現在,東門市場不只是早上熱鬧,連晚上都人山人海。

新竹東門市場曾是全台最大的傳統市場,近年來老市場轉型,有40幾家的年輕創意、店家進駐開店,

《獅子王》自己已經來吃過好幾家人氣名店,有空再整理給各位朋友,

如果來新竹,記得帶朋友來東門市場吃美食。

 

20210228ˍ享來初 (62)

 

享來初  大腸麵線  居酒屋

店    址:新竹市東門市場1060號

電話:0925505193

營業時間:

週二至週五 11:00 - 14:00 ; 16:00 - 23:00

週六至週日 11:00 - 14:30 ; 16:00 - 23:00

(以當天食材售完為主)

禮拜一公休,連續假期營業時間 會另外公告

FB:享來初

可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付,

也有外送平台UberEats可以外送!在家免出門就能吃到新竹小吃!

 

 

 

 

東門市場,位於中正路上,距離東門(火車站)大約5分鐘,在府後街則有停車場,非常方便。

20210228ˍ享來初 (68)

 

今天,獅子王要推薦的是主打浮誇系麵線的一家居酒屋【享來初  大腸麵線  居酒屋】,

光是麵線就有七、八種口味,除了一般常見的蚵仔麵線之外,竟然還把豬肋排、牛五花、鹹酥雞都放進麵線裡,

畫面超級浮誇,絕對讓你大吃一驚(驚喜連連)。

 

像是牛五花經過炙燒後,入口滿是焦香。至於鮮蚵麵線,鮮蚵又大又多,是店家每天產地新鮮直送。
 

20210228ˍ享來初 (36)-COLLAGE

 

 

享來初】是東門市場1060攤位(1F),後段的轉角處,以日式居酒屋風格經營,

台日風格混搭的「享來初」結合老闆媽媽的手藝,為一碗麵線注入新的元素,把國民美食蚵仔麵線打造成創意料理

從城隍廟攤販起家,到目前東門市場的人氣居酒屋

 

雖說是居酒屋,中午時段也有經營喔,

經過很多媒體報導,像是愛玩客/食尚玩家/民視/三立/ETtoday強力推薦,還有部落客的推薦,

當天獅子王來的時候,下午4點一開門,馬上就人客滿滿了,除了在地客,也有很多像獅子王一樣慕名前來的外地客。

 

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〈菜單〉

【享來初】以台式大腸麵線為基礎,搭配台式小菜、台式炸物和日式炸物的組合,還有燙物、湯品,

再來提供清酒、精釀啤酒、飲料,

三五好友馬上可以就坐下來,開心的談天說地。

(警語:未滿18歲不得飲酒)

 

先點餐,後帶位喔。

一般來講,麵線一定會加香菜、蒜泥跟烏醋,如果不愛的朋友要先跟店家講。

最近的香菜大戰,喜歡的很喜歡,不喜歡非常的討厭,獅子王本人是支持「香菜」的。

 

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獅子王跟老婆想說,既然來了,當然要把經典的先吃一輪,全部都是最Hito的餐點。(跟著獅子王點就對了)

 

 牛五花麵線(加量+10),可以兩個人一起share

 黑白腸(黑輪+蘿蔔+滷大腸)

 炸雞皮

 酥炸肥腸

 綜合一百(無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣)

 煉乳銀絲捲

 絲瓜蛤蜊

 

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不曉得要吃什麼的客人,可以享來初黑板上寫著推薦的人氣餐點!

如果一次點不完,那就多來幾次。

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很多明星都來介紹過,像是食尚玩家的莎莎、哈孝遠,東森的杜力,還有荒山亮等明星都留下簽名。

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店家也有提供調味料及小碗可以自行取用。

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   牛五花麵線(加量+10)  

加價$10,換成大碗的,可以兩個人一起share喔,其實還是很飽的。

而且,不管是擺盤,或是調味料的揮灑,都非常有美感喔。(有時候就愛這種感覺)

 

20210228ˍ享來初 (24)

 

牛五花肥瘦相間,肉質軟嫩,會先炙燒過,油脂帶出牛肉特有的香氣,

好像吃一款豪華版的麵線,整個人生都昇華了。

20210228ˍ享來初 (33)

 

我們點的(無骨)鹹酥雞也很厲害!

把他放到麵線上假裝一下,吃起來,外皮酥脆的口感,加上鎖在雞肉裡面的肉汁juicy,

過然又是一種新搭口味,也很愛。

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不管你愛不愛吃辣,一定要試一試這一款「媳婦辣椒醬」,帶有豆瓣香氣的辣椒醬,超有味道。

(現場也有罐裝的販售喔)

 

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 綜合一百(無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣)  $100

既然是居酒屋概念,當然要來點可以下酒的小菜、酒食之類,這一款綜合(鹹酥雞、米血糕、甜不辣)絕對是首選之一。

甜不辣炸到超Q的、米血糕非常的有點像韓國年糕,有點黏牙的口感。

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外皮酥脆、雞肉juicy的無骨鹹酥雞,不用擔心吃到骨頭。

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 炸雞皮 $70+ 酥炸肥腸 $40

 

不知道什麼時候開始,獅子王就超愛雞皮,炸過之後那種酥脆感,超迷人。

肥腸也是,酥香到壞壞惹人愛。

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 黑白腸(黑輪+蘿蔔+滷大腸)$65

這一道絕對特別推薦。

感覺上應該算是滷味跟甜不辣的組合。

大腸滷的相當入味,口感軟嫩適中,跟前面的酥炸肥腸又是另外一番風味。

特別值得一提的是底下的醬汁,鹹中帶甜,很適合台灣人口味。

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 煉乳銀絲捲 $30

將銀絲卷炸得金黃酥脆再淋上煉乳,簡直是「甜食控」獅子王的最愛。

外面的麵皮有酥脆感,裡面則是綿密的Q感,加上煉乳滋味,簡直是人間極品。

 

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 絲瓜蛤蜊 $150

他們家的酒蒸蛤蠣有特色,但是絲瓜蛤蠣則是有很多湯汁,如果有喝酒的朋友,最後很適合來一晚燒燒的絲瓜蛤蠣(湯)。

海鮮帶來湯頭非常甘甜,蛤蠣飽滿,算是醒酒的一道湯品。

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〈魔力大點評〉

東門市場的【享來初】把很傳統的國民美食(台灣小吃)~麵線,一個巧思,就變成浮誇系麵線的一家人氣居酒屋。

不僅麵線多了新的元素,各種小吃像是炸物、小菜,也都加了一些創新的變化,口味上都非常到位、有特色。

 

搭配上東門市場,越來越鬧熱的夜晚,把台灣充滿人情味的調調跟日式居酒屋那種溫馨的氛圍混搭在一起,

難怪隨時都是高朋滿座。

很推薦帶著家人、朋友來這裡,感受一下新竹新鮮的變化。

 

 

 

享來初  大腸麵線  居酒屋

店    址:新竹市東門市場1060號

電話:0925505193

營業時間:

週二至週五 11:00 - 14:00 ; 16:00 - 23:00

週六至週日 11:00 - 14:30 ; 16:00 - 23:00

(以當天食材售完為主)

禮拜一公休,連續假期營業時間 會另外公告

FB:享來初

可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付,

也有外送平台UberEats可以外送!在家免出門就能吃到新竹小吃!

 

 

〈新竹美食〉

 

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