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 極禾優質鍋物 農安店 

營業地址:台北市中山區農安街168號  (行天宮3號出口,過行天宮後)

營業時間:上午11:30~14:30 下午17:30~22:00

預約專線:02-25166062

FB粉絲團:https://www.facebook.com/jiheshabu/

用餐時間90分鐘,大人共鍋收$150、國小以上$100、幼稚園$50、90公分以下免費

 

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愛吃火鍋的朋友啊,你一定聽過甚至去過這一家台北最出名的牛奶鍋夯店【極禾優質鍋物】。

朋友啊,我們來囉。

 

「極禾鍋物」位於台北市行天宮站後面的農安街,這一條街有很多餐廳和火鍋店,

算是火鍋店的一級戰區,能夠經營這麼久,肯定有他的撇步。

整個店的裝潢很簡潔、大器。

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裡面桌子主是以4人桌、6人桌,如果2個人來用餐,也有屏風隔開,保有一些空間。

 

牆壁以石塊式壁貼,沒有多餘、複雜、花俏的裝飾,

酷似『周杰倫』的老闆說想把錢省下來,回饋在食材上面。

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大約有7~8張桌子,可以同時塞下30多人用餐,所以也很適合同事聚餐、舉辦同學會,

可以吃得不亦樂乎。

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〈菜單〉

 

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有上班族最愛的商務套餐,聽說一到中午要排隊啊,以$298~$398這樣的佛心價位,

要是我公司在附近,肯定天天來。

除了農安店,還了蘆洲店喔,三重蘆洲的朋友也有福了。

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肉品也是他們的主力,都是頂級肉品。

愛吃肉的朋友一定超喜歡,只要加價不到30%,就可以多50%的份量,超划算。

果然是進入一種「無肉不歡」的境界。

 

 

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魔力獅子王認為一家好吃的火鍋店要有兩大優勢。

第一當然就是「湯底」

「極禾鍋物」除了濃純香的牛奶鍋之外,還有獨家的「招牌胡椒海鮮」湯底,

麻辣口味、酸白菜口味等鍋底選擇多樣。

全部都是店家辛苦熬煮的。

 

第二是「新鮮的食材」

怎麼說呢?食材新鮮,美味就跑不掉。

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[飲料甜點區]

 

店內的飲料、甜點、水果及冰淇淋都是無限自助,只要不浪費就好!

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特別推薦他們家的「檸檬冬瓜茶」,甜而不膩,冬瓜和檸檬完美的黃金比例搭配,完全互不搶戲,超好喝。

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日本的明治冰淇淋,非常的Creamy,獅子王最喜歡他們家的冰淇淋跟雪糕,很奶很滑順又不會死甜

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當月壽星平日來消費還有壽星禮(記得是平日喔)

10月是新鮮白蝦啊!不過限開兩鍋以上才適用,也不能與其他優惠同時使用!

(詳細規則以店家為主)

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[調味料區]

最基本的醬料,特別是白糖和醬油的部分。

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痛風版的大蝦雙人海陸餐$1298   

 

愛吃海鮮的朋友一定要點這一個,讓你吃到蝦蝦蝦,請看VCR。

 

我們一人點鴛鴦鍋(胡椒海鮮鍋+昆布大骨蔬果湯),一人點最夯的「膠原牛奶鍋」。

只要加價$110,一次吃到3種風味,光喝這個湯頭就值回票價了。

 

 

他們家的基本湯底「昆布大骨蔬果湯」是集「香葉、大骨、蘋果、玉米、洋蔥、白甘蔗、昆布」

下去耐心的熬煮。

鮮甜的風味很適合來涮各種肉片。

 

「胡椒海鮮鍋」以螃蟹、蝦殼、雞肉等眾多海鮮熬煮,味道濃郁

老闆說「胡椒海鮮鍋」評價好壞參半,愛的人超喜歡,不愛的人不喜歡。

獅子王幫各位試過,喝起來有一點南洋風味,喝得到海鮮的鮮美,我是一碗接一碗(好像很對我的味)。

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這就是「極禾鍋物」主打的的牛奶鍋,以蔬果清湯為底,再加入奶油、牛奶等食材,

煮沸後把溫度控制在60~80℃。

喝起來有著濃濃的奶香味,給人一種香醇的感覺,

放入蔬菜後更是越煮越香甜,十分清爽!

