冪La Miette Café & Bistro... 菜單特色,烤飯、烘蛋及tapas都是新竹cafe'少見,沾店家自製麵包很有風味。

延續自前一家排隊名店〔小墊子〕的甜點當然也很好吃。

 

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冪La Miette Café & Bistro |輕食咖啡甜點|餐酒館概念店

FB粉絲團: https://www.facebook.com/lamiettecafe/   

地址:300 新竹市北區經國路二段352號

電話:(03)5266766

營業時間:11:00 - 22:00(星期一公休)

蛋糕甜點以現場櫃子為主

正餐時段,低消$200/人,用餐時段限時2小時

10%服務費

 

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冪(ㄇㄧ、)運算又稱指數運算,表示為b^n,其結果為b自乘n次,叫做「b的n次冪」或「b的n次方」。

就像,可頌或是千層酥都是將麵糰不斷地摺疊與壓平來製作層次,而這些層次的數量用的就是次方運算,冪運算就是這個意思。
 

Miette:法文麵包屑。翻折冪次方層層疊疊的美好,掉滿盤子裡的麵包屑,同樣美好。

冪La Miette Café & Bistro... 菜單特色,烤飯、烘蛋及tapas都是新竹cafe'少見,沾店家自製麵包很有風味。

延續自前一家排隊名店〔小墊子〕的甜點當然也很好吃。

 

光看這樣的介紹,粉絲朋友大概可以猜一下,應該是『理性思維的左腦』+『感性思維的右腦』兩種靈魂結合的一位老闆開的店了。

 

把滿腦子的理性思維一股腦的轉成讓人驚艷的感性美學和生活美味,

冪La Miette Café & Bistro的每一個設計、每一道料理、每一道甜點、顯的特別的與眾不同、獨特。

 

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網美不要錯過         冪 La Miette Café & Bistro

 

每一位進入冪La Miette Café & Bistro的朋友,肯定眼睛一亮、心頭一震,完完全全被店的氛圍、店的設計所震懾了、驚呆了。

 

喜歡拍照的朋友肯定要來朝聖的。

 

n次方的堆疊出來的氛圍,有一點歐洲鄉村風格、有一點浪漫氛圍、有一點溫馨感覺,

很適合2個人、一家人、一夥人來這裡用餐、約會、談心、八卦、甚至辦婚禮。

 

 

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老闆特別用各種乾燥花來妝點,讓整家店的風格顯得特別的溫馨。(現場也有販售)

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這藍色牆上面的塗鴉牆,都是老闆自己的親筆畫。

可想而知,這位老闆以前上課時,一定常在課本上畫素描,

不然,怎麼畫的這麼有味道,這麼有天分!

 

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(如果大家來到這家店,一定跟我一樣很懷疑為什麼餐廳的招牌上面空空的,連個店名都沒有,

那是因為老闆忙到沒時間畫畫了,只好先空著,反正,口碑好,客人怎麼樣也找得到)

 

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不能錯過的美食

 

冪La Miette Café & Bistro不只是甜點、咖啡店,還是餐酒館概念。

供應麵包、三明治等輕食、甜點/咖啡/下午茶、再加上西班牙料理、酒類飲品等正餐,這是新竹目前少有的店型。

 

主要菜單類型,大概可以依據『早午餐』、『午餐』、『下午茶』、『晚餐』4種時段而有所不同(粉絲朋友要注意喔)

【Sandwich 三明治】 供應至下午四點前

【Salad沙拉、Soup湯品、Bread麵包】 全天供應

【Omelette烘蛋】正餐時段供應11:30-13:30,17:30-21:00

【Tapas下酒菜】 凡單點Tapas都會附上麵包  (加點酒類打八折) 正餐時段供應:11:30-13:30,17:30-21:00

【Paella烤飯正餐時段供應:11:30-13:30,17:30-21:00

【Coffee咖啡、Tea果茶、Drink酒類飲品】

【Cake蛋糕甜點】

 

Tapas、Paella算是西班牙料理,這在新竹、甚至台灣的異國餐廳算是少見的菜單。

老闆在食材料理上花很多心思,麵包是自己做的、果醬是自己煮的、糖漿自己煮、醬汁自己燉的、肉丸子自己捏的,

走的是誠實料理的路線。

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為了真實呈現法國面包的原味,特別使用法國T65低溫發酵熟成出爐的麵包,可選果醬,奶油乳酪或是油醋。

Tapas本身是下酒菜,味道都比較重口味,店家會貼心的附上麵包,可以沾著盤裡的醬汁或油露吃。

(老闆認為任何一滴美味,都是美好的心意)

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豬五花沙拉   推薦指數:★★★★☆

 NT 250/份

獅子王第一感覺就是非常有創意的一道料理,

生菜搭豬五花、蕃茄果乾,完全跳脫一般傳統沙拉的鋪排。

生菜超新鮮,淋上酸甜的油醋醬,

豬五花先炒過,灑了許多花生粒,增添不同的口感與味道。

最喜歡是這紅紅的小番茄果乾,對半切開,放上砂糖,再放到烤箱烘烤,帶著焦糖甜香的美味果乾。(好思念喔)

