丼飯要好吃,關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、醋飯。

握壽司要好吃,關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、醋飯。

生魚片要好吃,關鍵在三個東西☞☞☞食材新鮮、師傅手藝、魚種。

 

 

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澄食小人屋

地址:台北市內湖區成功路四段41巷1號(內湖捷運站)

TEL:02-2794-3699(可以電話預訂外帶,但無法訂位,需現場排隊)

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(週一公休)

FB:澄食小人屋

推薦餐點:生魚片丼飯、海膽丼、熟食丼飯、6貫握壽司系列

 

 

 

 

 

 

 

內湖湖光市場附近有不少人氣美食,其中這一家超熱門排隊名店就在市場旁的巷字口,

每到用餐時間,都是滿滿的人潮。

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今天,獅子王就要來推這一家內湖排隊名店~澄食小人屋~

1730開門,1731就進不去了。(哭哭,真的差1個人,就要等半小時)

 

-澄食小人屋~

專賣平價的日本料理,主打各種豐盛美味的海鮮生魚片丼、熟丼飯、握壽司、生魚片、串燒等。

 

離內湖捷運站只要5分鐘的步行距離,開車過來的朋友附近也有停車場。

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店面雖然不大,不過整個很有日本那種人情溫暖家庭味道的格局、布置、裝潢,

感覺很溫馨、很有人情味、充滿日式的風情,一進來獅子王就愛上。

 

前面這一排都是面對廚房/廚師第一排,風景跟味道特別好。

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後面則是溫馨家庭桌,適合攜家帶眷有小朋友的或是老人家的。

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可愛的招財貓,明治神宮的御神酒,每一個擺設都充滿溫暖的家的感覺。

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走甜美可愛風的日本藝伎人偶,加上各種牌子的酒瓶,像不像日劇裡頭喝一杯的日本生活,是不是有一種似曾相識的感覺。

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獅子王超喜歡這一個「小偷面具」,把小偷那種偷偷摸摸、小心翼翼的內心刻劃的非常、非常討喜。(哈哈)

真的很討喜。

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〈菜單〉

看到澄食小人屋的菜單圖片,每一樣看起來都好想吃,讓人好難選啊~ 

滿滿滿出來的生魚片丼飯,這簡直讓海鮮空的獅子王眼睛快要掉出來了。

如果怕生的話,還有熟丼飯。

丼飯+30元可升級為定食,多了味噌湯,小菜和沙拉,滿$200還有免費飲料可以選,相當划算。

 

一般來講,第一次來的客人建議先選擇丼飯來吃,加點一些握壽司、串燒之類的。

只是依照店家排出來的丼飯種類,大概每一種吃完,可以要先來過10次左右。

 

 

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點餐就會贈送小菜一碟(水煮毛豆),沒有加調味,味道比較清淡。

 

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大澄食丼(定食)

四種生魚片、干貝、蟹膏、甜蝦、生蠔、還有滿滿的蝦卵和溏心蛋,實在是太奢華了!

定食:味噌湯、小菜(醃漬蘿蔔)、沙拉(過貓)

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整個碗擺滿滿各種新鮮的海鮮,海鮮控的獅子王下巴跟口水都要掉下來了。

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很少看過丼飯上面擺著一顆大生蠔的吧,建議先吃,那種鮮美的味道才不會被醬醋的味道所影響。

 

生蠔超肥美、鮮美,光吃這一顆生蠔就感覺值回票價了,

對於某些朋友覺得味道太腥的話,店家在生蠔上面鋪著一層芥末蒜蓉、蘿蔔絲,可以去腥味。

(獅子王就沒這問題,就愛這一味啊)

 

 

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鮪魚、 紅甘和鮭魚全部都是毫不保留的厚厚一片,

生魚片就是要吃新鮮,每一口都是鮮甜、鮮嫩,豐富油脂讓口感更滑順。

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好的醋飯讓胃口大開,米飯要有點黏又不會太黏,醬汁的風味也很重要,不能太鹹,再搭配各種配料,大大的滿足。

