喜歡大塊吃肉,喜歡吃日式丼飯的朋友又有福了。

又有一家「裝滿滿的,肉多到滿出來」日式丼飯跑到北部來開店了。

這一家只有在中部開店的丼飯專賣店,這一次跑到最北邊的基隆廟口夜市。

 

 

小牛丁次郎坊(基隆廟口支店)

電話:(02)2425-4507

地址:基隆市仁愛區仁二路182號(廟口商圈的家具街)

交通:從基隆車站南站,步行約10分鐘

營業時間:午餐11:30-14:00  晚餐17:00-22:30

FB:https://www.facebook.com/beefsamurai10/ 

 

20191228_牛丁次郎坊 (10)-COLLAGE

 

 

 

 

這一天,獅子王全家人出動,跑來久違的基隆廟口夜市逛逛。(記得以前當學生的時候常常來)

從高速公路下來,就看到一艘大郵輪停泊在基隆港口,最近真的好熱鬧。

 

沒想到一走進夜市,人潮是滿坑滿谷,每一個攤位都是擠滿排隊和用餐的人潮。

(而且很多阿兜仔喔~~歡迎阿兜仔來台灣拼經濟,台灣超多美食的,尤其是基隆夜市)

 

不管是營養三明治、天婦羅、泡泡冰、鼎邊剉、奶油螃蟹、東山鴨頭、油蔥粿等等,都是超好吃的。

 

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就在廟口夜市(仁三路)隔壁條的仁二路上開了這一家日式燒肉丼~~牛丁次郎坊。

(聽說以前這一條路是基隆的家具一條街,現在還是有不少家具店)

 

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這一間店也是老房子改造喔,是這一條街上僅剩的五幢紅磚樓房之一。

喜歡老房子的朋友可以從對面欣賞過來,

晚上打上燈光之後,可以感受那種50~60年代的時代風華。

 

 

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書法書寫的店家扛棒,蒼勁有力。

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進入店內,一樓是現代感十足、乾淨整齊的廚房,一旁走道擺著幾張小桌子,適合1~2人用餐。

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抬頭一看,店家還保留著十數支兩個人才可以環抱的樹幹當橫樑,很有古早味>

如果在樓上走路,還可以感覺到地板的震動感,十分新奇。

20191228_牛丁次郎坊 (2)

 

走上二樓,擺了很多的方桌、小圓桌,很適合家庭親子客、同事聚餐、情侶、朋友約會。

桌子的間隔非常大,整個很寬敞。

 

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門口的菜單就很驚人囉,滿滿的安格斯黑腹牛丼飯(像瀑布一樣的肉山堆積)

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〈菜單〉

有丼飯、拉麵、炸物、甜點等等

牛肉🐂豬肉🐖雞肉🐔任君挑選哦

 #炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 #極盛肉山

# #極黑貝身戰斧牛排丼 #天神雞白湯豚骨拉麵

都是招牌餐點,而且丼飯類可以加價升級成套餐,有5種選擇喔。(聽說熔岩蛋糕是創辦人的招牌)

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〈炙燒安格斯黑牛後腹肉丼〉$120  加量極盛肉山$180 +套餐

我們家特別點了小山一般的肉量加倍的「極盛肉山」。

大男生吃這一碗一定很可以的,也可以大家分著吃,可以吃到不同口味的丼飯。

 

堆積如山的黑毛牛後腹肉,炙燒過後,豐富的油脂反射出晶亮的油光。

 

這牛肉的鮮嫩,果然讓人眼睛一亮,不愧是招牌之一。

加上豐富的油脂,嘴巴留著迷人的油香。

 

加了醬油的白米飯,吃起來津津有味。

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​​

 

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〈熔岩蛋糕〉

沒想到在日式丼飯餐廳竟然可以吃到弟弟最愛的熔岩蛋糕。

聽說這一款是牛丁次郎坊創辦人之前的美食餐廳的招牌甜點,特別保留下來。

 

