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柚 鍋物

住址:桃園市中壢區大同路125號

電話:(03)422-6717

營業時間:周一至周日    11:30~23:00

FB粉絲團:柚鍋物

需加一成服務費、未點套餐者低消150元、兒童130cm以下免低消

 

 

 

 

冷風颼颼,北風吹拂在獅子王的臉上,你是不是跟獅子王一樣,開始感受到一個訊息,

 

吃鍋的季節』到了。

 

台灣人愛吃火鍋,獅子王也愛吃火鍋。

聽說台灣的餐廳有將近3成是火鍋店,可見台灣人簡直是愛鍋成吃啊。

 

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店內環境&裝潢

整個店成縣市狹長型的空間,一樓多是4人座位區,

一樓前方是吧台區,適合一個人用餐,完全免尷尬。

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二樓則是2~8人座位,家庭聚餐、朋友聚會、同事聚餐,甚至尾牙包場都很適合。

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整個色調是日式典雅的檜木色調,亮面漆下打光非常有質感。

 

店內裝潢則是充滿濃厚的日本味,

包括浮世繪版畫、仕女圖屏風、和服展示、和服娃娃,有一種置身日本時空的錯覺。

(因為隔壁都是講國語的跟台語的,哈哈)

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暈黃的燈光從各式的燈籠打下來,整個吃鍋的情調頓時很有日本味。

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來【柚鍋物】吃火鍋,還可以欣賞各種日本的作品、裝飾。

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ㄎㄧㄎㄧㄎㄡㄎㄡ的日本木屐、扇子。(超有fu的日本生活用品)

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〈菜單〉

有套餐、有單點。

套餐包括主食1份、基本菜盤1份、副食任選1份、甜點任選1份、飲料任選1杯。

主食有牛、豬、羊、雞、鴨、海鮮,竟然還素食類。

如果又想吃肉、又想吃海鮮,可以選擇雙人的海陸拼盤。

除了主菜,還有一些很特別的單點,例如澎湖直送的花枝漿、手工干貝丸、花枝紫菜卷這三種店裡的招牌,也可以點來吃吃看喔。

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滿滿一桌,超澎派,吃鍋就是要這樣。

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先選〈湯頭〉

【柚鍋物】的湯頭有4款,

基本款「日式和風鍋」,是用清新的蔬菜以及昆布為基底熬煮的湯頭,特別的清甜,比較適合想吃海鮮的新鮮味的朋友。

其他三款「番茄高纖」、「辛。麻辣」、「玫瑰牛奶」,則需要另加29元。

 

我們要吃「上品海陸」套餐+「霜降嫩肩牛」套餐

所以這一次,獅子王先選了最普及的「日式和風鍋」和「辛。麻辣鍋」。

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海鮮控+肉片控的獅子王當然要選擇雙拼囉,這樣才能滿足「口腹之欲」,吃爽爽的。

 

〈上品海陸套餐〉

海鮮盤:有鮮蝦/鮮蚵/蛤蜊/透抽/魚片/淡菜/手工魚漿共7種。

每一種海鮮都是無敵新鮮。

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肉片部分,牛、豚、鴨選一,我們選了宜蘭著名的〈櫻桃鴨胸肉片〉

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另一份套餐則是選了雪花油脂非常漂亮的〈霜降嫩肩牛〉

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〈菜盤〉

基本菜盤提供了最常見的蔬菜、火鍋料,

有 高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、芋頭、玉米、玉米筍、香菇、金針菇、丸子、蟹肉棒。

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等等,店員問說菜盤要不要換肉盤?

蛤?!蝦毀?!沒想到另一份菜盤還可以換成肉盤,

獅子王二話不說,立馬換成〈雪花小肥牛〉,這一下肉片可吃夠本了。

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〈沾醬〉

左邊是蘿蔔清醬油(口味重)、右邊是洋蔥鰹魚露(口味淡),

大家一定都知道,肉類比較適合沾口味稍重的蘿蔔清醬油,蔬菜、海鮮類適合沾口味清淡的洋蔥鰹魚露,

當然,如果想吃原味的,那就不用沾囉。

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吃火鍋常常嘴巴油油的,這時候當然要來一杯色彩分層的梅子醋飲,隨時讓嘴巴的味道清一清。

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〈霜降嫩肩牛〉

多肥美的一塊肉。

肩胛部是經常運動的部位,因此筋肉發達,肉質比較結實;因為肥瘦適中,很適合火鍋汆燙。

肉片呈現粉紅色(大約是5分熟),口感最好喔。(感覺自己吃鍋吃成精)

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〈雪花小肥牛〉

這一片小肥牛肥瘦相間,口感柔軟、Q嫩,好吃好吃。(這一盤肉換的好)

