逗豆舖

電話:02-27382585 

地址:台北市大安區和平東路二段118巷54弄21號 (點我看地圖) (捷運科技大樓站步行約8分鐘)

營業時間:12:00 - 20:30(週六公休)

官方FB : https://www.facebook.com/natural.tofu.pudding/

 

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豆奶竟然跟拉麵結婚了,這一家老闆竟然做起媒人把豆奶當作湯頭和拉麵牽做伙變成豆奶拉麵,而且還不錯吃。

 

夏天,就是要吃點清爽的,這裡還有「冷麵」、「乾伴麵」、吃完還有甜品手作豆花」、「刨冰」等等。

就是一店兩吃的意思。

 

 

 

「逗豆舖」,就在台灣大學後門、和平東路科技大樓站附近巷子裡的複合式餐廳,

賣正餐、也賣豆花、刨冰、豆奶紅茶、仙草茶等甜點飲料。

現在點「主餐」再加點「豆花、飲料」直接省10元。另外下午茶滿300元2公里可外送。

 

 

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整家店也整理的非常清爽,中間是小巧的方桌搭配椅凳,兩邊靠牆有高椅座位,完全適合孤單單北半球的一個人用餐。

 

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點餐櫃檯在餐廳的最裡面,頭頂上就可以看到「板書」的菜單,是不是有一種回到學校的感覺。

最裡面就是老闆和闆娘的半開放式料理廚房與點餐櫃台,整理得很乾淨,沒有中式廚房的油煙到處飄散的味道。

 

「逗豆舖」 店裡採自助式點餐方式 ,點完餐後自己取餐、用餐完畢將餐盤或餐具都放在櫃台。

 

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冰檯上面有各種不同的甜品配料,像是自己熬的仙草、豆奶做的粉粿、綠豆、花生、紅豆、大紅豆等,

後面一塊塊的、方正的,就是用豆奶做成的粉粿,口感很像傳統粉粿,吃進去的是豆奶香氣!

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豆奶「逗豆舖」的一大特色,

老闆使用加拿大非基改、單一品種的黃豆,直火煮漿,完全手工製作,用豆奶做成各種產品,(老闆好會畫畫喔)

譬如粉粿、豆奶湯頭的叉燒拉麵、還有幼咪咪的嫩豆花。

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〈菜單〉

正餐以麵食為主,有拉麵/烏龍麵、乾拌麵、冷麵,湯頭有「豆奶、味噌、豆奶味噌」三種,上面肉則以「叉燒」跟「牛肉」

除了豆花、豆奶等甜點,還有店家自己熬煮的仙草、冬瓜露、和飲品。

 

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豆花也能變身成手搖杯飲料,可以用吸的喔。

最下層是珍珠,中間是糖水或豆漿,上層是漂浮的豆花,用吸管就能邊走邊喝滑嫩的豆花。

(老闆應該是要滿足台灣人手搖飲料控吧)

 

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先吃正餐,再吃冰、喝飲料,不用跑三家,一次滿足。

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媽媽愛吃〈擔擔麵〉、弟弟則是牛肉味噌烏龍麵,獅子王則是選擇新口味的叉燒豆奶拉麵

除了湯頭各有特色,最誘人的是上面那堆滿滿的叉燒、溏心蛋、青菜,讓人越拍越急著想嚐嚐味道。

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〈擔擔麵〉

逗豆舖的擔擔麵也算是獨門配方,拉麵麵條佐醬油、辣椒油等調味料下去拌,

麵條上再鋪蓋上滿滿的豆皮、青菜、肉醬、還有碎花生,就是一碗美味的擔擔麵。

如果要辣一點記得要跟老闆說。

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拍給你們看,每一碗都是真材實料,一點都不誇張。

 

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叉燒豆奶拉麵

麵條有拉麵、烏龍麵兩種選擇,我選擇叉燒豆奶拉麵〉,用的話加麵不加價,非常適合胃口比較大的男生。

軟硬適中的麵條擺上自製的叉燒,配上溏心蛋、海帶芽、小白菜、豆皮、玉米,超豐富。
 

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豆奶湯頭有微微的豆奶香氣,很清爽,跟豚骨湯頭那種油膩完全是不同款的風格(這個我甲意)

(因為豆漿濃度的關係,如果做成鹹的會有一點凝固的現象是很正常的!)

