咬勁

20170325_柳村一品鍋 (9)

 

鴛鴦鍋,一邊是蔬菜湯底、一邊是麻辣湯底

蔬菜湯底可是老闆每天用新鮮蔬菜、水果和天然食材調煮而成,鮮甜口感,最適合來煮青菜

 

 

柳村一品鍋的麻辣湯底也是一絕,不是只有麻與辣,而是帶有中藥的香氣。

店家使用了多樣香草、花椒、胡椒、薑黃、八角、紅椒、月桂葉、黑胡椒…等多種中藥材與辛香料調配而成

味道麻中帶辣、辣中帶香,喜歡吃麻辣火鍋的朋友,一定要來試試這裡的麻辣湯底唷

 

麻辣湯底可以選擇小辣、中辣、大辣。(老婆選擇小辣,覺得好像不夠勁,大家可以自行參考)

20170325_柳村一品鍋 (38)

 

 

很大一片牛小排,油花的分佈簡直就像是一幅渾然天成的風景畫(每一片下鍋前,都要拍起來流連忘返一番)

20170325_柳村一品鍋 (12)

 

牛小排直接沾著蛋液,下去涮鍋,肉質會比較鮮嫩,不用沾任何醬料其實就很吃(蛋黃哥呢???)

20170325_柳村一品鍋 (16)

 

紅吱吱的新鮮牛肉、白花花的油脂,躺在清爽的蔬菜湯底,好想吃喔(卡緊,緊來試試看,真的好吃)

果然是一品鍋

20170325_柳村一品鍋 (15)

 

 

 

 

   

 

 

 壽喜燒肉鍋(2種肉品)   $380

柳村的壽喜鍋參考日本關西口味,以醬油、砂糖、米酒、味琳等調味,味道甜甜的,很濃很甘

湯汁中再放入滿滿的洋蔥

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20170325_柳村一品鍋 (1)

 

20170325_柳村一品鍋 (51)-COLLAGE

 

壽喜鍋的吃法

1、煮甘甜的湯底:到洋蔥變色,醬汁會更甘甜

2、肉片平躺下鍋:牛肉5~7分熟、其他的肉類煮到全熟,起鍋吃掉

3、加入蔬菜、菇類等配料,煮熟就可以起鍋

4、味道變淡,可以加入『壽喜醬』、變濃則加入『白開水』

5、最後,放入最搭配壽喜鍋的『烏龍麵』,讓它吸附湯汁,充分享受一份濃味的日式烏龍麵

 

20170325_柳村一品鍋 (74)

 

同樣是五行菜盤一份,不過東西搭配不太一樣

金針菇、木耳、南瓜、蟹肉棒、蒟蒻、豆腐、甜不辣、高麗菜、綠色青菜等等

20170325_柳村一品鍋 (2)

 

老闆建議:吃壽喜鍋,一定要搭烏龍麵,整鍋都是日本風格~~~

20170325_柳村一品鍋 (4)

 

一次可以選二種肉品,有梅花豬、培根豬、培根牛、培根羊、小羔羊、低脂雞、土雞柳和去骨雞腿  8選2

由於3月有打卡拍照活動,所以,獅子王很LUCKY,可以多選一種,等於加量不加價

No.1 小羔羊

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No.2 培根牛

培根牛選的是位於胸部、腹部的牛肉,油花再多一點,大約是6:4比

20170325_柳村一品鍋 (51)

 

涮出來的肉片,口感依舊很滑順

20170325_柳村一品鍋 (30)

 

記得試試他們家的豆瓣醬,不錯吃

20170325_柳村一品鍋 (69)

 

No.3 去骨雞腿

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去骨雞腿處理的相當好,燙熟的雞腿肉,肉質非常軟嫩,咬不到骨頭,入口即化的口感,也很讚喔

20170325_柳村一品鍋 (89)

 

   

 

 

不要看上面,請看鍋裡面,烏龍麵正在享受『醬油浴』,

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『貴妃出浴』的烏龍麵,如果有一顆蛋,那就更完美了~~

20170325_柳村一品鍋 (71)

 

(蛋黃哥呢???)

蛋黃哥滴家啦,把蛋黃哥丟入壽喜鍋裡面泡一泡,變成一顆半生不熟的的溫泉蛋,放在『烏龍麵』上面,

是不是就是一碗蛋黃哥之溫泉蛋烏龍麵

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吃飽喝足了,『飯後一根菸,快樂似神仙』(不是啦,教壞小孩)

是飯後來一根冰淇淋,冰冰涼涼超酥服der

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乾杯,古早味冰棒也不錯喔

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想要吃到澎派的火鍋料和真材實料味道好的湯底,而且肉品加量,真的很超值,屬於大胃王的男生(女生也是)首選

家庭聚餐、一人經濟都不錯


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柳村一品鍋

地址台北市信義區永吉路251號

電話: 02-2766-2966

營業時間: 11:00–14:30, 17:00–22:30

FB:柳村一品鍋

不收服務費、無刷卡服務、6歲以上共鍋需加點100元以上餐點(其實隨便選肉量加倍都很超值)

冰品、紅茶免費,汽水可樂每樣10元

 

※本文為邀約體驗文

 

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