以前住在高雄時,常常往墾丁跑,經過屏東時,都會轉進去吃個著名的「萬巒豬腳」,

像是最知名的「海鴻飯店」、「林家豬腳」等等,

對於滷過的豬腳那種Q嫩彈牙的好味道念念不忘。

 

桃園藝文特區附近也有一家以「萬巒豬腳」為主的餐館,

老闆每天早上現滷,聽說也是不錯吃,值得來吃吃看,滿足一下口腹之欲,畢竟下一趟屏東也是不容易的。

 

 

20201213_峰記萬巒豬腳 (2)

 

峰記 萬巒豬腳 餐館

地址:桃園市桃園區桃園市莊敬路2段108號

電話:03-301-2152

營業時間:10:30-20:30(週六公休)

官網:峰記萬巒豬腳

FB: 峰記 萬巒豬腳 餐館

官方Line:@fes6167c

 

 

 

 

 

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20201213_峰記萬巒豬腳 (50)

 

 

 

20201213_峰記萬巒豬腳 (3)

 

一走近店裡,在前頭的玻璃櫃裡的萬巒豬腳豬腳,顏色到看起來很入味,

這是老闆每天親自滷製的萬巒豬腳,可以現點現吃,也可以秤重買回家現吃。

20201213_峰記萬巒豬腳 (57)

 

「記憶中飄香的味道」

前面是料理區,後面是座位區。

光滑透亮的桌椅,兩旁掛著早期(應該4、50年代)的美女廣告海報,烘托出一種古早味。

20201213_峰記萬巒豬腳 (33)

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20201213_峰記萬巒豬腳 (42)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店家也有提供豬腳禮盒哦~逢年過節送禮超方便,

過年可以當作一道圍爐年菜,好吃又可以省一道工,

而且自己買回家料理也很方便,提供店家MENU供大家參考。

如果不是現吃的禮盒,整個都是真空的包裝,有切好的、有去骨的或是沒有去骨的,

回家只要切成小片就可以直接吃,禮盒旁邊也都有提供加熱的方法。

裡面都有附贈蒜蓉醬包。

 

有興趣的朋友可官網、FB粉絲團,或是利用Line帳號訂購,建議兩三天前訂購,才不會向隅喔。

 【春節豬腳禮盒】

 

 

這個禮盒就是把滷好的「萬巒豬腳」做成真空包裝的伴手禮。

20201213_峰記萬巒豬腳 (41)

 

這一種禮盒就需要馬上開封、冷藏,馬上吃。(其實送禮也很不錯)

20201213_峰記萬巒豬腳 (39)

 

〈菜單〉

這個Q版的老闆肖像很親切,很有人緣的感覺。(標錯重點)

1公里內滿$300就可以外送。(又標錯重點)

是他們家,有最有名的「萬巒豬腳」,還有很多推薦的好菜,

像是脆皮蝦捲、炸排骨、椒麻雞、滷肉飯、虱目魚肚湯,非常的台灣味,都不錯A。

 

20201213_峰記萬巒豬腳 (78)

 

一整桌澎派的台灣味。(開始流口水啦~~)

感覺顏色搭配得很完美,每一樣都很好吃的樣子。

其實,這一桌幾乎都是招牌菜(除了青菜),建議來吃的朋友都要點過一輪。

 

20201213_峰記萬巒豬腳 (21)

 

〈萬巒豬腳飯〉$95

 

【峰記】每一種經典菜色,像是豬腳、排骨、滷肉、控肉、鹹豬肉,都可以做成一道便當(飯類),

很適合上班族來吃午餐或是晚餐帶回家吃。

20201213_峰記萬巒豬腳 (9)

 

他們家的豬腳肥瘦相間,每一片的厚度夠,肉質吃起來很嫩,

搭配蒜蓉醬,可以襯出豬肉的甜度。

豬皮不會太多,膠質非常豐富。

20201213_峰記萬巒豬腳 (67)

