人生就是要ㄎㄧㄤ一下

擺脫一整天惱人工作的糾纏,把白天的煩惱跟煩躁留在白天,夜晚就要留給自己和閨蜜、好友、親密愛人。

來幾道美味的料理餐點,在飽足之餘,開懷大笑。

點一杯別家沒有的原創特調,在微燻之間,呢喃囈語。

 

 

東區的這一間「Chinese Whispers悄悄話餐酒館」走的是原創料理美食和調酒,餐和酒都很特別。

(*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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Chinese Whispers悄悄話餐酒館

地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號

交通:捷運板南縣忠孝敦化站,步行約7分鐘

營業時間:17:00~01:00(週五、六02:00)

電話:02-2778-3988

FB:悄悄話餐館粉絲團(粉絲團可訂位)

 

推薦指數:★★★★☆

 

 

Chinese Whispers悄悄話餐酒館的店就位在仁愛路的巷弄內,也很靠近東區忠孝東路216巷,

從捷運忠孝敦化站過來,大約步行7分鐘的路程。

 

從門口就可以感覺到一種放鬆、解憂愁的氛圍。

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悄悄話的LOGO在C與W兩個字母兩個紙杯的造型用一條線串連,是不是很像小時候的傳話筒遊戲,講悄悄話一樣。

悄悄話餐酒館,就是希望大家可以很放送的來這裡聊天、談心、享受美食美酒

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整間店以美式復古的工業風格來布置,每個位置都很好拍的打卡點、IG美照(網美最愛吧)

整個環境安排非常寬敞舒適,柔似黃昏的燈光,舒適的餐椅,容易放鬆的品酒用餐。

 

前半部適合兩人、4人的小桌,沙發以可以很輕鬆、慵懶的方式坐著,

中間是調酒師的管區,

後半部則是8~15人的大桌,很適合一群人來辦慶生,當天就有三組人馬在這裡慶生、拆禮物呢。

 

如果想要包場辦慶生、謝師宴、員工聚餐,也可以直接致電洽詢店家,可以提供一些客製化餐點。

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這一排是店家有在賣的熱紅酒系列。(瓶身上附上一包bartender設計的香料包一起煮)

(警語:未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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悄悄話餐酒館是餐館也是酒吧,

餐點分成主餐與宵夜佐酒菜料理,主餐以燉飯、排餐為主,價位從450到1600元都有,

主餐加價388還能升級為套餐,

酒的有一大部份都是調酒,價位落在三四百元,另外還有紅白、白酒、啤酒與單杯shot可選擇

 

〈菜單、酒單〉☞請點我

*店家收取10%服務費

*餐點:有分前菜、主菜(供應時間:17:30~22:30)、宵夜佐酒菜(供應時間:21:30~23:30)

*加價可升級為套餐,主菜加點梵谷夜沐精緻套餐(搭配碳烤小捲北非小米歐式沙拉、每日例湯、培根杏鮑菇岩扇貝佐冷壓青醬)

*調酒系列:悄悄話原創調酒、浮誇系列、酒廚系列

*酒類:啤酒、氣泡酒、白酒、紅酒、SHOT

(警語:未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

 

 

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招待:迎賓酒

以柳橙及橙片調製而成的水果酒,甘甘、甜甜、酸酸,淡雅清香的水果風味,酒精濃度偏淡,清爽又透清涼,果然很開胃。

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歐陸創作豬肝料理佐陳醋   ★★★★★

Seared pig liver with balsamic vinegar

 

一般台灣人最愛的是「粉肝」,粉色的豬肝,粉粉嫩嫩的。

不過這一道歐陸創意料理的豬肝,會完全超脫您的想像。

 

