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Lady M 法式千層蛋糕
Rockefeller Center Boutique
30 Rockefeller Plaza, Suite U,New York, NY 10112
Monday to Friday: 10am-8pm
Saturday to Sunday: 11am-6pm
FB粉絲團： https://www.facebook.com/ladymcakeboutique/
台灣官網：https://www.ladym.com.tw/
台灣FB粉絲團：https://www.facebook.com/Ladymtaiwan/
來自紐約的Lady M，目前世上最熱門的千層蛋糕
話說2015年，紐約著名的蛋糕店Lady M來到台灣開店了。
一直沒有機會（應該是懶吧）親自去常常這有名的美味蛋糕。
今年，我們規劃這一趟2個禮拜的「美東自由行」，到了紐約，當然要來一償美國最「美味蛋糕」的夙願。
Lady M發跡于美東紐約，美國本土目前有10家分店，紐約有6家，其他地方有4家。
國外有18家分店，台北、香港、新加坡、日本、中國都有分店。（點墼下圖就可以搜尋到所有分店）
我們這一次來美東，剛好會經過幾家分店附近的景點，
譬如布萊恩特公園（Bryant Park)、洛克斐勒中心（Rockfeller Center)、中央公園廣場飯店（The Plaza Hotel）
剛好這天要去洛克斐勒中心（TOP of The Rock）看紐約的市景，加上紐約的朋友約在這附近，
我們就撥空特別拜訪了洛克斐勒中心正中央奇異大樓地下一F的Lower Plaza這一家 Lady M。
洛克菲勒中心擁有眾多著名的藝術作品，包括建築內的壁畫和聖帕特里克大教堂對面著名的青銅阿特拉斯雕塑。
洛克斐勒中心 奇異大樓下的Lower Plaza，廣場四周圍繞著聯合國159個會員國的國旗，旗海飄揚。（這應該就是所謂的萬國旗了）
現在夏天去的時候是咖啡廳，到了冬天就變成紐約人的溜冰場，也會矗立起應景的聖誕樹。
Lady M 洛克斐勒中心分店（Rockfeller Center) Lower Plaza裡面，只有外帶不能內用。
不過在星巴克咖啡前面有座位區，可以帶到那邊享用。
我非常喜歡他的命名與LOGO設計，
純白的牆面（底色）+銀色/藍色的字體，完完全全走簡約時尚的「貴婦」風。
時尚、品味、美味概念兼具，就算沒有看見蛋糕，都知道這家蛋糕肯定好吃。
Lady M的冷藏蛋糕櫃中，琳瑯滿目的種類，
包括招牌的法式千層蛋糕（Signature Mille Crepes）、巧克力棋盤蛋糕（Checkers）、新的抹茶千層蛋糕，
全部都秀色可餐的百放的非常有藝術感。
Lady M 連外帶的袋子的都非常精緻，完全都不馬虎，這是台灣很多經典的餅店、蛋糕店可以學習的。
我們點了最最經典、最最招牌的琺式千層蛋糕（Signature Mille Crepes）和抹茶千層蛋糕，
法式經典千層，Lady M的招牌！
質地細緻口感綿密，每一片都是藝術品，每一口都是經典回憶
Lady M的千層蛋糕，結合了傳統法式糕點技藝與日本和風，外表簡單但風味和層次細膩豐富。
超過20層薄如紙的細緻蛋皮、鮮奶油與焦糖組成的千層蛋糕，滋味令人魂縈夢繫。
由於它的製作工序比較複雜，每製作一顆千層蛋糕需要花超過30小時，加上嚴選材料，是名符其實的貴族蛋糕。
千層蛋糕的質地相當細緻、柔軟，綿密的新鮮奶油中散發淡淡的白蘭地香氣，
奶油入口即化、蛋皮就像豆腐一般的細緻，層層疊疊的奶油/蛋皮堆疊出美妙的滋味。
最外層的蛋皮加上焦糖，烤至金黃色入口帶有甘甜的糖香，甜而不膩，獅子王一吃就著迷了。
這一輩子吃到這麼一口，簡直要大喊人生就值得了。（紐約這一回值回票價）
抹茶千層蛋糕，Lady M的新招牌！
抹茶粉與奶油的結合，微苦與香甜的平衡，每一口都是經典回憶
除了京都的抹茶，我想虧雞的抹茶控一定會愛上，就是這一款Lady M超經典抹茶千層蛋糕。
柔滑細緻的乳白色奶油再抹上微微苦的翠綠抹茶粉，整個抹茶千層蛋糕看起就是超可口的粉嫩淺綠色，
上面再撒上讓人如被惡魔般誘惑滿滿的抹茶粉。
濃厚抹茶的微苦味道融合了香甜的鮮奶油，味道相當的balance，完全的混搭，一樣讓人驚艷。
美國人也是愛吃甜的螞蟻民族，即使是美妙滋味的蛋糕，多吃幾口仍然會覺得不償命的甜滋滋，
肯定要點杯飲料來搭配，才不會讓美味越吃越膩人。
由於Lady M 洛克斐勒中心分店（Rockfeller Center) 沒有咖啡、飲料，
還好中庭就有一家星巴克（Starbucks Coffee），可以點來喝。
水蜜桃茶
喝起來超清爽，搭配Lady M的千層蛋糕很適配。
抹茶拿鐵Matcha Green Tea Latte
抹茶配抹茶，一次綠到底，整個滿足「抹茶控」的概念。
〈Lady M初體驗〉
來到紐約，吃到了Lady M的經典款蛋糕，不管價位如何，算是滿足了獅子王愛吃美食的饞嘴和大胃。
只能說經典就是經典，從工藝、食材、造型、美味，算是中國人最常說的「色、香、味」都做足了。
入口即化的口感，「Lady M法式千層」不愧是貴婦級的精品蛋糕。
這一生一定要吃的美味極品蛋糕啊。
Lady M 法式千層蛋糕
Rockefeller Center Boutique
30 Rockefeller Plaza, Suite U,New York, NY 10112
Monday to Friday: 10am-8pm
Saturday to Sunday: 11am-6pm
FB粉絲團： https://www.facebook.com/ladymcakeboutique/
台灣官網：https://www.ladym.com.tw/
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