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獅子王就是認為拉麵就是要配叉燒,不知道是什麼原因。

這兩片叉燒是老闆採用梅花豬肉,經過煎、滷、熬出來的叉燒

軟嫩口感入口就化開來的叉燒,簡直是人間美味。

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牛肉味噌烏龍麵

 「逗豆舖」 的湯底有三種選擇,弟弟選了熟悉的的味噌湯底外,

老闆選用日本味噌種趜,湯頭也是完美超好喝。

 

除了牛肉,配菜部分照例放上溏心蛋、海帶芽、小白菜、豆皮、玉米,整碗滿滿用料,

弟弟這碗選擇的是Q彈的烏龍麵。

 

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香滷的牛腱心,帶點嫩筋,吃起來特別香嫩可口,又有口感。

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溏心蛋跟烏龍麵也很搭,都是Q軟的口感。

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〈綜合刨冰〉(選三種料)
 

夏天就是要吃冰啦,不然要幹嘛?

吃起來QQ的七彩芋圓是由地瓜、南瓜、芋頭、豌豆、馬鈴薯、紫山藥和甜菜根製做出來的,感覺很健康。

綠豆煮到非常的軟爛,吃起來有靡靡的口感,

甜而不膩的糖水,每一口刨冰吃起來超爽口,超解暑的。

 

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七彩芋圓豆花
 

豆花湯底四選一可選擇

  • 糖水(二砂炒香後+黑糖熬煮)
  • 微糖豆奶(加拿大非基改黃豆現場製作濃醇香豆奶+濃縮糖水)
  • 無糖豆奶(加拿大非基改黃豆現場製作濃醇香豆奶、無糖更健康)
  • 冬瓜露(新鮮冬瓜刨絲熬煮,吃的到冬瓜果肉、微甜退火氣)

我選擇了微糖的豆奶,豆花吃起來,滿滿的豆香味。

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七彩芋圓由七種蔬菜製作(馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、紫山藥、豌豆、甜菜根),一樣講求自然。

一撈起來,純白的豆奶,搭配顏色鮮亮、圓滾滾的古錐小芋圓,超療癒,超有食慾感的。

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這豆花吃起來,絕對是幾罷分,豆花一入口,就化開了,超水嫩、超滑順的口感,一定要試試看。

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仙草茶

這一杯仙草茶外觀看起來黑密碼,

這可是老闆用嘉義中埔產的紅骨仙草乾,親自熬煮的,每一滴都是真材實料,沒有任何添加。

 

喝起來微甜帶著淡淡仙草味的仙草茶,超解渴,又降火。

吃完麵,要回去之前,記得要帶一杯走,比咖啡好多了。

 

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這一杯仙草茶就是來自嘉義中埔產的紅骨仙草乾熬煮的。

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〈魔力大點評〉

自己釀的香純的豆奶是逗豆舖的第一大特色。

把豆奶當成湯頭跟麵食、味噌結合,做成日式拉麵、烏龍麵更是一大創新,

而且一點都不違和,還很清爽和淡淡的豆香味。

超重要的一點,是內用的話,加麵不用加價,簡直是給大胃口的人省錢。

 

既然有豆奶,當然少不了口感嫩到會讓人思思念念的豆花。

逗豆舖除了正餐的麵食,還有甜品、刨冰、豆奶茶飲料。

吃完麵,在喝杯飲料、吃碗豆花,解暑解熱又解渴,東西又健康,完全不用去手搖飲店排隊。

另外,2公里內下午茶滿300元的免費外送服務喔!

 

服務這麼周到、菜色豐富、健康美味的店,去哪找啊。

 

 

 

 

 

逗豆舖

電話:02-27382585 

地址:台北市大安區和平東路二段118巷54弄21號 (點我看地圖) (捷運科技大樓站步行約8分鐘)

營業時間:12:00 - 20:30(週六公休)

官方FB : https://www.facebook.com/natural.tofu.pudding/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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