台灣人愛吃鍋，餐飲界流傳一句話「火鍋從來沒有離開過流行餐飲，它只是用不一樣的方式出現在你的餐桌上。」
台灣人一年吃掉了將近400億元的火鍋，火鍋、涮涮鍋、藥膳鍋、食補鍋、麻辣鍋壽喜鍋、石頭火鍋、韓式火鍋，
根據統計，全台灣火鍋店，估計超過10,000家。
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鼎川霖鍋物－桃園大興店
營業地址：桃園市大興路211號（新光三越桃園店附近）
電話：03-355-2266
營業時間：上午11:30 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午10:00
FB：鼎川霖鍋物大興店
120公分以上共鍋，加收＄120，提供主餐一份、副餐一份
120公分以下共鍋，加收＄30，提供兒童餐一份、副食一份
手機可充電、10%清潔費
推薦指數：★★★★☆
台灣明明是位於北回歸線23.5度上下，屬於「熱帶」跟「副熱帶」氣候區，
可是台灣人最愛吃的卻是熱呼呼、燒燙燙的火鍋。（外國朋友總是一堆黑人問號？）
獅子王來解釋給大家聽，最重要是這三點
天氣寒冷時，可以暖胃（夏天給你開冷氣）。
好吃、一次可以吃到很多頂級食材、各種食材都可以放進火鍋裡。
火鍋可以吃很飽、甚至是吃到飽。
上個禮拜真的超冷（寒流一波波，聽說合歡山都下雪了），那怎能不去吃個火鍋呢？
今天要去哪裡？
鼎川霖鍋物－桃園大興店
有桃園的朋友指路，聽說在新光三越旁這邊有好料的，而且價格很實在，算是「平價又奢華」的火鍋店
一定要來吃吃看。
擇日不如撞日，就是今天（10℃）又飄著細雨，吹著冷風，除了在家裡抱抱，當然是要來吃火鍋了。
噹郎，就是這一家「鼎川霖鍋物」，店就開在就在大興路上
鼎川霖鍋物的一F
整個大落地窗，窗明几淨der，可以邊吃火鍋，邊欣賞外面的風景。
（換句話說。從外面看進來，就像行動劇一樣，路人也看著裡面的人，是不是很有趣。）
鼎川霖鍋物的二F
一F比較多2人座位，算是情侶桌或是小夫妻桌。
二F就比較多4～8人的座位，適合家庭客或者公司聚餐。
靠近大馬路旁也是大面積的玻璃窗，可以欣賞窗外的風景。
今天雖然是寒風冷雨的，可是火鍋的熱度足夠讓窗戶變的透明，外面的景色就像一幅水彩畫。
白色的牆面，掛著綠色植物的擺飾，桌椅很簡約，擺放空間距離也夠大，整個環境就讓非常的舒服。
調味料、高湯、飲料、果汁、奶茶，還有冰淇淋也都擺放整齊。
油彩似的桌面，完全跳脫一般白色或木質色調桌面。
如果你是「單身狗」或是一個人就是想要來吃「火鍋」，店家還是很貼心的準備這個一個人座位區。
〈菜單MENU〉
（先選湯底→再選主菜，可以搭配雙人鴛鴦鍋→再選副餐）
滿滿的好豐富喔，
有雙人/4人套餐，精選頂級食材，價格卻很實在（這種價格台北很難吃到）
有主題個人鍋，肉品份量加倍，只要多個60～120元，老闆真是佛心來著，
還有單點的肉品、火鍋料等等。
【鼎川霖鍋物】還推出「＄29超值優惠卡」只要加價＄60就可以選購超值的海鮮。
趕快加入【鼎川霖鍋物】Line@會員，單點2科「廣島生蠔」還加送「天使紅蝦」，是不是超佛心的。
（以上所有優惠以當時店家宣布為主）
〈頂級海龍雙人鍋〉 ＄1280
我們決定點這個超值的雙人套餐，滿滿一桌，有肉、有菜、有龍蝦，只要＄1280，
還有飲料跟冰淇淋，
先選湯底，可以搭配雙人鴛鴦鍋：〈北海道昆布鍋〉+〈蒙古麻辣鍋〉。
【鼎川霖鍋物】總共提供8種湯底，還有牛奶鍋、番茄鍋、藥膳鍋，都很特別喔。
菜盤2份
全部都非常新鮮喔，非常漂亮，而且樣式很多，客人可以吃得很開心。
再選主菜：波士頓龍蝦X1+天使紅蝦X2+海大蝦X2+白蝦X2+草蝦X4，
這個顏色真的好美，就是一幅超美的靜物畫。
獅子王來幫「波士頓龍蝦」量一下身長，這樣應該有江湖傳說中的「30公分」喔，哈～哈～哈～
。
肉品：牛紐西蘭嚴選羊肉（左邊）、美國嫩肩沙朗牛（右邊）