大份量的沙拉,可以3~5人分著吃喔。

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烤莫薩瑞拉起士蘑菇鑲肉佐蒜片、橄欖油、紅甜椒  推薦指數:★★★★☆

 NT 220/份

 

勾勾纏的起司、嫩Q的蘑菇、香氣四溢的橄欖油,搭配坐飛機來的法國de buyer鑄鐵平底鍋烹調,

除了美味,更增添一種生活美學的幸福感。

 

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烘蛋  嫩煎雞腿佐青醬  推薦指數:★★★★★

 NT 220/份

底層,舖墊的是嫩到不知影人的烘蛋,輕飄飄的嫩、飄柔的嫩,即使是早午餐歐姆蛋都做不出來的一種稚嫩度。

一口就會人讓著迷了。

上層,層層疊疊的舖上雞腿、美奶滋,雞腿很啾C,搭美乃滋味道更豐富。

 

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酒香白蝦,蘆筍佐香料油  推薦指數:★★★★☆

NT 260/份

紅蝦搭配綠蘆筍,讓整道料理的色澤變得生動活潑、好吃極了。

用蒜、蝦油、酒下去炒過,油亮油亮的蝦子、蘆筍,看起來就很好食。

 

隨餐附贈的法國麵包可以沾著留下來的蝦油一起吃,讓美味一直一直享受到一滴不剩。

 

這麼多的下酒菜,這時候應該來一瓶酒精飲料。(可惜開車不能喝酒啊)

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西班牙海鮮烤飯  推薦指數:★★★★★

 NT 460/

一道洋溢著幸福美味的西班牙料理。

底層用的是台灣人接受度比較高的『泰國香米』,粒粒分明的米飯,烤的有點鍋巴和焦硬的口感。

鹹香鹹香的海鮮,大隻鮮蝦、大顆蛤蜊、更大顆的淡菜,鋪滿整個盤子。

 

這些料理都可以大家分著吃,一次可以吃到不同的味道喔。

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甜點控的最愛,下午茶必點

如果,你的小鳥胃還容得下一丁點的東西,那麼,來到冪咖啡,一定要特地嚐嚐他們家的甜點。

不管是瑪德蓮的蓬鬆、香氣,或者千層酥的酥脆感,都是實在有夠厲害!

提醒:蛋糕都以現場冷藏櫃為主,每天蛋糕可能不太一樣~

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歐洲水果茶  推薦指數:★★★★★

 NT$120/壺

一點酸、一點甜,最適合甜點的飲品。

歐洲風格的花紋茶壺,讓下午茶開始有了貴婦般的fu。(有時候假掰一下,自嗨)

不過,真的有一點感覺自己就像置身在歐洲餐廳的貴婦,品著實在的水果茶,再吃點甜點、蛋糕。

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蜂蜜瑪德蓮佐檸檬油霜  推薦指數:★★★★★

 NT$200/份

讓人口水直流的蓬鬆美味。

剛出爐的德蓮,烤的焦黃的外皮,飄溢著蜂蜜的香氣,溫熱的時候吃,蓬鬆蓬鬆的口感,超讚。

也可以沾店家手作的檸檬油霜的醬料,多了點酸甜,滋味更美妙喔。

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雙餡千層酥   推薦指數:★★★★★

 NT$160

一層一層一層的鋪陳,層次分明、口感酥脆的千層酥。

這一盤可是冪La Miette Café & Bistro創店的招牌之一(另一種衣錠也要試試是可頌麵包),

每一片千層酥需要經過反覆摺疊製作,雙千層酥裡面鋪了厚厚的卡士達醬跟檸檬醬,

甜、酸、酥、脆,多層次的交織,

咬下去那種多層次的口感與味道,醉了,恨不得多幾個胃。

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巧克力牛奶蓬蓬     推薦指數:★★★☆☆

 NT$90/杯

大人系的巧克力飲。

雖然加了牛奶,蓬蓬的奶泡上面灑上巧克力粉,還是濃度比較高,帶點苦味的濃厚巧克力飲。

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這一張明信片是新人給老闆的感謝。

沒想到,這裡也可以辦婚禮,想必這一對新人,也是新思潮的年輕人,

重視人與人之間的感覺,多於排場和場面話。

 

冪La Miette Café & Bistro也是給人一種注重內在、重視風格的感覺。

只有實質的內涵和獨特的風格,讓人著迷。

我想,我也是。

 

 

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冪La Miette Café & Bistro |輕食咖啡甜點|餐酒館概念店

粉絲團: https://www.facebook.com/lamiettecafe/   

地址:300 新竹市北區經國路二段352號

電話:(03)5266766

營業時間:11:00 - 22:00(星期一公休)

蛋糕甜點以現場櫃子為主

正餐時段,低消$200/人,用餐時段限時2小時

10%服務費

 

 

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