這是店內二廚所烹調的,將豬肝過水二次,所以沒有絲毫腥味,

以五年的義大利陳醋料理,口感酸甜,並透出陳醋的清香及爽口滋味,

吃的時候配上撒上的芝麻葉,微苦的口感更帶出清甜味,相當清新美味,

豬肝是略有厚度的豐富口感,脆口又鮮嫩,外皮裹上酸香的陳醋調味,口感相當有層次,是道很大推的前菜菜餚。

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農場當日甜蔬熱烤海鮮蒜味沙巴庸   ★★★★☆

Grilled seasonal vegetable, seasfood with garlic sabayon

 

這一道海鮮、蔬菜焗烤,最特別的是加上義大利甜醬沙巴庸。

沙巴庸是一種用蛋黃、糖和甜酒做成醬料,通常用於甜點,用在海鮮上面卻也是絕妙美味平衡,吃起來比算是鮮甜感較重,

花椰菜、玉米筍鮮甜爽脆,鮮蝦肉質紮實、味道鮮美,花枝軟Q,

香甜又帶蒜香的沙巴庸能襯托鮮蝦和花枝的鮮美,

焗烤的起司香濃牽絲、風味絕佳,兩隻大草蝦、花枝、花椰菜、香菇,濃、純、香、甜,多層次的豐富口感。

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 美國Prime自然熟成無骨牛小排10oz佐芥茉子酒汁,NT$1280元 

+梵谷夜沐精緻套餐 $1668(碳烤小捲北非小米歐式沙拉+每日例湯+培根杏鮑岩扇貝佐冷壓青醬

 

 

沙拉看起來簡單,但是內容可不簡單,用料算是很實在

碳烤過小捲,加上苜蓿芽、蝦子、洋蔥、蕃茄,特別的清新爽口。

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今天的例湯是松露南瓜濃湯,滑順帶著松露香氣和奶味,香濃、滑順,超好喝。

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培根杏鮑岩扇貝佐冷壓青醬

每一次到餐廳吃飯,看擺盤也是一種享受。

微烤過岩扇貝、放上冷壓青醬的厚片杏鮑菇層層疊疊,在擺上香草,斜對角的色彩果蔬,

看這一盤的山水畫,就讓人垂涎欲滴、胃口大開。

 

原來高手在民間,悄悄話餐酒館的主廚原本是任職知名的W HOTEL西餐主廚,副主廚也曾任職南京台灣名品城

都是功夫深厚、資歷豐富的大廚。

 

看來這一餐,真開心到獅子王的胃了。

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微烤過岩扇貝,將鮮甜味鎖在肉裡面,一口微張,還有一點鹹度,肉質和味道都恰到好處。

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獅子王不小心把厚片杏鮑菇看成干貝(哈哈,誤會大了),多了青醬,口感Q軟還帶有Juicy感,開心也開胃。

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以美國最好的Prime等級自然熟成無骨牛小排(10oz),五分熟度是最佳的享用口感。

一上桌,就飄出香氣撲鼻的香氣。

 

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切開牛排,裡面呈現5分熟度、漂亮的粉紅色,這樣的口感嘟嘟好。

剛出爐的牛小排口感特別軟嫩鮮美,鎖在裡面的肉汁,咬下去,那種香滑細嫩的感覺,

簡直是此物只應天上有,今天吃到,美食拼圖上又多了一份完美。

 

也可以蘸上特製的芥茉子酒汁,有一種酸酸甜甜的味道,可以增添肉質的美味度喔。

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噶瑪蘭純種黑豬帶骨OP肋排佐紅胡椒汁

 

宜蘭飼養的噶瑪蘭黑豚屬於英國盤克夏品種,

在飼育上,全程採用大量在地玄米、米酒糟、黃豆粕等,輔以均衡全穀物飼養,讓豬肉無一般飼料豬的腥臊味,

生長期間不用藥物、賀爾蒙、抗生素,就是健康一條豬的概念。

只要用最簡單的烹調方式,就可以享受豬肉原有的風味與口感。

 

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整片的豬肋排非常的有份量(我看就算是大男生也不一定吃得完),感覺很厚實,果然是胸肌來著,吃得好就是不同款。

切開之後,肉質的緊實程度和顏色真讓人羨慕。

 