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〈櫻桃鴨胸肉片〉

櫻桃鴨又稱「北京鴨」,鴨肉甘甜,肉質軟嫩、豐腴、甘甜,沒有腥味,沒吃過的朋友試試看喔。

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一般來講,獅子王都把海鮮放在和風湯底這一鍋,這樣才能夠留住海鮮原本的鮮味。

 

〈超肥美蚵仔〉

身體飽滿、外皮光滑的蚵仔,滑溜軟嫩的口感,一顆接一顆,超美味,

而且蚵仔非常營養,還號稱是「海中牛奶」。(大家就多補一點)

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〈超鮮嫩魚片〉

鱸魚魚片外皮都處理非常到位,燙過之後,鮮嫩的魚肉誘惑,讓人忍不住只好咬下去了。(真正凍不條)

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〈超Q彈手工魚漿〉

搗成泥狀的魚漿,用湯匙撥入麻辣鍋裡面,讓它吸收麻辣鍋底的精華,

吃起來Q彈,加上麻辣,有一種吃麻辣燙的感覺喔。(火鍋就是這麼多樣化

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〈超鮮美的母蝦〉

帶著蝦卵的母蝦,新鮮的模樣,特地撥去身上的蝦殼,一下鍋再起來,就是紅通通的飽滿紮實的口感囉。

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巷仔內的人客都知道,單點就是要點一些特別的,別家沒有的,

譬如說下面這兩款「排骨酥」、「澎湖花枝漿」。

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〈超酥軟的排骨酥〉

用番薯粉炸的排骨酥,再用醬油醃進豬肉,放入鍋中吸附了麻辣湯頭,慢慢把排骨酥軟化,真是喔咿西!

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〈超彈牙的花枝漿〉

鮮甜飽滿的花枝,Q彈的肉感,裹在太白粉裡面,丟下鍋,

 

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超有咬勁的花枝漿,這不點來吃怎麼對的起自己呢?!(趕快點,很值得一吃)

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〈超爆漿的麻吉燒〉

有跟文的粉絲朋友一定知道,獅子王愛吃「甜食」,所以特地點了這款「西北麻吉燒芝麻口味」,

燙給它稍燙燙、澎澎的,咬下去又是爆漿的芝麻糊。

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〈超飽滿的淡菜〉

肥美的淡菜,獅子一咬,唉喔我的媽,鮮啊。

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〈超多好料的一碗白飯〉

不能再說了,要趕快扒飯吃了,沒空沒空,自己看圖,有圖有真相。

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〈吃飽啊的甜點〉

 

吃完火鍋後,就是要吃甜點或是冰品,

這個「賣冰郎」算是台灣品牌,賣的是天然果冰的概念。

 

 

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〈桂圓紅棗湯〉

天氣冷就是要吃火鍋,吃完火鍋,如果這時候來碗溫潤香甜的桂圓紅棗當作結束,那真是perfect。

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〈魔力大點評〉

 

天氣涼了,就是吃鍋的季節。

【柚鍋物】最大的特色就是肉品、海鮮非常的有品質。

該肥美就肥美、該鮮嫩就鮮嫩,怎麼挑都好吃。

位置很多,1個人~80個人都擠的下,都有位置做喔。

 

吃太飽,還可以欣賞一下店家準備的各種濃厚的日本味裝潢。

 

〈桃園美食〉

【桃園美食】PANTHER黑豹美式餐廳,特色料理開心大口吃,慶生、聚餐、一起為比賽加油的好地方

【桃園觀音美食】季藝日本料理。鄰近永安漁港。老闆多一份用心準備的新鮮漁貨,吃得到新鮮與美味

【桃園美食】沐白小農茶飲,小農鮮乳&真材實料,超人氣黑糖波霸鮮奶∣大甲芋頭鮮奶∣金桔檸檬,全部超好喝

【桃園美食】鍋牛鍋物桃園店,藝文特區/質感清新時尚工業風,一人一鍋,嚴選新鮮天然食材,湯頭濃郁,泰式香茅一定要來試試看

【桃園素食】艾維農歐風素食,一間結合自然養生和藝術的素食概念店,可以體驗味蕾變化的層次美味,享受擺盤的美學品味,簡直是法式料理的質感與規格

【桃園食記】桃園市活跳跳活蝦餐廳/海鮮餐廳,新鮮活蝦料理現點現做,蝦膏鮮甜肥美,肉質緊實Q彈,附停車場,一家大小輕鬆吃輕鬆玩~也歡迎公司團體包場

【桃園龜山食記】Bistro 181法國餐廳,在清靜的空氣中,品嚐健康有機法式料理/義大利麵,也是挺浪漫der

 

 

 

 

柚 鍋物

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電話:(03)422-6717

營業時間:周一至周日    11:30~23:00

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