《   台   灣   美   食   》

台北美食 台中美食 台南美食 基隆美食
新北美食 彰化美食 高雄美食 宜蘭美食
桃園美食 南投美食 屏東美食 花蓮美食
新竹美食 雲林美食 澎湖美食 台東美食
苗栗美食 嘉義美食 金門馬祖美食 團購宅配美食

 

 

日本關西景點全攻略(懶人包一次看個夠)

【台北大安區/古亭】街旅 咖啡∥烘焙∥廚房,主廚秘製超人氣的古巴三明治、好吃的鬆餅和招牌冰滴咖啡都在STREET TRAVEL

【台北大安區精釀啤酒餐廳】ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館,加勒比海特色料理佐自己喜歡的精釀啤酒口味,慢慢體會啤酒真實的內在

【信義區美容SPA】身心靈的放鬆,溫感精油SPA按摩❤、臉部保濕護理,讓身體深呼吸,【艾樂源足體養生會館】就在板南線捷運台北市政府站1號出口

【宅配養身湯】魚之家的魚骨養身湯,富含蛋白質與膠質營養,簡單加熱或者煮魚湯粥,骨頭保健都靠這一味來照顧~~

【3C包膜】台北包膜,怪獸包膜 (士林店),客製化3C包膜,獨家設計款式,打造個人獨一無二的手機,專業的包膜師,手工超精細,緊密貼合在你的愛機上,一點感覺都沒有

國產SUV NEW FORD KUGA 2017小改款試乘心得,經歷一場科技新體驗,大馬力加上高科技,整個是電子科技智慧車來的

【跨界掀背旅行車】VOLVO V40 Cross Country 2017安全旗艦版評價,時尚內裝與外觀,車身下盤採耐磨板片上山下海不怕刮,智慧科技守護安全

【時尚休閒男鞋】今年春夏必備款,HANNFORT ZERO GRAVITY編織牛津氣墊鞋,超時尚、好穿搭、超輕盈、超彈性,怎麼走都不會累

 

 

 

 

 Oye Punjabi 哦耶!旁遮普 Indian Restaurant 

營業地址:台北市大安區延吉街121號1樓

電話:(02)2775-2065

營業時間:1130~1430  1730~2200  (周一中午休息)

不收服務費,用餐時間1個半小時

 

 

20170727_印度餐廳 (78)

 

台灣最多的異國美食,不外美式速食、日式、義式等幾種,最近韓風吹來,所以韓式料理越來越多。

魔力獅子王以前曾去吃過北非摩洛哥菜,感覺就是咖哩之類、麵粉之類的料理。

 

魔力獅子王一看到印度料理,就跟多數的粉絲朋友一樣,除了印度教、佛教、婆羅門教、種姓制度以外,

對印度仍然相當陌生,但是因為覺得很新奇,抱著沒到過印度也要吃過印度料理的心態就來嘗試看看。

 

 

 

印度南北距離甚大,最重要的因素在於繁多的宗教及廣大的領土,

在這樣的人文地理差異上,就產生了不同的傳統飲食習慣和口味。

所以,印度料理簡單的區分為北印料理及南印料理。

 

咖哩、餅、 窯烤、辛香料』可說是印度料理中的四大元素。

印度料理的特色在於烹調時,以不同的香料混合做調味入菜,滋味與香氣總是誘人垂涎

類似此調味方法,最負盛名的就是『咖哩』。

 

   

 

 

 

北印度以烤餅、麵食為主,南部以米食為主。而口味北部比南部淡、較不油膩,

南部則較辛辣、口味鹹重,料理常見以牛奶、椰漿沖味等特色。

 

道地北印度料理的特色是大量使用鮮奶油、奶油、酸奶等

坦都里(Tandoori)窯烤是常用的烹調法,肉類以雞、羊為主,

海鮮大概就只吃魚,和大家熟知多用椰漿的南印度菜很不同。

 

所以,今天魔力獅子王來感受的是北印度料理。

店名中的『Punjabi』,中文翻做『旁遮普』邦,位於印度的東北角。

當地主要信奉錫克教,就是頭上要包頭巾的宗教,

男人戴上「頭巾帽」(turban),女人頭上披著「紗巾」(chiffon

 

老闆來台灣已經11年了,中文很俐落,老闆娘則是來自西印的孟買,

既然大家都講『民以食為天』,老闆就開起餐廳來了,最拿手的當然就是做起自己的家鄉料理了。

20170727_印度餐廳 (84)

 

   

 

 

 

20170727_印度餐廳 (38)

 

餐廳的格局很簡單,

幾張2~4人桌、一個靠外邊的高腳桌吧台,在吧台擺了一個錫克教的大型人偶。

信錫克教的男人都留長髮,加髮梳,用長布包頭,穿短褲至膝,佩劍。

20170727_印度餐廳 (35)

 

 

 

20170727_印度餐廳 (37)

 

牆上擺著很多裝飾,都是一些平常不常見的樂器。

20170727_印度餐廳 (43)

 

   

 

 

哦耶!旁遮普 Indian Restaurant的菜單

簡單分成『前菜、葷食咖哩、蔬食咖哩、小菜、烤餅、飲料、甜點』等幾種。

店家有註明料理會使用到大量堅果、香料,會過敏的人,點餐時需先提醒。

 

20170727_印度餐廳 (42)

 

 

 

白醬窯烤嫩雞腿 Chicken Afghani

★★★★★

把薑泥、蒜泥、鹽、檸檬、各種香料與自製印度口味白醬

(類似Cheese、牛奶、cream、butter、優格之類)混合均勻,

經過幾小時的醃製,再放到烤爐上去窯烤。

 

一上桌,可以聞到白醬和香料飄出陣陣華麗的香氣!

