獅子王吃過的火鍋湯底已經算是無限多了(自認為,就好像那句我吃過鹽比你吃過的米還多的概念),

譬如:麻辣湯底、雞湯湯底、咖哩湯底、大骨湯底、牛奶鍋、藥膳湯底、肉骨湯底、叻沙湯底、韓式泡菜

 

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鍋物

地址:台北市民生東路五段197號

電話:0965-341788

營業時間:週一17:00-00:00、週二至週日11:00-14:30/17:00-23:00

FB粉絲團:→極蜆

20180724_極蜆火鍋 (62)

 

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20180724_極蜆火鍋 (1)

 

獅子王吃過的火鍋湯底已經算是無限多了(自認為,就好像那句我吃過鹽比你吃過的米還多的概念),

譬如:麻辣湯底、雞湯湯底、咖哩湯底、大骨湯底、牛奶鍋、藥膳湯底、肉骨湯底、叻沙湯底、韓式泡菜

 

這一家鍋物的湯底可是跳脫你的腦袋,但是你聽了會覺得很自然又不覺得很奇怪。

 

「蜆精」湯頭的火鍋鍋物。

 

Wow~~光目視來算算看,至少也有100顆蛤蜊。

老婆一看,哇,這一鍋去市場買的話,價錢就不只150元了。

位於民生社區的「極鍋物」,就是將一鍋2斤半的蜆仔蒸煮出精華當成湯底,來煮火鍋。

 

最後,再留下湯底,煮成美味的蜆仔粥。

 

 

20180724_極蜆火鍋 (101)

 

【極蜆鍋物】除了有各式點單鍋物外,還有雙人鍋四人鍋套餐

蛤蜊蜆精養生湯底需另外加價150元

菜單請點→極蜆 X 魔力獅子王

20180724_極蜆火鍋 (19)

 

〈元氣滿滿一鍋湯〉

看看鋪滿滿、百來顆的蛤蜊蒸煮的過程,光看就讓人受不了了。

 

 

 

 

蛤蜊全都打開之後,服務人員會過來,把蛤蜊流出的湯汁再倒入底下的湯鍋。

20180724_極蜆火鍋 (24)

 

先喝一碗超鮮美的蛤蜊『精力湯』。(沒有啦,誇張了,蜆精湯)

20180724_極蜆火鍋 (26)

 

     

 

 

 

 

【極蜆鍋物】位於民生社區靠近民生東路郵局,店面雖不大,桌數不多

以4~6人座位為主,但是用餐空間很寬敞。

20180724_極蜆火鍋 (20)

 

 

.20180724_極蜆火鍋 (18)

 

現在來【極蜆鍋物】用餐,FB拍照打卡、按讚、公開貼文送豬梅花一份。是不是很值得。

(優惠活動以店家公佈為主)

20180724_極蜆火鍋 (3)

 

熟透的蛤蜊則放到大碗裡面,待會可以慢慢享受,或者最後煮粥的時候。

超多的~~~蛤蜊朵朵開。

20180724_極蜆火鍋 (41)

 

那麼多蛤蜊像我們吃這麼斯文,可能吃到天亮都吃不完,哈哈。

20180724_極蜆火鍋 (109)

 

〈醬汁〉

由左至右是和風醬油韓式辣醬、醋味噌、蘿蔔泥,

還有辣椒、蔥花,

可以依照個人喜好搭配。

 

 

20180724_極蜆火鍋 (105)

 

獅子王個人提供兩種降料的調配秘方

左邊是「韓式辣醬+和風醬油、灑上滿滿的蔥花」→適合沾蛤蜊、豬肉火鍋片

右邊「味噌、蘿蔔泥、辣椒」→適合沾蛤蜊、海鮮、牛肉火鍋片、豬肉火鍋片

20180724_極蜆火鍋 (76)

 

〈雙人經濟海陸套餐〉$990

〈肉品〉Prime牛板腱、梅花豬、小羔羊肩肉、鴨肉4選2

+〈蔬菜拼盤〉+〈海鮮拼盤〉+〈蜆粥〉+〈甜點〉

20180724_極蜆火鍋 (7)

 

     

 

 

 

〈蔬菜拼盤〉

有綠色時蔬、水果玉米、南瓜、豆腐、白精靈菇、南瓜、番茄、高麗菜等

20180724_極蜆火鍋 (27)

