老闆每天通勤至台北找日本師傅拜師學藝，學習拉麵的技巧，一開始以日本屋台（攤車）起家的【豚戈屋台拉麵】，
先借用媽媽的早餐店桌椅，一路做到成為有自有店面的日式拉麵店。
他們家的招牌的豚骨拉麵是用豬頭骨、雞骨，加上一堆蔬果食材下去熬煮12小時的湯頭，
湯頭很濃，喝得出湯頭的溫度及用心，
麵條的軟硬度、湯頭的濃淡都可以客製化配合客人口味，吃不夠還可以加麵，一直是桃園地區超人氣的口碑拉麵。
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豚戈屋台拉麵 桃園本店
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電 話：033769769
營業時間：11：30-14：00 17：30-20：30（週一、週二公休）
豚戈 TonKo 拉麵&精釀啤酒專門店
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：中壢區慈惠一街125號
電 話：03 425 8284
營業時間： 17：30-22：00
免收服務費，每人低消$100元。
尖峰用餐時間限制60分鐘。
可免費加一次麵。
【豚戈屋台拉麵】的LOGO，一隻豬上面站了一隻公雞，剛好是湯頭的食材來源，這也是老闆自己的創意喔。
【豚戈屋台拉麵】桃園本店，位於桃園區國際路一段的巷弄裡，
鄰近八德區廣豐新天地購物中心、迪卡儂桃園八德店，附近有停車場。
店內空間有一般座位區與吧檯區，可以容納20個人左右的空間，客滿時就連戶外餐車區也可以坐。
裝潢相當簡約風格，白色牆面，加上幾幅圖畫，整體感覺很舒服。
〈菜單〉
【豚戈屋台拉麵】有豚骨拉麵、煮干、拌麵三種系列，特別是限量八碗的矢壯拉麵，價格在$120~$380元之間，
另有小菜、配料及飲品。（建議點餐可以配個小菜，還不賴）
麵條可以選擇「軟、普通、硬」的口感，湯頭可選擇「日本口味、台灣口味」，
每碗拉麵可以免費續加一次麵，若覺得湯頭太濃、太鹹，可以告知服務人員幫忙加清湯。
豚戈酥麻麻拉麵 $210
Tonko Spicy Ramen
喜歡白湯拉麵的朋友當然點〈豚骨拉麵〉啦。
喜歡紅湯的朋友則可以試試這一碗〈豚骨酥麻麻拉麵〉。
裡面有一片愛泡湯的叉燒、紫洋蔥、香菜、海苔、豆芽、半顆溏心蛋，特別還加了絞肉。
有洋蔥、香菜、有絞肉，感覺有點日、臺混合的創新。
（由於湯頭很濃，洋蔥特別有一種解油膩、清爽的口感）
細緻拉麵麵條吃起來不軟爛，有被Q彈到，而且吸附微微辣的湯汁，
突然覺得好像要跟日本人窣窣叫的吃麵方式，感覺更好吃。
帶點油花的叉燒肉又厚又大的，口感軟嫩多汁，很解憂，
難怪有人想要一次吃有8塊叉燒的矢壯拉麵，就要一次吃個爽。
雖然是麻麻辣辣的（微微的而已），但是湯頭一樣濃郁，加上白芝麻的香氣，有點欲罷不能。
蠔香麻辣拌麵 $160
Oyster Spicy Sauce with Noodles
雞腿肉串、豬碎肉、花生、芝麻粉、蔥花、檸檬片、溏心蛋
光看這樣擺盤，就讓人垂涎欲滴，口水直流了。
烤過的雞腿肉串，抹上日式醬油，這是居酒屋的規格，光這一串就值回票價了。
店家以蠔油為基底，自制、自調的辣醬，非常的香、淡薄的辣（沒有很辣，是很香），把醬料、芝麻、花生攪勻，
就是一碗香貢貢的拌麵。
這個拌麵麵條使用來自日本三河屋粗直麵，超有Q度、超有彈性，
和各種醬料拌勻後，每一口都能吃到蠔油的香氣和麻辣醬香辣的味道。
這一串雞腿肉是用低溫舒肥法料理，可以保持軟嫩、溫潤的質感，還有甘甜醬香。
川味胡麻豆腐 $40
Sichua Tofu with Sesame Sauce
豆腐舖上滿滿的柴魚片和蔥絲，淋上超香的胡麻醬汁，
嫩豆腐加上胡麻醬、柴魚片和蔥絲，清爽又清香，口感很有層次。
吃麻辣拉麵再搭胡麻豆腐還不錯，味道上有互補。
唐揚雞 $95
Fried Chicken
這個唐揚雞使用新鮮的國產雞腿肉來製作，醃漬過後炸到外脆內嫩又多汁，也是必點。
飽滿的肉，非常的結實感，算是我吃過，最好吃的唐揚雞。
草莓氣泡飲 $95/彈珠汽水 $70
Strawerry Soda & Lemon Soda
喝了這麼多的麻辣、濃口味的拉麵湯頭，很適合點一杯香香甜甜、清爽的氣泡飲及汽水解解辣。
除了沁涼的暢快，還可以盎嘴巴稍稍的解解膩。
〈魔力大點評〉
這一次點了完全跟豚骨拉麵（白湯）不一樣的〈豚戈酥麻麻拉麵〉和〈蠔香麻辣拌麵〉，
除了保有豚骨、雞骨湯頭的濃醇，還可以有讓嘴巴酥麻的麻辣風味，
喜歡換換口味的朋友可以嘗試看看喔。
蠔香麻辣拌麵，蠔油/麻辣mix在一起的醬料很開胃，麵條很Q，
竟然還搭配低溫舒肥熟成的雞腿串，有沒有這麼澎派。
最重要的是拉麵口感、湯頭的濃淡可以客製化，讓客人吃到自己最愛的拉麵。
而且還可以加麵，不用加價，不用擔心吃不飽，這也是優點之一。
豚戈屋台拉麵 桃園本店
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電 話：033769769
營業時間：11：30-14：00 17：30-20：30（週一、週二公休）
豚戈 TonKo 拉麵&精釀啤酒專門店
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：中壢區慈惠一街125號
電 話：03 425 8284
營業時間： 17：30-22：00
免收服務費，每人低消$100元。
尖峰用餐時間限制60分鐘。
可免費加一次麵。
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※以上評論均為魔力獅子王個人意見，因每個人口味喜好不同，感受可能不同，僅提供參考。
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