剛吃下第一口,酥脆的外皮、肉質好嫩好滑,每一口都很juicy,

沒想到搭配香料和白醬進去窯烤的雞肉,竟然有如此美味。

 

20170727_印度餐廳 (48)

 

金黃酥脆的外皮,一看就知道烤得很好吃。

20170727_印度餐廳 (50)

 

   

 

 

 

前面是炭烤雞肉咖哩、菠菜馬鈴薯咖哩,後方是薑黃風味青豆仁飯。

20170727_印度餐廳 (53)

 

 

薑黃風味青豆仁飯 Peas Pulao

★★★★

印度香米是細長型的,感覺跟泰國米一樣屬於瘦長形的,都是粒粒分明,看起來比較乾一點,

不過沒有泰國米硬,加上薑黃,感覺在保水柔軟一點。

加了青豆仁可以單吃,也可以搭配咖哩一起。

20170727_印度餐廳 (63)

 

 

咖喱對印度人來說,就是「把許多香料混合在一起煮」的意思,有可能是由數種包括有紅辣椒丁香

肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。

因此,每一個地方、甚至每一個家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。

 

咖哩的用處可多了,加了料(雞肉、蔬菜)之類的,就可以是一份主食。也可以搭配米飯,變成咖哩飯。

也可以搭配烤餅一起吃。

 

我們點了兩份咖哩,一葷一素。

 

 

 

 

 

 

 

葷食咖哩

炭烤雞肉咖哩Chicken Masala Gravy

★★★★

非常濃厚的咖哩,上面灑些香菜,裡面包覆著炭烤雞肉,炭烤的香氣依舊,整個口感非常的濃稠

咖哩的吃法有很多種,可以單吃,可以搭配薑黃飯一起吃,也可以用烤餅抹咖哩來吃

口味上我們選的是小辣,感覺味道有不夠,粉絲朋友來的話可以考慮中辣

20170727_印度餐廳 (51)

 

 

20170727_印度餐廳 (61)

 

大家可以想像自己變成印度人,用手抓飯吃,濃厚的咖哩醬剛好可以沾附這些粒粒分明的米飯,很好吃喔。

(A~~先聲明一下,我還是用湯匙舀起來吃)

 

20170727_印度餐廳 (70)

 

 

蔬食咖哩

菠菜馬鈴薯咖哩 Hariyali Aloo

★★★☆

咖哩加上馬鈴薯、花椰菜、菠菜,也可以成為一道主食喔。

口味上,就是咖哩跟青菜的組合罷了,除非人多,不然選一種就可以了。

20170727_印度餐廳 (54)

 

不過,菠菜馬鈴薯咖哩跟薑黃飯一搭,就覺得很好吃。

20170727_印度餐廳 (72)

 

 

 

   

 

 

 

 

原味烤餅 Plain Naan

★★★★

烤餅很薄,比薄皮披薩再厚一點,單吃很有Q勁,味道很香,趁熱吃最好吃。

不過,印度人叫餅的目的是為了把盤子上的咖哩一掃乾淨。

烤餅加咖裡真的一絕,我也覺得應該搭咖哩一起吃,濃咖哩+Q烤餅,美味喔。

20170727_印度餐廳 (55)

 

20170727_印度餐廳 (73)

 

全麥烤餅  Laccha Paratha

★★★★☆

全麥的烤餅看起來比較厚實,有小麥的香氣,兩種口感不太一樣,建議各點一個來試試看!!

20170727_印度餐廳 (64)

 

20170727_印度餐廳 (69)

 

印度香料奶茶 Masala Tea

★★★

Masala在印度文的意思是綜合香料,所以馬沙拉奶茶裏添加了許多香料,包括了豆蔻、丁香、肉桂、胡椒、薑等等。

本來以為會像印度拉茶那樣很濃很甜,但其實並不會,感覺很水,淡淡的香味,喝起來很順口。

20170727_印度餐廳 (49)

 

 

印度芒果優酪乳 Mango Lassi

★★★☆

印度優酪乳的基本材料是水果、牛奶、糖、乳酪,最常搭配的水果就是芒果。

 

優酪乳(酸奶)非常非常的濃稠,喝之前先攪拌一下。

感覺有點像喝奶昔,要很大口的吸喔,優酪乳本身是甜的,入口有奶香味及芒果味。

還不錯。

20170727_印度餐廳 (13)

 

20170727_印度餐廳 (12)