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肉質清脆有咬勁,

佐上了紅胡椒汁,鮮甜中帶有一點鹹甜,緊實有緻的口感,果然是豬肉中的極品。

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原創調酒就Chinese Whispers悄悄話餐酒館的特色。

除了W Hotel的主廚當家負責的餐點,Chinese Whispers悄悄話餐酒館的吧檯也是經驗老到、帥氣的bartender負責。

 

我們特別跑到吧檯感受國外邊喝酒邊bartender聊天的那種的氛圍、那種感覺。

 (未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車;開車不喝酒)

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創意調酒

柚子白蘭地特調、櫻桃木煙燻

 

這是帥氣的bartender小帥哥的新創調酒(酒單上還找不到)

做法是先把當季的柚子汁擠入白蘭地,現做時再用櫻桃木煙燻手法,讓煙燻櫻桃木的風味沈入白蘭地當中。

 

舉起杯子,可以聞到杯緣飄出陣陣的煙燻香氣,

喝起來先是柚子的香氣,有甜酸的水果風味

酒精濃度感覺不高,應該說「喝起來沒感覺」,後勁可是很強的。

 (未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車;開車不喝酒)

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小木偶的烏龍世界

烏龍伏特加、蘋果利口酒、檸檬汁、蘋果

 

伏特加裡面泡了烏龍、搭配香甜的利口酒、放進乾冰,仙氣飄飄的有那種朦朧的美。

酒杯裡百上幾片清新的蘋果片,再慢慢倒入酒精。

 

 (未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車;開車不喝酒)

 

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超烈的伏特加多了烏龍茶,竟然有了台灣那種溫暖的味道,加上利口酒的香甜,又讓人忘了酒精的存在感。

喝一口酒之後,拿起蘋果輕咬,剎時腦筋又清醒起來了。

剛好碰上了耶誕佳節,來個賀卡般的合照。

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今朝有酒今朝醉

黑蘭姆、櫻桃利口酒、檸檬汁、草莓、覆盆莓

 

日本風格的酒壺、酒杯,瓶口噴出仙氣飄飄的雲氣,酒杯上面又擺著鮮豔的草莓、覆盆莓,

今朝有酒今朝醉這一杯浮誇系列絕對是女孩兒偏愛的調酒。

 (未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車;開車不喝酒)

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基底用的是黑蘭姆酒與櫻桃利口酒,酒精濃度算中等,要喝之前將調酒倒入有碎冰、草莓與覆盆莓的杯中,

黑蘭姆酒的酒氣夠醇並不會搶走太多其他味道的風采,

櫻桃利口酒有一種帶著微酸的酒精感,酸中帶甜味,

最後還有莓果的香氣,很有仙氣很好拍也很酸甜的一杯調酒。

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〈魔力大點評〉

姐妹們,開趴了。(啊~~~~~)

 

Chinese Whispers悄悄話餐酒館的餐和酒都是原創的經典,這可不是一般餐酒館能夠做得到的。

歐式的風格設計,柔和的黃色燈光下,這樣的氣氛加上迷人的夜色,適合微醺一下。

無論閨密聚會、情侶約會、同事下班聚餐、宵夜小酌,都很合適。

 

想想,在浪漫的佳節、開心的生日當中,和一群朋友、閨蜜來這裡一起啜飲著浮誇又唯美的的調酒,

品嚐用心的美味國料理,總覺得是人生一大快樂。

 (未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車;開車不喝酒)

 

 

Chinese Whispers悄悄話餐酒館

地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號

交通:捷運板南縣忠孝敦化站,步行約7分鐘

營業時間:17:00~01:00(週五、六02:00)

電話:02-2778-3988

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推薦指數:★★★★☆

 

 

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Chinese Whispers悄悄話餐酒館

地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號

交通:捷運板南縣忠孝敦化站,步行約7分鐘

營業時間:17:00~02:00(週五、六03:00)

電話:02 2778 3988

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