冪La Miette Café & Bistro... 菜單特色,烤飯、烘蛋及tapas都是新竹cafe'少見,沾店家自製麵包很有風味。
延續自前一家排隊名店〔小墊子〕的甜點當然也很好吃。
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冪La Miette Café & Bistro |輕食咖啡甜點|餐酒館概念店
FB粉絲團: https://www.facebook.com/lamiettecafe/
地址:300 新竹市北區經國路二段352號
電話:(03)5266766
營業時間:11:00 - 22:00(星期一公休)
蛋糕甜點以現場櫃子為主
正餐時段,低消$200/人,用餐時段限時2小時
10%服務費
冪(ㄇㄧ、)運算又稱指數運算,表示為b
就像,可頌或是千層酥都是將麵糰不斷地摺疊與壓平來製作層次,而這些層次的數量用的就是次方運算,冪運算就是這個意思。
Miette:法文麵包屑。翻折冪次方層層疊疊的美好,掉滿盤子裡的麵包屑,同樣美好。
冪La Miette Café & Bistro... 菜單特色,烤飯、烘蛋及tapas都是新竹cafe'少見,沾店家自製麵包很有風味。
延續自前一家排隊名店〔小墊子〕的甜點當然也很好吃。
光看這樣的介紹,粉絲朋友大概可以猜一下,應該是『理性思維的左腦』+『感性思維的右腦』兩種靈魂結合的一位老闆開的店了。
把滿腦子的理性思維一股腦的轉成讓人驚艷的感性美學和生活美味,
讓【冪La Miette Café & Bistro】的每一個設計、每一道料理、每一道甜點、顯的特別的與眾不同、獨特。
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網美不要錯過 冪 La Miette Café & Bistro
每一位進入【冪La Miette Café & Bistro】的朋友,肯定眼睛一亮、心頭一震,完完全全被店的氛圍、店的設計所震懾了、驚呆了。
喜歡拍照的朋友肯定要來朝聖的。
n次方的堆疊出來的氛圍,有一點歐洲鄉村風格、有一點浪漫氛圍、有一點溫馨感覺,
很適合2個人、一家人、一夥人來這裡用餐、約會、談心、八卦、甚至辦婚禮。
老闆特別用各種乾燥花來妝點,讓整家店的風格顯得特別的溫馨。(現場也有販售)
這藍色牆上面的塗鴉牆,都是老闆自己的親筆畫。
可想而知,這位老闆以前上課時,一定常在課本上畫素描,
不然,怎麼畫的這麼有味道,這麼有天分!
(如果大家來到這家店,一定跟我一樣很懷疑為什麼餐廳的招牌上面空空的,連個店名都沒有,
那是因為老闆忙到沒時間畫畫了,只好先空著,反正,口碑好,客人怎麼樣也找得到)
不能錯過的美食
【冪La Miette Café & Bistro】不只是甜點、咖啡店,還是餐酒館概念。
供應麵包、三明治等輕食、甜點/咖啡/下午茶、再加上西班牙料理、酒類飲品等正餐,這是新竹目前少有的店型。
主要菜單類型,大概可以依據『早午餐』、『午餐』、『下午茶』、『晚餐』4種時段而有所不同(粉絲朋友要注意喔),有
【Sandwich 三明治】 供應至下午四點前
【Salad沙拉、Soup湯品、Bread麵包】 全天供應
【Omelette烘蛋】正餐時段供應11:30-13:30,17:30-21:00
【Tapas下酒菜】 凡單點Tapas都會附上麵包 (加點酒類打八折) 正餐時段供應:11:30-13:30,17:30-21:00
【Paella烤飯】 正餐時段供應:11:30-13:30,17:30-21:00
【Coffee咖啡、Tea果茶、Drink酒類飲品】
【Cake蛋糕甜點】
Tapas、Paella算是西班牙料理,這在新竹、甚至台灣的異國餐廳算是少見的菜單。
老闆在食材料理上花很多心思,麵包是自己做的、果醬是自己煮的、糖漿自己煮、醬汁自己燉的、肉丸子自己捏的,
走的是誠實料理的路線。
為了真實呈現法國面包的原味,特別使用法國T65低溫發酵熟成出爐的麵包,可選果醬,奶油乳酪或是油醋。
Tapas本身是下酒菜,味道都比較重口味,店家會貼心的附上麵包,可以沾著盤裡的醬汁或油露吃。