剛出爐的肉品超新鮮感的。
再選副餐：王子麵、冬粉，這個加到蒙古麻辣鍋，吸附湯汁，再加點火鍋料，馬上就變成超好吃的「滷味」了。
準備下鍋了，剛剛沒看過菜盤內的好料都浮出來的，超美的。
〈美國嫩肩沙朗牛〉
超紅嫩的，加上少許的油脂，看起來就很好吃。
常看獅子王的文章一定知道，牛肉最好吃的狀態，就是「下去涮鍋幾下，呈現粉紅色澤（約5～7分熟）之後，隨即撈起/夾起來吃」，
就是最好吃的時候，保證鮮嫩無比，就好像是「小鮮肉」。
〈紐西蘭特選羊肉〉
肥瘦相間，感覺就是很有咬感。
我喜歡這個紐西蘭羊肉的味道，帶點羊臊味，很有口感，比較有吃羊肉的感覺，給他100分
不管是貢丸、魚丸，全部非常的彈牙、非常的實在，一點不摻水。
就像食神裡的「爛尿蝦做的丸子」，彈性非常好，都可以打乒乓球了。
南瓜
香甜的南瓜，千萬不要煮的糊掉，鼎川霖鍋物的南瓜料好實在，小心吃，別燙著了。
放到麻辣鍋裡面的冬粉，煮個3～5分鐘，就非常的入味了。
搭配各種配料，就是一碗好吃的滷味。（火鍋料二吃的感覺，真好）
如果實在太麻辣了，無限暢飲的可樂就派上場。
蝦子也是獅子王的最愛，尤其是大海裡捕捉的野生蝦子，滋味更是甜美。
獅子王有個不太好的習慣，就習慣把好料放到最後才吃。
所以這一隻30公分的波士頓龍蝦就要等到最後囉。
海大蝦、草蝦、白蝦全部一次下鍋洗澎澎囉。（會建議盡量放到昆布鍋中，比較可以蝦子的鮮甜）
先來個愛心版的天使紅蝦，愛您唷。
天使紅蝦果然無愧於牠的名字，肉質非常紮實，味道非常鮮美，這時候就把「三高」、「痛風」全都擺一邊去了。
這麼蝦，有海大蝦、草蝦、白蝦，由大到小依序排列，是不是很壯觀。
海大蝦也很有勁，肉質更紮實，咬下去，唉唷，真是脆口。
最後，最大隻的終於要來囉，
坐船來的波士頓龍蝦，其實應該算是鰲蝦的一種，有兩支大螯，非常搶眼。
大家可以先從大螯吃起，雙螯的殼已經稍微壓碎，不用太費力就可以直接扳開，
波士頓龍蝦的肉質比較軟，尤其是雙螯的部分。
肉還蠻多的，不過這邊的肉質比較軟。
接著，開鍘龍蝦頭（其實店家都處理好了）
這一塊，最重要是蝦膏，不過「膽固醇」非常的高喔，有三高的要特別注意，別吃太多喔。
（都留給我來吃好了，反正回去就是拼命多運動）
你看看你看看，是不是非常的大塊？！（美食當前，其他的都放一邊）
最後，就是龍蝦的身體部位了。
波士頓龍蝦最吸引人的地方，就是那白色的大塊的龍蝦尾肉。
非常大塊的波士頓龍蝦肉，一挖起來，這裡的肉質比較紮實有咬勁，
能夠吃到滿滿的肉塊，真是大大的滿足啊。
最後，挖出一塊超大塊的蝦膏，哈哈，真的超滿足的。
吃完正餐，當然就要來一點甜甜的「冰淇淋」。
〈魔力大點評〉
鼎川霖鍋物的裝潢非常的大器，一走進去，心情就開心了。
重點是食材都很頂級、料好、實在，價格也很實在，算是「價格平價又食材奢華」的火鍋店。
很推薦喔，一定要來吃吃看。
鼎川霖鍋物－桃園大興店
營業地址：桃園市大興路211號（新光三越桃園店附近）
電話：03-355-2266
營業時間：上午11:30 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午10:00
FB：鼎川霖鍋物大興店
120公分以上共鍋，加收＄120，提供主餐一份、副餐一份
120公分以下共鍋，加收＄30，提供兒童餐一份、副食一份
手機可充電、10%清潔費
推薦指數：★★★★☆
各分店資訊
*青雲店: 新北市土城區青雲路299號/02-8262-5055
*貴興店: 新北市板橋區貴興路108號/02-2956-2430
*重慶店: 新北市板橋區重慶路245巷17號/02-2962-5900
*板樹店: 新北市板橋區金門街376號/02-2675-5227
*昌平店: 新北市新莊區昌平街33號/02-2990-4279
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