超濃的巧克力熔岩,切開後傾洩下來,搭配超鬆軟的蛋糕,每一口都是幸福的味道。

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〈燃。極黑貝身戰斧牛排丼〉$598

整隻戰斧牛排現烤的霸氣餐點,很豪邁的擺在碗上。

 

大火炙燒戰斧牛排表面,外面烤的焦黃

細細切開之後,裡面則是透紅的5分熟,香氣撲鼻的。

20191228_牛丁次郎坊 (33)

 

 

一樣是豐富滿滿的油脂,超滋潤的口感,單吃牛排就已經非常好吃,

尤其是這麼大份量,每個人都可以來一口。

 

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其實戰斧牛排就是俗稱的「肋眼排」,屬於牛肋骨的一部份,一隻牛大概有7~9支的戰斧牛排。

店家也會附上切完牛排剩下的肋骨,上面還有一些瘦肉和膠質,喜歡啃骨頭的可以試試,還蠻好玩的。

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〈雞白高湯〉免費喝到飽

小牛丁次郎坊的配湯用的是拉麵用的雞白高湯,不是一般店家會用的味增湯,

每日以新鮮蔬果加上雞骨、豬大骨熬煮出來的雞白高湯,濃郁香醇,很暖胃,很解膩。

搭配各式的丼飯非常適合,最重要的是免費喝到飽。

 

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〈南蠻椒麻炸雞〉$140

裹上比較厚的粉,這是日式炸雞的作法,

油炸之後,外面的麵皮比較脆、裡面的雞肉比較軟,口感跟台式炸雞很不一樣。

 

 

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吃之前,記得上下翻攪一下,因為調味料會沈在碗底。

這一款椒麻口味,搭配使用椒麻調味料,還有青蔥、洋蔥,吃起來微微的辣、微微的麻,

跟傳統的日式唐揚炸雞味道也不相同。

 

獅子王比較熱愛這一種混搭的風味。

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〈炎神炙烤霜降牛排丼〉$260

霜降牛排,顧名思義就是油脂跟瘦肉均勻分佈的牛排,就像滿地雪花片片的樣子。

用炙燒的方式逼出油脂,外面烤的焦黑,裡面的肉質依舊保持鮮嫩多汁。

 

一口白飯夾一塊牛排,真是超奢侈的吃法。

 

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〈石狩黑家完熟赤味噌拉麵〉$165

 

除了各式招牌丼飯的推薦,我們家哥哥特別選擇拉麵來試試看。(反正,想吃肉,就吃別人的就好)

拉麵還附上了大塊的五花豬肉、裡面鬆軟的溏心蛋。

 

 

20191228_牛丁次郎坊 (10)

 

 

非常厚實的五花肉,也是稍微炙燒過,快速逼出油脂,讓口感更滑更順。

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吃拉麵之前,先喝一口濃郁的豚骨湯頭,喝起來十分順口,加入了赤味增的點綴,

襯托了原本湯頭的甜,越喝越涮嘴。

 

拉麵麵條吸附了滿滿的湯汁,麵條變的比較軟,依然有一定的Q勁。

 

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〈魔力大點評〉

愛吃肉的朋友有福了!

就在基隆廟口夜市,新開的這一間連鎖燒肉丼店–小牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x基隆廟口支店,

不管是招牌的極盛安格斯牛丼還是炙燒安格斯黑牛後腹肉丼,香噴噴的牛排、肉片堆的滿滿一整碗,

滿滿的瀑布、滿滿的肉山、尖到碗公外面出來的牛排,完全看不到底層的白飯。

價格很實在,很適合親子、年輕朋友一起來喔。

 

 

 

小牛丁次郎坊(基隆廟口支店)

電話:(02)2425-4507

地址:基隆市仁愛區仁二路182號

交通:從基隆車站南站,步行約10分鐘

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