桃園中壢這一家超人氣的火鍋店，Google評價一直都超好的【福叁鍋物】，
特色就是使用的都是高品質的食材和活體海鮮（部分），
譬如日本A5黑毛和牛、北海道干貝、南非鮑魚、伊比利愛馬士黑豚、波士頓龍蝦、日本帝王蟹等等。
讓吃鍋成為一種品味的奢華。
福叁鍋物一館
營業時間：11:30~24:00
地址：桃園市中壢區九和二街48號（中壢SOGO附近）
電話：03-4220087
FB：https://www.facebook.com/foodsunhotpot/
▷低消一份套餐、10%服務費、會員可集點
福叁鍋物二館
營業時間：11:30-23:00
地址：桃園市中壢區慈惠三街106號2樓（一館斜對面）
電話：03-4332287
▷低消一份套餐、10%服務費、會員可集點
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台灣人真的愛吃鍋，各種火鍋到處都有。
冬天又來了，又是吃鍋的季節，這一次，獅子王要給老婆一點「奢華」的感覺。
我們特地跑來桃園中壢這一家超人氣的火鍋店，Google評價一直都超好的【福叁鍋物】（一館）。
店就開在中壢SOGO附近，以高級肉品、活體海鮮的鍋物專賣，逛完街剛好可以過來吃鍋。
二館在一館旁的大四囍樓上。
中間這個【叁】是不是就像火鍋的象形字。
一樓超大的落地窗，坐在窗邊吃火鍋，看風景，超有fu的。（如果在飄點雪花，那就更詩情畫意了，幻想中）
裡面是個人桌或是情人桌。
TVBS食尚玩家（來去住一晚）都來追了
牆壁有滿滿的塗鴉，彷彿在現代美術館吃火鍋一樣。
他們家的套餐份量真的很多，吃飽會撐著。（要去跑一跑）
店內空間蠻寬敞舒適的，二樓以6～10人的大桌為主，很適合家庭、小團聚餐聊天的一家店。
〈菜單〉
完整菜單請點→福叁鍋物
【福叁鍋物】的特色之一，就是使用的都是高品質的食材和活體海鮮（部分），
譬如日本A5黑毛和牛、北海道干貝、南非鮑魚、伊比利愛馬士黑豚、波士頓龍蝦、日本帝王蟹等等。
套餐式的火鍋
【福叁鍋物】主要以套餐式的火鍋為主，有「單人套餐」、「雙人套餐」、「四人套餐」，絕對讓你吃的標標的。
先選擇肉品套餐，再選擇湯底口味（其實都可以）
套餐附①副餐②菜盤③手作甜點③手作茶飲
副餐也是不簡單喔(台東池上米/台南關廟麵/嚴選冬粉/有機雞蛋)四選一，
如果不想要菜盤（這當然是針對肉品控的朋友講的），可以換成肉盤或蛤蜊。
湯底共有5種可以選擇，
- 福叁自熬高湯
- 酸白菜鍋 +$99
- 椒鹽豬肚老火湯+$69
- 火炒麻辣鍋+$69
- 番茄鍋+$69
特別的是，【福叁鍋物】有會員集點活動，最高還可以兌換帝王蟹一隻。
至今年（2020年）年底，【福叁鍋物】可使用政府發送的振興券，還可以換到「現流蝦」一份。
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【福叁鍋物】的特色之一～活體海鮮，像是牛奶貝、波士頓龍蝦、南非鮑魚等等，新鮮看得見。
【福叁鍋物】的飲料也很有水準，除了冰熱的果汁、飲料，
還有提供啤酒、日本酒，好友一起開醺，今天就給給他「ㄎㄧㄤ」一下。
（警語：未成年請勿飲酒、喝酒請勿開車）
醬料區
藂、算、辣椒、醬油、沙茶醬、黑醋這些基本款，還有適合沾豬肉和蔬菜的「胡麻醬」，特別的香。
另外，還有椒麻醬，算是來個泰式吃法。
貼心的圍裙
有時候，穿的美美的衣服來聚餐吃鍋，就怕醬汁或湯汁不小心沾到，
【福叁鍋物】很貼心提供很有設計感的紅色圍裙，穿起來也很時尚ㄋㄟ。
單人套餐2份
日本A5黑毛和牛單人套餐7盎司＄1199
龍蝦住海邊 小份＄1299（可吃到8種海鮮）
獅子王跟老婆看看菜單上的價錢，高貴不貴，又可以吃到很不錯的食材，
決定給他開落去，今天就來小小的奢華一下。
菜盤
菜盤色彩非常的鮮豔，很豐富。
新鮮的蔬菜，像是超甜的高麗菜、北海道玉米、還有青翠的水蓮、番茄、木耳、南瓜，
以及蛋餃，魚餃，貢丸，凍豆腐等火鍋料。
我們把另一個菜盤，換成了帶著油脂雪花的〈霜降羊〉。
