份量十足的平價燒肉丼飯』,據說是非常受到學生族群和上班族群的喜愛。

 

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川牛木石亭   新竹北門店

地址:新竹市北門街145號

營業時間:17:30 - 1:00

FBhttps://www.facebook.com/KawaYakimoko/

 

20180225_川牛 (1)

 

 

不會吧!

今天來一家『份量十足的平價燒肉丼飯』,據說是非常受到學生族群和上班族群的喜愛。

魔力獅子王想說晚上6點出頭來用餐,應該還好吧

沒想到門口已經擠滿人潮,我看至少有10組客人在等吧。

 

 

 

 

就是這一家【川牛木石亭】。

我們只好趕快去排隊拿號碼,5點半才營業,竟然已經排到30幾號。

招牌是黑底金色漆字,非常好看。

門口掛著簡單的日式燈籠,主要的菜色都寫在燈籠的紙面上。

20180225_川牛 (37)

 

聽說【川牛木石亭】彰化本店去年四月才開的,現在已經開了三間分店。

主打日式消夜,從晚餐才開始營業到凌晨,

菜單非常簡單,

主打的料理是燒肉丼飯,口味包括牛肉、豬肉、很多牛肉(極盛)

很多豬肉(極盛)、牛排、豬排、雞排。

有拉麵、燒物、炸物和小菜。

20180225_川牛 (38)

 

     

 

 

 

 

店裡頭大約6~7張木質桌子,每張桌子都是4人桌左右,桌面清理得非常乾淨。

不過,到了用餐時間,人多的時候,只能併桌。

20180225_川牛 (39)

 

可以從來用餐的客人的感覺,整個店內的氣氛非常的輕鬆、環境也非常舒適。

20180225_川牛 (31)

 

蛤?真正輕鬆底加拉,實在太療癒的公仔,整個讓人超放鬆。(有點歪樓的感覺)

20180225_川牛 (32)

 

趕快導回正題

我們點了很多牛肉(極盛)丼飯、豬肉丼飯、唐揚炸雞、溏心蛋、

溫泉蛋、黃金泡菜,滿滿的一桌,很開心。

 

20180225_川牛 (8)

 

 

 

 

雞白湯   免費

雞肉、大骨下去熬出來的雞湯,味道非常濃厚,香氣十足。

跟丼飯一起,非常的合味口,湯頭會回甘,也非常的開胃。(免費的,但是也要控制一下)

 

20180225_川牛 (34)

 

     

 

 

 

 

極盛牛肉丼飯 $150

 

獅子王站在門口等候的時候,就看到老板(也是主廚)拿起大砲噴槍火管來回烹調,

聽說溫度高達500度,這樣的高熱火焰中可以迅速鎖住肉汁。
 

20180225_川牛 (36)

 

一上桌,滿滿的雪花牛肉都溢出整個碗了,加上高溫炙燒過的香氣,讓人看了就是心花朵朵開,吃起來的口感非常而且不會太油。

20180225_川牛 (2)

 

把牛肉撥開,來看看這一碗丼飯的醬汁,好吃的秘訣就在這裡,

老板說這醬汁包含水果、薑汁及私人秘方,每次的熬煮都需要30個小時以上,非常香甜。

20180225_川牛 (12)

 

米飯粒粒分明,這麼一大碗份量非常足夠,像獅子王這樣一個大男生都可以吃飽飽。

20180225_川牛 (22)

 

豬肉丼飯  $100

另外一盤豬肉丼飯,一樣可以看到肉片肥瘦分明,滿滿的油花。

作法跟牛肉一樣,超高溫噴槍來回烹調。

 

店家對肉的品質非常要求喔,每一片肉的油花分佈是否均勻,新鮮度、每一片肉的大小、重量,全部都要合格喔。

 

20180225_川牛 (6)

 

 

果然,吃到的每一片,簡直是增一分則太肥,減一分則太瘦,嘟嘟好。

20180225_川牛 (16)

 

     

 

 

 

 

唐揚炸雞 $100

日式炸雞,每一塊炸雞炸的酥脆,外面的麵衣非常的薄脆。

一口咬下去,裡面的肉質非常軟嫩,有一點點Juicy。

 

20180225_川牛 (4)

 

 

 

米老鼠來囉,左溏心右溫泉,古錐喔。

吃飯不要太緊張,放輕鬆。

 

溫泉蛋  $30  

溫泉蛋都是蛋黃半熟、蛋白半凝固的感覺,非常的滑溜。

其實作法很簡單,把雞蛋打到熱水中,就像泡溫泉一樣,溫熱滾燙之後,再拿出來,就是這種口感了。

 

 

溏心蛋  $30

溏心蛋則是用滷汁滾過,熟度在更熟一點,但是裡面的蛋黃非常滑嫩,口感非常好。

 

20180225_川牛 (7)

 

黃金泡菜 $50

吃起來口感非常的爽脆,可以搭配著丼飯一起吃,也可以拌飯、拌麵。

 

20180225_川牛 (25)

 

〈魔力大點評〉

菜單非常簡單的搭配,沒有太複雜的選擇。

份量很多,一個大男生一定可以吃飽飽,肉的品質有一定的標準,

以丼飯的價位上來說,100~150之間算是CP值非常高,

難怪每到用餐時間,店內已經坐滿客人,門口還有11幾組客人隨時standby。

不過,出菜的速度也很快,不用等太久。

很適合上班族和大學生喔。

 

 

 

川牛木石亭   新竹北門店

地址:新竹市北門街145號

營業時間:17:30 - 1:00

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