外面的料理,常常不是太油、太鹹不健康,不然就是不對胃口,不好吃。

大家應該跟獅子王一樣常常花很多時間,想找一家『好吃、健康』的料理餐廳ㄅ?

還是有的~因為有這樣理念的老闆和消費者越來越多了,當然就有這樣的餐廳出現了。

今天,獅子王就要帶各位來天母這一家「台菜餐廳」~~【蒜香廚房】聞香一下。

 

 

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 蒜香廚房

地址:台北市士林區天母北路41號

電話:(02)2873-8182

交通:捷運石牌站,轉乘601至天玉里站下車,或,

         搭乘224、508、小8、小36 至福德廟(石牌)下車

營業時間:11:30-14:30 /17:00-21:00 週一、週二公

網站:蒜香廚房FB

 

20171128_蒜香廚房 (164)

 

在台灣,應該有一半以上的朋友跟魔力獅子王一樣,每天三餐大概有一半以上都是在外解決,很難得下廚房自己料理。

有時候是覺得麻煩,有時候是沒時間。

但是外面的料理,常常不是太油、太鹹不健康,不然就是不對胃口,不好吃。

 

大家應該跟獅子王一樣常常花很多時間,想找一家『好吃、健康』的料理餐廳ㄅ?

 

還是有的~因為有這樣理念的老闆和消費者越來越多了,當然就有這樣的餐廳出現了。

 

 

 

今天,獅子王就要帶各位來天母這一家「台菜餐廳」~~【蒜香廚房】聞香一下。

餐廳就在天母國小對面巷子,不難找。


檢視較大的地圖

 

一進門,就被各種擺飾、掛畫、桌椅擺設給震懾住了。

實在是太有fu,整個很有味道

各種歐洲的掛畫、水彩畫、燈飾甚至是鍋碗瓢盆,讓整個布置很歐洲風,非常有品味與質感。

餐廳流洩著輕柔的西洋歌曲,暖色調的桌椅、暖色系的黃色燈光,很有家的感覺,氛圍很溫馨。

 

完完全全跳脫傳統台式餐廳那種『古樸』、『守舊』的印象。

先給100分

20171128_蒜香廚房 (2)

 

後來跟老闆娘聊天時才知道,這些畫、裝飾品都是每次出國旅遊,

旅途中逛街時看到喜歡買了帶回來的,沒想到開店時就派上用場了。

這些珍藏讓【蒜香廚房】充滿美麗的回憶與滿滿的心意。

 

20171128_蒜香廚房 (11)

 

這一張梵谷的『Cafe Terrace at Night』,可是全世界知名一張畫。

坐在圖畫下用餐,有沒有一種hen幸福的感覺。

20171128_蒜香廚房 (24)

 

   

 

 

 

這一張就是我跟老闆娘的共同回憶了,不是不是,是我們跟老闆娘共同的回憶,

也不是,是獅子王跟老婆,老闆跟老闆娘都去過希臘『米克諾斯島』的一景,

一聊起來,都覺得希臘、地中海真的美的如詩如畫、猶如仙境。

 

20171128_蒜香廚房 (27)

 

大概有2張可以容納10人左右大圓桌、幾張容納4~6人的小圓桌或方桌,很適合大小家庭來用餐、或者朋友、同事聚餐。

餐桌稍微分隔開來,彼此不會互相打擾。

 

老闆之前是做『木材工藝』,每一張桌子、每一塊木頭都是實木,而且上漆時都使用環保素材,避免對人體健康造成影響。

像這一排隔間的木材就是用天然無毒的花旗松木打造而成,這是老闆對於健康、天然的堅持。

20171128_蒜香廚房 (18)

 

我個人覺得最特別的是,老闆把燈光都打在餐桌和附近,感覺一個餐桌就像一個舞台。

除了用餐以外,往對面看,就是真實上演著一齣『溫馨的家庭』的戲碼。

20171128_蒜香廚房 (31)

 

20171128_蒜香廚房 (13)

 

每一個餐桌就是一個舞台,形形色色的家庭,和不同的菜色,客人與老闆互動,讓吃飯多了一種有趣的意境。

20171128_蒜香廚房 (15)

 

   

 

 

 

20171128_蒜香廚房 (20)

 

有沒有『舞台劇』的感覺?!