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[菜盤]

一人一份菜盤,蟹肉棒、南瓜、香菇、金針菇、南瓜、芋頭,等於是紅黃綠黑白五行蔬菜盤的概念。

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[海鮮盤]

一整盤將近20隻蝦子大餐,有長達20公分的阿根廷別為我哭泣的天使紅蝦4 隻,

有1隻就要100元的海大蝦,滿滿4大隻,(也是驚人的20公分,喔~~),

還有普及版一點的冷凍白蝦和活白蝦大約10隻。

還有佔了將近1/3的蛤蜊,最後還有新鮮鯛魚片和大干貝2大顆。

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大概把海洋的蝦子都搬來的感覺,兩個人會吃得超嗨。(感覺吃完,痛風就要犯了)

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特別的是,除了冷凍蝦,店家特別提供現撈的白蝦,上桌時都還生龍活虎活跳跳。

(出場的時候還來個乾冰秀)

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每一隻天使紅蝦都有超多的蝦膏。

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爆滿的蝦膏,是不是口水都要留下來了?(至少魔力獅子王我是)

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天使紅蝦、海大蝦、白蝦,一起比比看,尺寸差很大(白蝦慘敗)。

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天使紅蝦吃起來,肉質非常的結實Q彈,咬起來很紮實感。

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放到牛奶鍋的蝦子,帶著香濃的牛奶味,很特別。

白蝦比較軟Q的口感,跟天使紅蝦的肉質有明顯的反差,還是很特別。

(口感各有所好,獅子王都愛吃)

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海鮮盤中還有超多的蛤蜊,

老闆說他們家的蛤蜊尺寸是有標準的,

原本使用的超大蛤蜊(吋1)尺寸,因之前南部淹水死傷慘重,

目前所有廠商都缺貨中,預計2-3個月才能恢復正常供應。

極禾目前叫的到的蛤蜊尺寸僅剩8-9分的尺寸。

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隨便選一顆都是晶瑩剔透的蛤蜊,像珍珠一樣。

吃的時候,先聞到牛奶的香味,然後海水的鹹味,多層次的風味。

肥美度破表。

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海鮮鍋的蛤蜊,一樣是鮮美的肉質,每一顆都很有肉,吃起來很滿足、很涮嘴。

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新鮮紅潤的鯛魚肉片,準備下鍋,建議大約1~2分鐘的時間汆燙,才不會過熟。

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剛剛好的時間撈起來,鯛魚肉片就非常的鮮嫩,超滿意der。

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超大干貝,煮熟也不會隨隨便便就縮水,Q嫩的干貝最解牙齒的咬感。

(各位看倌自己想像了,不然就來自己吃吃看,感覺一下)

不管是「牛奶味」還是「海鮮味」,都讓干貝超有味。

 

 

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[肉盤]

 

霜降嫩肩牛

紅白相間,超美的雪花紋路,油花的比例剛剛好,色澤超美。

每一片都切得超大片(個人是覺得有點大),而且肉片非常有厚度。

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好的一大,用一句廣告文案『真的是比臉大』。

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這麼大一塊肉片要涮多久了?

很簡單,重點在肉片的顏色,只要呈現「粉紅肌」,就可以撈起來吃。

這個時候,吃起來口感最稚嫩。(真的有點大塊,連牙尖嘴利、愛吃肉的獅子王都有招架不住)

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[$499之亂-野生龍蝦]

這一隻大概16盎司,是促銷價來的,賣完就沒了,CP值一樣爆高。

這一隻是「貝里斯」來的

因為是涮涮鍋的大小,所以店家已經先「分割」成4大塊,方便下鍋。

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下盤非常穩重,整塊都是肉,沒有雜質,可見這隻龍蝦有練過,哈哈。

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沒想到經過「牛奶鍋」的洗禮,出來竟然變成白泡泡、幼咪咪的美人腿了。

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一整塊扒起來的龍蝦肉完全沒再怕的,果然是練家子,紮實飽滿,完全沒有贅肉。

牠應該也常上健身房喔

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每一口都帶著嚼勁與鮮甜,每一口都是飽滿紮實,每一口都是滿足的感覺。

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經過牛奶浴的清菜,每一口都是奶香和滑順感,青菜都變好吃了。

獅子王喝了好幾碗牛奶湯,實在太好喝。(平常喝牛奶都沒這麼認真)

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[紅茶凍]

除了飲料和冰淇淋以外,店家還準備很豐富的蛋糕和點心

獅子王和老婆光跟那4大盤(菜盤、肉盤、海鮮盤、龍蝦)奮戰了快90分鐘,忘了吃美味蛋糕,

不過還好,還有店家獨家的紅茶凍。

 

也是Q彈版的紅茶凍。茶味很足、很香,可以試試。


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〈魔力大點評〉

要怎麼形容這一家店呢?

台北最好吃的牛奶鍋:

CP值超高的午間商務套餐、給你吃不驚、吃不完的超值雙人套餐:

台北必吃5大火鍋;

朋友生日、公司聚餐、男女朋友約會、同學會,來這裡就對了。

暖呼呼的湯頭給你熱呼呼的感覺,加上超美味、超大盤的海陸食材,絕對大呼過癮。

 

 

 極禾優質鍋物 農安店 

營業地址:台北市中山區農安街168號  (行天宮3號出口,過行天宮後)

營業時間:上午11:30~14:30下午17:30~22:00

預約專線:02-25166062

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用餐時間90分鐘,大人共鍋收$150、國小以上$100、幼稚園$50、90公分以下免費

 

 

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