一坨一坨小小蝦卵,啵~啵~啵~的口感,超特別。

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15公分長的甜蝦,嬌滴滴的,吃起來超甜美、超新鮮、超開心。

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另外一個奢華的蟹膏跟干貝,留在最後再吃,給他一個完美的ending。

干貝超鮮嫩,又大大顆,一口一口的吃,簡直是升天的滿足啊。

 

吃生魚片丼飯就是要這樣款待自己。

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溏心蛋蛋白部分非常的嫩、蛋黃部分非常鬆軟,滷的味道夠入味。

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這個湯可不是來騙吃騙喝的,有好多一整塊的鮭魚肉,湯頭清爽好喝。

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淋上胡麻醬的過貓,非常的清爽、非常的清香,過貓的清脆感,兩三口都扒完了。

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喜歡日本那種清脆爽口、純粹的醃漬小菜,蘿蔔在嘴巴那種清脆的響聲,會讓人回味啊。

這三道附湯、小菜只要+30元,真是物超所值。

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海神丼

三種生魚片、干貝、鮭魚卵、蟹膏、甜蝦、刺蝦、海膽,

足足只有9種海鮮(其實裡面海有花枝跟比目魚),果然是管大海的(海神丼)。

 

紅的、黃的、青的、白的、橘的,新鮮、美麗、可口,一整碗就是集色、香、味的視覺饗宴啊。

 

先看看最上面,這一盤裡面也有公蟹身上挖下來的蟹膏,它含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂和維生素,也是非常補的。

不過要注意一下,螃蟹屬於涼性食物,不宜吃太多。

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海膽味道甘甜,質感細膩,入口即化,那種酥軟的口感,絕對讓人魂縈夢牽的。

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肌理超完美的甜蝦,就是要生食,最能吃出原本的新鮮和甜美。

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炙燒過比目魚,逼出豐富油脂,那種香氣逼人的味道和Q嫩的口感,O~O~O~O~伊細。

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特上握壽司 六貫

獅子王愛吃,大概是吃到會挑嘴了,覺得如果要感受到滿滿的美味和師傅的手藝,

就是得點上這一道「特上握六貫」的極品握壽司。

師傅會特別幫你搭配各種頂級、新鮮的食材,譬如比目魚、甜蝦、干貝

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第一貫,入口即化的比目魚鰭邊,炙燒後的油脂香氣逼人,比目魚的肉質非常細嫩...(很愛很愛ㄋㄟ~~)

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第二貫,晶瑩剔透的鮭魚卵,燈光照射下透亮的美感,宛如水晶世界,就愛啵~啵~啵~的感覺。

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第三貫,生食級的干貝,飽滿厚實的一大顆干貝,一副就是要給你超軟嫩的口感。

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第四貫,這樣的膚質、肉質,怎麼能夠不愛上它呢?!新鮮的生魚片,加上銀色的魚皮表面,就是這麼的鮮美,能吃是一種福氣。

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第五貫,鮮橘色的鮭魚生魚片,色彩鮮豔到逼人,還是一句話『新鮮就是好吃』。

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第六貫,特級甜蝦,高挑的好大一隻蝦~,只有三個字,就是『鮮、嫩、甜』。

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同場加映,店家也把蝦頭填入米飯下去炙烤,變成一款創意款的握壽司,米飯加上蝦膏融合的香氣,嘴巴都能感受到。

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〈魔力大點評〉

 

澄食小人屋

一進門就讓人感受到溫馨的環境,

食材新鮮,用料實在,簡單就是一種用心,簡單就是一種美味,

價格不貴,可以享受到豐富澎湃的新鮮料理,

難怪,只有幾年時間就成為內湖的排隊名店。

開運啦~~~~

 

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澄食小人屋

地址:台北市內湖區成功路四段41巷1號(內湖捷運站)

TEL:02-2794-3699(可以電話預訂外帶,但無法訂位,需現場排隊)

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(週一公休)

FB:澄食小人屋

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