桃園中壢這一家超人氣的火鍋店,Google評價一直都超好的【福叁鍋物】,

特色就是使用的都是高品質的食材和活體海鮮(部分)

譬如日本A5黑毛和牛、北海道干貝、南非鮑魚、伊比利愛馬士黑豚、波士頓龍蝦、日本帝王蟹等等。

讓吃鍋成為一種品味的奢華。

 

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福叁鍋物一館

營業時間:11:30~24:00

地址:桃園市中壢區九和二街48號(中壢SOGO附近)

電話:03-4220087

FB:https://www.facebook.com/foodsunhotpot/

低消一份套餐、10%服務費、會員可集點

 

福叁鍋物二館

營業時間:11:30-23:00

地址:桃園市中壢區慈惠三街106號2樓(一館斜對面)

電話:03-4332287

低消一份套餐、10%服務費、會員可集點

 

 

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台灣人真的愛吃鍋,各種火鍋到處都有。

冬天又來了,又是吃鍋的季節,這一次,獅子王要給老婆一點「奢華」的感覺。

 

我們特地跑來桃園中壢這一家超人氣的火鍋店,Google評價一直都超好的【福叁鍋物】(一館)。

店就開在中壢SOGO附近,以高級肉品、活體海鮮的鍋物專賣,逛完街剛好可以過來吃鍋。

二館在一館旁的大四囍樓上。

 

中間這個【叁】是不是就像火鍋的象形字。

 

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一樓超大的落地窗,坐在窗邊吃火鍋,看風景,超有fu的。(如果在飄點雪花,那就更詩情畫意了,幻想中)

裡面是個人桌或是情人桌。

 

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TVBS食尚玩家(來去住一晚)都來追了

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牆壁有滿滿的塗鴉,彷彿在現代美術館吃火鍋一樣。

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他們家的套餐份量真的很多,吃飽會撐著。(要去跑一跑)

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店內空間蠻寬敞舒適的,二樓以6~10人的大桌為主,很適合家庭、小團聚餐聊天的一家店。

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〈菜單〉

完整菜單請點→福叁鍋物

 

【福叁鍋物】的特色之一,就是使用的都是高品質的食材和活體海鮮(部分)

譬如日本A5黑毛和牛、北海道干貝、南非鮑魚、伊比利愛馬士黑豚、波士頓龍蝦、日本帝王蟹等等。

 

套餐式的火鍋

【福叁鍋物】主要以套餐式的火鍋為主,有「單人套餐」、「雙人套餐」、「四人套餐」,絕對讓你吃的標標的。

先選擇肉品套餐,再選擇湯底口味(其實都可以)

套餐附①副餐②菜盤③手作甜點③手作茶飲

副餐也是不簡單喔(台東池上米/台南關廟麵/嚴選冬粉/有機雞蛋)四選一,

如果不想要菜盤(這當然是針對肉品控的朋友講的),可以換成肉盤或蛤蜊。

 

湯底共有5種可以選擇,

  • 福叁自熬高湯
  • 酸白菜鍋 +$99
  • 椒鹽豬肚老火湯+$69
  • 火炒麻辣鍋+$69
  • 番茄鍋+$69

 

特別的是,【福叁鍋物】有會員集點活動,最高還可以兌換帝王蟹一隻。

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至今年(2020年)年底,【福叁鍋物】可使用政府發送的振興券,還可以換到「現流蝦」一份。

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〈KLOOK美食票券推薦〉(比店家原價還便宜喔)

商品名稱 揪團優惠(直接點選連結) 揪團方案
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(捷運南京復興站)
50元飲品(現場任選兌換) 買4送5(可分次兌換)
 

 

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【福叁鍋物】的特色之一~活體海鮮,像是牛奶貝、波士頓龍蝦、南非鮑魚等等,新鮮看得見。

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【福叁鍋物】的飲料也很有水準,除了冰熱的果汁、飲料,

還有提供啤酒、日本酒,好友一起開醺,今天就給給他「ㄎㄧㄤ」一下。

(警語:未成年請勿飲酒、喝酒請勿開車)

 

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醬料區

藂、算、辣椒、醬油、沙茶醬、黑醋這些基本款,還有適合沾豬肉和蔬菜的「胡麻醬」,特別的香。

另外,還有椒麻醬,算是來個泰式吃法。

 

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貼心的圍裙

有時候,穿的美美的衣服來聚餐吃鍋,就怕醬汁或湯汁不小心沾到,

【福叁鍋物】很貼心提供很有設計感的紅色圍裙,穿起來也很時尚ㄋㄟ

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單人套餐2份

日本A5黑毛和牛單人套餐7盎司$1199

龍蝦住海邊  小份$1299(可吃到8種海鮮)

 

獅子王跟老婆看看菜單上的價錢,高貴不貴,又可以吃到很不錯的食材,

決定給他開落去,今天就來小小的奢華一下。

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菜盤

菜盤色彩非常的鮮豔,很豐富。

新鮮的蔬菜,像是超甜的高麗菜、北海道玉米、還有青翠的水蓮、番茄、木耳、南瓜,

以及蛋餃,魚餃,貢丸,凍豆腐等火鍋料。

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我們把另一個菜盤,換成了帶著油脂雪花的〈霜降羊〉。

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店家把「活體海鮮」,像是龍蝦、牛奶貝、鮑魚先端上來給我拍拍照,確認一下,待會會再處理一下,方便下鍋。