 

倒完蛤蜊湯,服務生會再加入大骨和新鮮蔬果熬煮6小時的蔬果高湯,

完全不加任何調味料,湯底鮮甜。

接著,幫我們把蔬菜盤逐一的添入火鍋當中。

看起來秀色可餐

20180724_極蜆火鍋 (39)

 

〈肉品〉Prime牛板腱、梅花豬、小羔羊肩肉、鴨肉4選2

 

我們選了Prime等級的牛板腱還有雪花比較多的梅花豬。

20180724_極蜆火鍋 (45)

 

血色新鮮和雪白花紋亂竄的Prime等級牛板腱。

20180724_極蜆火鍋 (44)

 

肥瘦相間的梅花豬。

20180724_極蜆火鍋 (56)

 

     

 

 

 

 

乾冰飄飄〈海鮮拼盤〉

非常澎派的海鮮拼盤。

有一盤的蚵仔、兩顆牛奶蛤、草蝦、鱸魚、鯛魚、透抽。

20180724_極蜆火鍋 (55)

 

 

牛板腱準備下海了。

20180724_極蜆火鍋 (66)

 

好好泡湯,15秒就可以上桌了。

20180724_極蜆火鍋 (67)

 

20180724_極蜆火鍋 (70)

 

20180724_極蜆火鍋 (75)

 

20180724_極蜆火鍋 (120)

 

個人覺得肉片蘸味噌最棒了,再沾一點辣椒味。

20180724_極蜆火鍋 (146)

 

     

 

 

 

 

很補的蚵仔,很大隻也很飽滿,會噴鼻血的。

20180724_極蜆火鍋 (86)

 

單吃味道也很海味,沾一點味噌增添一點甜味。

20180724_極蜆火鍋 (144)

 

這不是薯條三兄弟,這是精靈菇三姊妹,雪白的肌膚。

吃起來很保水,口感很酥軟。

20180724_極蜆火鍋 (79)

 

20180724_極蜆火鍋 (139)

 

 

20180724_極蜆火鍋 (138)

 

非常緊實的body,這隻蝦子應該有練過。

20180724_極蜆火鍋 (145)

 

透抽咬起來有嚼勁、彈牙。

20180724_極蜆火鍋 (116)

 

包一點蘿蔔泥整個甜美起來了。

20180724_極蜆火鍋 (119)

 

20180724_極蜆火鍋 (90)

 

牛奶蛤是一般蛤蜊的5倍大,蛤肉呈現牛奶白,超飽滿的口感。

20180724_極蜆火鍋 (91)

 

鱸魚口感鮮嫩入口即化。

20180724_極蜆火鍋 (78)

 

鯛魚口感細緻。

20180724_極蜆火鍋 (126)

 

     

 

 

 

 

〈蜆粥料理影片〉

讓獅子王幫你煮出一鍋好粥(其實有點煮到糜狀)。

先把多餘的湯頭撈起,

倒入一碗白飯,喇一喇,持續的喇一喇,

這時候可以開始把剛剛的蛤蜊肉丟進去了,

打上一顆蛋,繼續用大匙喇一喇,

最後灑上海苔絲。

(備註:我是用相機煮的,你們就用眼睛觀賞吧,待會陪我一起吃)

 

 

這一鍋粥融合各種湯頭、食材、蛤蜊的精華與營養。

當然要一口一口的吃光光。

不能辜負老闆的心意啊。

20180724_極蜆火鍋 (151)

 

甜點〉法式烤吐司

白糖、煉乳,甜滋滋的一顆心。

就愛你吃的甜而不膩,一小口一小口的吃,愛吃甜食的獅子王超愛。

 

20180724_極蜆火鍋 (157)

20180724_極蜆火鍋 (156)

 

〈魔力大點評〉

海鮮控一定要來,必吃的超霸氣鍋物。
滿滿的蛤蜊蒸煮出精美美味的蜆精湯底,
讓你吃的元氣滿滿地,讓你吃的嫑嫑的。
還有滿滿的蚵仔和一口大滿足的牛奶蛤,
最後撒點蔥花、海苔,打一顆蛋,美味蜆粥完美ending。

 

 

鍋物

地址:台北市民生東路五段197號

電話:0965-341788

營業時間:週一17:00-00:00、週二至週日11:00-14:30/17:00-23:00

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