好有fu喔。

20171128_蒜香廚房 (23)

 

上桌了,這是老闆娘幫我們搭配的菜色。

20171128_蒜香廚房 (80)

 

白菜砂鍋燉土雞$880(小)/ $1380(大)

需提前預訂喔

 

『湯鍋』可是【蒜香廚房】的最佳主角,全部是真材實料下去熬煮,不止好喝,更能感受老闆滿滿的心意。

店裡有〈白鯧米粉鍋〉和〈白菜砂鍋燉土雞〉兩種湯鍋可以選擇。

 

20171128_蒜香廚房 (83)

 

這一鍋〈白菜砂鍋燉土雞〉湯用了白菜、扁尖筍丶金華火腿、干貝、土雞,下去熬煮出來的。

一開鍋,大家都wow的一聲,太豐富了,

接著馬上就是一陣自然的清香襲來,又是一陣wow。

20171128_蒜香廚房 (87)

 

20171128_蒜香廚房 (138)

 

湯一入口,除了一股暖暖的心意,從喉頭直入胃裡。

各種食材融合帶出湯頭的清新、甘甜、香濃和溫潤,也喝得到多種食材的多層次的滋味,

果然是真材實料熬煮出來的美味。

難怪有人說『一鍋好湯,就像一齣好的內心戲,各種滋味上心頭』。

20171128_蒜香廚房 (148)

 

煲湯的過程,土雞肉依然維持Q嫩,湯汁滲入,讓肉質很滋潤。

20171128_蒜香廚房 (150)

 

   

 

 

 

 開胃小菜一碟

黃瓜搭配麻醬,吃起來清脆可口,麻醬不只清香,也把黃瓜的清甜引誘出來,

一碟小菜也是滋味十足。很開胃喔

20171128_蒜香廚房 (112)

 

老皮嫩肉〉$240

 

剛上桌時,還以為是『臭豆腐』之類的。

結果,不是臭豆腐,更不是一般的『細皮嫩肉』,而是外皮酥脆內餡細嫩的豆腐。

20171128_蒜香廚房 (65)

 

咬開之後,這一塊豆腐就像出水芙蓉的西施,美的先在嘴裡化開,然後眼睛也花了,

沒有太多的調味,灑上麻油芡香,就是一道非常美味的料理了。

20171128_蒜香廚房 (128)

 

〈蘆筍炒百合〉$320

這一盤『青筍筍』的菜色,顏色非常鮮豔亮麗,但是可別小看它,

店家選用美國大蘆筍,加上百合、枸杞、下去調味。

美國蘆筍的清脆加上料理功力,特別的清甜、可口。

20171128_蒜香廚房 (72)

 

20171128_蒜香廚房 (129)

 

   

 

 

〈蒜茸蒸中捲〉$420

底層鋪上寬粉,上面滿滿的中捲,沾滿了蒜茸。

覺得家常菜裡又有一點創新的變化。

 

 

20171128_蒜香廚房 (71)

 

蒸出來的中捲,肉質不會老了過氣,依然保持Q度,咬感很不錯。

20171128_蒜香廚房 (90)

 

寬粉有一點稍硬,不過跟中捲很搭,最後也可以當成一道海鮮寬粉來吃。

20171128_蒜香廚房 (157)

 

 

〈XO醬松阪肉〉$380

豬頰連接下巴處的那兩塊松阪豬肉,非常的脆,很有咬感,如果再加上醬中之王『XO醬』下去料理。

又是一個美妙的搭配。

 

可以吃到XO醬的鮮美,又可以吃到脆口的松阪豬,非常的下飯喔。

20171128_蒜香廚房 (67)

 

 

20171128_蒜香廚房 (131)

 

 

 

 

〈魔力大點評〉

 

一般的中式餐廳、臺菜餐廳,不是裝潢感覺很傳統、老派,要嘛整間桌面、地面感覺油膩、不舒服。

只是一個用餐填飽肚子的過客感覺。

 

蒜香廚房】,啪的讓人眼睛一亮,質感的、品味的、溫馨的、舒服的。

最特別是老闆和老闆娘始終不肯妥協的新鮮/健康/天然的理念,

 

每一道菜都是無毒、新鮮的食材,現點現做的料理,

讓每一位進來客人就像家人一樣接受款待。

 

家的味道,賔至如歸。

 

 

20171128_蒜香廚房 (2)-COLLAGE (1)

 

 蒜香廚房

地址:台北市士林區天母北路41號

電話:(02)2873-8182

交通:捷運石牌站,轉乘601至天玉里站下車,或,

         搭乘224、508、小8、小36 至福德廟(石牌)下車

營業時間:11:30-14:30 /17:00-21:00 週一、週二公

網站:蒜香廚房FB

 

 

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