店家把「活體海鮮」，像是龍蝦、牛奶貝、鮑魚先端上來給我拍拍照，確認一下，待會會再處理一下，方便下鍋。
湯底
兩鍋就併成一個鴛鴦鍋，我們挑了清爽鮮美的〈福叁自熬高湯〉，另一個則是香辣的〈椒鹽豬肚老火湯鍋〉（需加價＄69）。
店家會先請客人嚐一下老火湯，太鹹還可以做調整。
〈椒鹽豬肚老火湯〉味道喝起來很醇厚，湯裡面還有滷到很通透、軟嫩的豬肚。
〈日本A5黑毛和牛〉
那就先來開箱超完美的〈日本A5黑毛和牛〉，光看到這個雪花密佈、肌肉紋裡超撩人、也超療癒的和牛，快要非起來了。
這個色澤真的逼死人，怎麼會這麼美啊。
看看這5A的美色，獅子王的下巴都快要掉下來了。（草原上的水牛的肉色就沒這麼好）
和牛怎麼煮？
3～5秒之後，涮到牛肉呈現粉紅的姿色，就是最好的口感了。
一咬下去那種嫩滑到不行的感覺，只有吃過的人才能感受得到，這才是奢華的「人間美味」。
當客人點了牛肉盤，店家會提供最適合牛肉提味的調味料～鹽巴。
一邊是白色的海鹽，一邊是夏威夷火山黑岩（味道較鹹一點），獅子王覺得其實和牛單吃，已經非常鮮甜可口了。
〈霜降羊〉
帶著少筋、油花的霜降羊，帶點咬勁和香氣，和和牛的鮮嫩又是另一番口感，反差很大，一樣很迷人。
〈海鮮粥品〉＄99
我們加點了【福叁鍋物】這一碗非常有名的海鮮粥，上頭排滿了鮮蝦和蛤蜊。
口感糜糜的粥加上海鮮的鮮美，剛好可以搭配香濃火鍋的一道非常清爽的小品。
龍蝦住海邊 小份＄1299（可吃到8種海鮮）
〈波士頓龍蝦和海鮮盤〉
處理過的波士頓龍蝦，剖成兩半，分成頭部、身體、雙螯等部位，方便下去熬煮。
海鮮盤有大海石斑魚片、北海道干貝、紋甲花枝、牛奶貝、處理過的南非鮑魚、深海蝦、深海胭脂蝦。
石斑魚片切的超大塊，吃起來就超有感的。
全部都是大海的菁華，一次可以滿足愛吃海鮮的朋友。
海鮮怎麼煮？
其實，火鍋要好吃，湯頭很重要、食材新鮮、品質很重要，怎麼煮才能吃到可口、美味更重要，
不然就浪費了那高品質的食材。
【福叁鍋物】特別準備這一張各種海鮮煮法，讓可人可以吃到各種海鮮最好的口感與美味。
碼表給他倒數計時開始。
〈深海胭脂蝦〉
深海來的胭脂蝦就是海味十足，運動量又夠，肉感非常的紮實，下次來就給他點「滿滿的蝦」。
滾燙的水，汆燙大約5分鐘，整個身體緊實起來，吃起來超級彈牙，想說吃到和牛已經是三生有幸，
又吃到這龍蝦，簡直是超幸福的。
〈北海道干貝〉
冰冷的北海道出產的干貝真的沒話說，鮮嫩。
〈大海石斑魚片〉
吃完鮮嫩的干貝，再換上紮實的石斑肉片，強烈的反差，讓獅子王腦海都望了那種感覺。
〈南非鮑魚〉
最後，用這個「鮮嫩、有一點韌性口感」的南非鮑魚做ending，真是再好不過了。
甜品
〈季節水果〉〈佳樂波士頓派〉
酸甜可口的水果，也是滿足口腹之欲的鮮美之後，最完美的一道。
波士頓派非常的綿密，加上鮮奶油，不甜，這樣的搭配，吃火鍋也可以很有層次。
飲品
〈青梅醋飲〉〈福鮮搾檸檬汁〉
這兩款果汁都做成冰沙，非常沁涼。
醋飲很解膩、也蠻開胃的，吃完火鍋也不會因此感到滿嘴火鍋味。
檸檬汁加了香茅，酸V中帶著香草的氣味，好喝，也很解油膩喔。
〈魔力大點評〉
平淡的生活也需要一點質感和品味。
吃火鍋也要來一點小小的奢華美味。
【福叁鍋物】讓吃鍋昇華成一種生活品味，
對於食材的品質、湯頭的料理的重視，吃火鍋不只是暖心溫飽，更是一種幸福生活的滿足。
吃火鍋還有一種團聚的感覺，
趕快找朋友、找老爸老媽、全家大小一起來，開心的享受片刻的奢華美味。
福叁鍋物一館
營業時間：11:30~24:00
地址：桃園市中壢區九和二街48號（中壢SOGO附近）
電話：03-4220087
FB：https://www.facebook.com/foodsunhotpot/
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福叁鍋物二館
營業時間：11:30-23:00
地址：桃園市中壢區慈惠三街106號2樓（一館斜對面）
電話：03-4332287
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