(老闆認為任何一滴美味,都是美好的心意)
豬五花沙拉 推薦指數:★★★★☆
NT 250/份
獅子王第一感覺就是非常有創意的一道料理,
生菜搭豬五花、蕃茄果乾,完全跳脫一般傳統沙拉的鋪排。
生菜超新鮮,淋上酸甜的油醋醬,
豬五花先炒過,灑了許多花生粒,增添不同的口感與味道。
最喜歡是這紅紅的小番茄果乾,對半切開,放上砂糖,再放到烤箱烘烤,帶著焦糖甜香的美味果乾。(好思念喔)
大份量的沙拉,可以3~5人分著吃喔。
烤莫薩瑞拉起士蘑菇鑲肉佐蒜片、橄欖油、紅甜椒 推薦指數:★★★★☆
NT 220/份
勾勾纏的起司、嫩Q的蘑菇、香氣四溢的橄欖油,搭配坐飛機來的法國de buyer鑄鐵平底鍋烹調,
除了美味,更增添一種生活美學的幸福感。
烘蛋 嫩煎雞腿佐青醬 推薦指數:★★★★★
NT 220/份
底層,舖墊的是嫩到不知影人的烘蛋,輕飄飄的嫩、飄柔的嫩,即使是早午餐歐姆蛋都做不出來的一種稚嫩度。
一口就會人讓著迷了。
上層,層層疊疊的舖上雞腿、美奶滋,雞腿很啾C,搭美乃滋味道更豐富。
酒香白蝦,蘆筍佐香料油 推薦指數:★★★★☆
NT 260/份
用蒜、蝦油、酒下去炒過,油亮油亮的蝦子、蘆筍,看起來就很好食。
隨餐附贈的法國麵包可以沾著留下來的蝦油一起吃,讓美味一直一直享受到一滴不剩。
這麼多的下酒菜,這時候應該來一瓶酒精飲料。(可惜開車不能喝酒啊)
西班牙海鮮烤飯 推薦指數:★★★★★
NT 460/份
一道洋溢著幸福美味的西班牙料理。
底層用的是台灣人接受度比較高的『泰國香米』,粒粒分明的米飯,烤的有點鍋巴和焦硬的口感。
鹹香鹹香的海鮮,大隻鮮蝦、大顆蛤蜊、更大顆的淡菜,鋪滿整個盤子。
這些料理都可以大家分著吃,一次可以吃到不同的味道喔。
甜點控的最愛,下午茶必點
如果,你的小鳥胃還容得下一丁點的東西,那麼,來到冪咖啡,一定要特地嚐嚐他們家的甜點。
不管是瑪德蓮的蓬鬆、香氣,或者千層酥的酥脆感,都是實在有夠厲害!
提醒:蛋糕都以現場冷藏櫃為主,每天蛋糕可能不太一樣~
歐洲水果茶 推薦指數:★★★★★
NT$120/壺
一點酸、一點甜,最適合甜點的飲品。
歐洲風格的花紋茶壺,讓下午茶開始有了貴婦般的fu。(有時候假掰一下,自嗨)
不過,真的有一點感覺自己就像置身在歐洲餐廳的貴婦,品著實在的水果茶,再吃點甜點、蛋糕。
蜂蜜瑪德蓮佐檸檬油霜 推薦指數:★★★★★
NT$200/份
讓人口水直流的蓬鬆美味。
剛出爐的瑪德蓮,烤的焦黃的外皮,飄溢著蜂蜜的香氣,溫熱的時候吃,蓬鬆蓬鬆的口感,超讚。
也可以沾店家手作的檸檬油霜的醬料,多了點酸甜,滋味更美妙喔。
雙餡千層酥 推薦指數:★★★★★
NT$160
一層一層一層的鋪陳,層次分明、口感酥脆的千層酥。
這一盤可是【冪La Miette Café & Bistro】創店的招牌之一(另一種衣錠也要試試是可頌麵包),
每一片千層酥需要經過反覆摺疊製作,雙餡千層酥裡面鋪了厚厚的卡士達醬跟檸檬醬,
甜、酸、酥、脆,多層次的交織,
咬下去那種多層次的口感與味道,醉了,恨不得多幾個胃。
巧克力牛奶蓬蓬 推薦指數:★★★☆☆
NT$90/杯
大人系的巧克力飲。
雖然加了牛奶,蓬蓬的奶泡上面灑上巧克力粉,還是濃度比較高,帶點苦味的濃厚巧克力飲。
這一張明信片是新人給老闆的感謝。
沒想到,這裡也可以辦婚禮,想必這一對新人,也是新思潮的年輕人,
重視人與人之間的感覺,多於排場和場面話。
【冪La Miette Café & Bistro】也是給人一種注重內在、重視風格的感覺。
只有實質的內涵和獨特的風格,讓人著迷。
我想,我也是。
冪La Miette Café & Bistro |輕食咖啡甜點|餐酒館概念店
粉絲團: https://www.facebook.com/lamiettecafe/
地址:300 新竹市北區經國路二段352號
電話:(03)5266766
營業時間:11:00 - 22:00(星期一公休)
蛋糕甜點以現場櫃子為主
正餐時段,低消$200/人,用餐時段限時2小時
10%服務費
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