《魔力大點評》

本來以為口味可能不適合台灣人,

不過魔力獅子王吃過以外,覺得可以接受,還不錯。(除了奶茶跟想像的不一樣以外)

特別推薦白醬窯烤嫩雞腿

喜歡嘗試異國料理的朋友,可以來嚐嚐看。

如果有機會遇到老闆,可以跟他多聊聊,他很能聊喔。

 

(歡迎粉絲朋友按讚、分享、留言喔)

 

 

 

 Oye Punjabi 哦耶!旁遮普 Indian Restaurant 

營業地址:台北市大安區延吉街121號1樓

電話:(02)2775-2065

營業時間:1130~1430  1730~2200  (周一中午休息)

不收服務費,用餐時間1個半小時

 

 

 

覺得文章還不錯的話,記得看完幫忙按『推』喔。

想要追蹤我的文章,歡迎加入魔力獅子王,MAGIC MOMENT粉絲團

或者訂閱魔力獅子王在痞客邦的文章喔。

電腦版→從「已說讚」設定成「搶先看」

手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」

20170311粉絲團照片

 

魔力獅子王粉絲團QRCode

 

 

 

想要追蹤我的動態與照片,歡迎加入魔力獅子王,MAGIC MOMENT INSTAGRAM

 

instagram圖

 

魔力獅子王Instagram

 

 

 

 

 

〈台北美食〉

【松江南京無菜單料理/台北中山區美食】「匠壽司」無菜單日式料理,當令的新鮮食材,每一道都是驚喜

【台北雙城街晴光市場美食推薦】海鮮丼就是要這一味~~肥貓漁夫海鮮丼飯,每日新鮮直送,新鮮美味沒得比

【台北信義區美食】心月懷石料理,回訪率超高的無菜單料理,新鮮食材,口感豐富,每一道都是驚喜

【行天宮熱炒/百元熱炒】蘇澳港海鮮熱炒,百元熱炒國民美食,廚師手藝了得,食材新鮮,料理超美味,下班聚餐首選喔~~

【台北東區美食】日本拉麵/札幌炎神拉麵東區台灣店,1300度炙燒噴火,逼出湯頭、肉塊的油脂香,讓你吃的大呼過癮

【台北東區美食】品川蘭牛肉麵,CNN評選台北八大必吃牛肉麵,川味紅燒、蘭州清燉加上創新牛排麵,真的好好味,滿足愛吃鬼的味蕾

【台北士林區食記】士林夜市旁推薦美食,_iPizza 愛披薩,現做現烤薄皮披薩,多種市面上吃不到的海鮮口味,內用外帶外送皆可

【台北民生社區美食】溫度與美味、質感與慢活的松果院子,小松鼠都愛的天然食材美味料理,享受一整晚的靜謐與美好

【團購蛋糕美食】ChizUP!美式濃郁起司蛋糕,重乳酪(Rich Taste For the Cheese Lover),100%純天然的濃郁口感,減糖低脂的健康理念,還有客製化Baby彌月蛋糕喔!

【台北信義區火鍋】柳村一品鍋,個人麻辣鴛鴦鍋一次兩種吃法、壽喜鍋新品,一次享受兩種肉品

【台北東區哪裡吃】漂丿燒肉食堂,一整碗滿滿男子漢氣魄堆出小山高的奢華版丼飯,頂級、平價、霸道、美味,還有師傅獨家開發的無酒精啤酒

​​【台北東區食記】ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館,3月推出全新菜色,下酒菜更多了(2017最新),還有300款精釀啤酒等著您

【台北大安區精釀啤酒餐廳】ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館,加勒比海特色料理佐自己喜歡的精釀啤酒口味,慢慢體會啤酒真實的內在

【台北東區口袋名單】am Daily餐酒館。喝下午茶也要一點點簡約、奢華、Loft風格&慵懶的氛圍。甜點控無法拒絕的布朗尼與鬆餅,趕快來包場,wifi無限暢通 (捷運板南線忠孝復興站)

【台北食記】柒.串燒屋,平價美味的燒烤,下班後柒串燒屋集合,喝點小酒吃串燒,讓你吃個歡喜,一個人300元有找喔

《台北食記》熱鬧的吳興街巷弄裡,義派輕鬆 複合式自助餐飲,CP值很高,平價又好吃的義式料理(激推墨西哥辣雞肉餅)吳興商圈/義大利麵/燉飯

【台北大安區/古亭】街旅 咖啡∥烘焙∥廚房,主廚秘製超人氣的古巴三明治、好吃的鬆餅和招牌冰滴咖啡都在STREET TRAVEL

【台北東區平價居酒屋】ザック Zakku 居酒食場~~下班後喝一杯、朋友聚餐小酌的好所在,你一定要試過的牛小排佐花蓮剝皮辣椒

【台北美食】日式燒烤居酒屋吳留手,最適合學生、上班族、小資OL,同學小聚、同事聊天、姊妹談心的好地方

〈台北美食〉民生社區,江南林園風格的集客人間茶館(富錦店),紅白相間雪花牛的銅盤烤肉和大力推的Q彈滷味米血糕

 

 

 

 

    魔力獅子王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()