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湯底

兩鍋就併成一個鴛鴦鍋,我們挑了清爽鮮美的〈福叁自熬高湯〉,另一個則是香辣的〈椒鹽豬肚老火湯鍋(需加價$69)。

店家會先請客人嚐一下老火湯,太鹹還可以做調整。

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〈椒鹽豬肚老火湯〉味道喝起來很醇厚,湯裡面還有滷到很通透、軟嫩的豬肚。

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〈日本A5黑毛和牛〉

那就先來開箱超完美的〈日本A5黑毛和牛〉,光看到這個雪花密佈、肌肉紋裡超撩人、也超療癒的和牛,快要非起來了。

這個色澤真的逼死人,怎麼會這麼美啊。

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看看這5A的美色,獅子王的下巴都快要掉下來了。(草原上的水牛的肉色就沒這麼好)

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和牛怎麼煮?

 

 

3~5秒之後,涮到牛肉呈現粉紅的姿色,就是最好的口感了。

一咬下去那種嫩滑到不行的感覺,只有吃過的人才能感受得到,這才是奢華的「人間美味」。

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當客人點了牛肉盤,店家會提供最適合牛肉提味的調味料~鹽巴。

一邊是白色的海鹽,一邊是夏威夷火山黑岩(味道較鹹一點),獅子王覺得其實和牛單吃,已經非常鮮甜可口了。

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〈霜降羊〉

 

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帶著少筋、油花的霜降羊,帶點咬勁和香氣,和和牛的鮮嫩又是另一番口感,反差很大,一樣很迷人。

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〈海鮮粥品〉$99

我們加點了【福叁鍋物】這一碗非常有名的海鮮粥,上頭排滿了鮮蝦和蛤蜊。

口感糜糜的粥加上海鮮的鮮美,剛好可以搭配香濃火鍋的一道非常清爽的小品。

 

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龍蝦住海邊  小份$1299(可吃到8種海鮮)

〈波士頓龍蝦和海鮮盤〉

處理過的波士頓龍蝦,剖成兩半,分成頭部、身體、雙螯等部位,方便下去熬煮。

海鮮盤有大海石斑魚片、北海道干貝、紋甲花枝、牛奶貝、處理過的南非鮑魚、深海蝦、深海胭脂蝦。

石斑魚片切的超大塊,吃起來就超有感的。

 

全部都是大海的菁華,一次可以滿足愛吃海鮮的朋友。

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海鮮怎麼煮?

其實,火鍋要好吃,湯頭很重要、食材新鮮、品質很重要怎麼煮才能吃到可口、美味更重要,

不然就浪費了那高品質的食材。

【福叁鍋物】特別準備這一張各種海鮮煮法,讓可人可以吃到各種海鮮最好的口感與美味。

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碼表給他倒數計時開始。

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〈深海胭脂蝦〉

深海來的胭脂蝦就是海味十足,運動量又夠,肉感非常的紮實,下次來就給他點「滿滿的蝦」。

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滾燙的水,汆燙大約5分鐘,整個身體緊實起來,吃起來超級彈牙,想說吃到和牛已經是三生有幸,

又吃到這龍蝦,簡直是超幸福的。

 

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〈北海道干貝〉

冰冷的北海道出產的干貝真的沒話說,鮮嫩。

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〈大海石斑魚片〉

吃完鮮嫩的干貝,再換上紮實的石斑肉片,強烈的反差,讓獅子王腦海都望了那種感覺。

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〈南非鮑魚〉

最後,用這個「鮮嫩、有一點韌性口感」的南非鮑魚做ending,真是再好不過了。

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甜品

〈季節水果〉〈佳樂波士頓派〉

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酸甜可口的水果,也是滿足口腹之欲的鮮美之後,最完美的一道。

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波士頓派非常的綿密,加上鮮奶油,不甜,這樣的搭配,吃火鍋也可以很有層次。

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飲品

〈青梅醋飲〉〈福鮮搾檸檬汁〉

這兩款果汁都做成冰沙,非常沁涼。

醋飲很解膩、也蠻開胃的,吃完火鍋也不會因此感到滿嘴火鍋味。

檸檬汁加了香茅,酸V中帶著香草的氣味,好喝,也很解油膩喔。

 

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〈魔力大點評〉

平淡的生活也需要一點質感和品味。

吃火鍋也要來一點小小的奢華美味。

【福叁鍋物】讓吃鍋昇華成一種生活品味,

對於食材的品質、湯頭的料理的重視,吃火鍋不只是暖心溫飽,更是一種幸福生活的滿足。

 

吃火鍋還有一種團聚的感覺,

趕快找朋友、找老爸老媽、全家大小一起來,開心的享受片刻的奢華美味。

 

 

 

 

 

福叁鍋物一館

營業時間:11:30~24:00

地址:桃園市中壢區九和二街48號(中壢SOGO附近)

電話:03-4220087

FB:https://www.facebook.com/foodsunhotpot/

低消一份套餐、10%服務費、會員可集點

 

福叁鍋物二館

營業時間:11:30-23:00

地址:桃園市中壢區慈惠三街106號2樓(一館斜對面)

電話:03-4332287

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※以上評論均為魔力獅子王個人意見,因每個人口味喜好不同,感受可能不同,僅提供參考。

 

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