 

滷肉飯〉小碗$35、大碗$40

這不是逼人一定要點大碗的嗎?(小鳥胃的朋友就分給大家吃吧)

看看這個滷肉,滷到油亮油亮的,

而且獅子王特別喜歡這種切成丁狀的,一來非常入味,二來非常好入口。

除了必點的豬腳,滷肉飯的部份一定要來推一下。

 

上面這一塊醃刺瓜特別要講一下,雖然有點鹹,但是超涮嘴的,一口接一口。

20201213_峰記萬巒豬腳 (19)

 

〈長壽乾麵線〉$50

麵線經過麻油炒過,不會乾澀,反而非常濕潤,很香,而且份量也夠。(其實也可以分著吃)

不想吃飯,或者害怕澱粉太多、熱量太高的朋友,可以點來吃吃看,不錯喔。

20201213_峰記萬巒豬腳 (16)

 

〈湯青菜之甘薯葉〉$40

燙青菜要看當天有哪些種類,店家會張貼出來,

這個甘薯葉有青,重點是份量很多,這個CP值也太高,真的很適合全家來用餐。

20201213_峰記萬巒豬腳 (18)

 

醋溜魚皮〉$65

非常有厚度的魚皮,吃起很Q、有咬勁,冰冰涼涼的、微微的酸辣(因為加了醋嘛)。

這一道非常推薦,大家一定要點,非常適合當成開胃菜,

重點是膠質滿滿。

20201213_峰記萬巒豬腳 (14)

 

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〈椒麻雞〉$130

這應該算是一幅古典主義的靜物畫。

倒三角形,燈光從左側打過來,炸的金黃的外皮,疊上紅色的椒麻醬,擺上綠色的香菜。

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椒麻雞部分因為是現炸,點完之後,需要等待約15分鐘的時間。

有的朋友會說,看起來了不起就是炸雞排嘛。

當獅子來一夾起來放進嘴巴,頓時眼睛就有一種衝動,眼淚自然的流出來。(這~這~就是椒麻雞)

因為是現炸的,熱騰騰,雞肉肉質非常的Juicy、非常的嫩,外皮則非常的酥脆,

然後搭配上這個特製的泰式椒麻醬汁,酸辣酸辣的感覺,人間美味。

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〈蝦捲〉$70

這個蝦捲跟台南的周氏蝦捲不太一樣,周氏蝦捲剛炸出來,外皮有點油潤,

但是【峰記】的看起來乾乾脆脆的,原來他們家的外皮裹的是麵包粉,吃起來特別的酥脆。

 

內餡也是滿滿的蝦子,用料非常實在,每一口都是蝦肉的甜美彈牙。

特別灑上胡椒粉,然後再沾點美乃滋,甜甜滋味很特別。

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20201213_峰記萬巒豬腳 (29)

 

〈虱目魚肚湯〉$50

有菜、有肉、有飯,當然一定要來一碗湯。

獅子王今天點的是台灣每個家庭都會吃的補品,特有的〈虱目魚肚湯〉。

虱目魚肚也算是一種toro,充滿豐富的油脂與膠質,獅子王特別喜歡這一塊。

 

好的魚湯可以再清一點,不要太鹹,更好。

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〈魔力大點評〉

今天,獅子王推薦應該都算是招牌中的招牌,必吃。

而且,我發現根本很適合上班族中午或是下班過來用餐、家庭來用餐吃飯。

菜色非常的多樣化,除了一定要吃的萬巒豬腳,還有一堆菜色等著點來吃吃看。

全部輪一回,根本一個月就過了。

 

 

 

 

 

峰記 萬巒豬腳 餐館

地址:桃園市桃園區桃園市莊敬路2段108號

電話:03-301-2152

營業時間:10:30-20:30(週六公休)

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※以上評論均為魔力獅子王個人意見,因每個人口味喜好不同,感受可能不同,僅提供參考。

 

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