蚵仔麵線/大腸麵線算是台灣人的小吃美食，生活的日常。
獅子王也愛吃麵線，去年底在新民街新開一家「中山公園麵線」，聽說是板橋中山公園附近的麵線的分店。
店面就在距離淡江中學、真理大學不遠的新民街上，
剛好是我家附近，就來嚐嚐鮮。
老闆說他們家的麵線就是板橋中山公園附近的麵線版本，另外還有賣〈臭豆腐〉、〈涼麵〉、
〈黃金泡菜〉、〈味噌湯〉。
剛好，解解餓或者是吃頓飽的都可以。
原本板橋這間麵線店沒有店名，但因為在中山公園旁邊，
後來就以「板橋中山公園麵線」命名了。
板橋中山公園麵線（淡水店）
地址：新北市淡水區新民街65號
交通：捷運紅線淡水站，轉搭紅36、紅38、紅51至農會新興分部站
營業時間：11：30～24：00
Ubereats外送
〈菜單〉
菜單就在牆上，客人直接點，有麵線、臭豆腐、涼麵、黃金泡菜、味噌湯，
他們家麵線有大腸、蚵仔、綜合三種選擇。
味噌湯可以加蛋或加貢丸（需加價），感覺很跳tone，一般都是貢丸湯或是蛋花湯。
〈店內環境〉
桌椅比較簡便，不過呢，裡面還是有冷氣可以吹。（大熱天的很舒服）
餐具、醬料都是自取喔。
跟同學、好友來吃，當然是要吃飽ㄟ，該點的多點幾樣，大家也可以分著吃。
〈綜合麵線〉 小50元
不管是正餐或是宵夜來吃，麵線當然是必點，
綜合麵線，大腸、蚵仔兩種都有囉。
麵線裡面還會加點蒜泥跟香菜，如果不愛的朋友記得先跟老闆講一聲。
獅子王我特別愛這個蒜泥的的刺激感和味道，熊熊再給它加一大匙。
吃麵線，有時要加點香辣的辣椒醬，更有味道。
他們的湯頭採用的是油蔥及高湯，喝起來帶著微微的甜味。
蚵仔裹上粉，吃起來口感滑嫩，
大腸則處理的滿乾淨，吃起來味道是軟Q軟Q的口感。
〈臭豆腐〉小＄65
臭豆腐是台灣很經典夜市美食，他們家是來自天香臭豆腐批發的，有一定的水準。
下去油炸之後，臭豆腐表皮非常酥脆。
旁邊是台式的「黃金泡菜」，甜辣的滋味，可以單吃，也可以夾著臭豆腐一口吃下去，
味道更有層次，
除了一般油膏以外，老闆建議要加這款的辣椒醬
酥脆的臭豆腐咬開之後，裡面的孔隙中沾了醬汁，
不只有臭豆腐的香、酥、脆、軟，還有醬汁的美味。
〈黃金泡菜〉$35
我們多點了一份黃金泡菜，話說黃金泡菜用豆腐乳下去醃漬，有偏甜滋味。
高麗菜底，有一點偏硬脆，跟大白菜那種偏軟的泡菜口感不太一樣，
〈涼麵〉＄55
我也愛吃涼麵，這麼大一碗，可以大家分著吃。
涼麵的Q，芝麻醬的香氣，加上清脆的小黃瓜，口感好、透心涼、好入胃。（夏天就要來一盤）
加點辣椒油，一樣能帶出不一樣的味道，
吃這涼麵/或是臭豆腐，推薦再搭配這一碗〈味噌湯〉。
〈味噌湯〉+貢丸＄35
濃度很足的味噌，偏紅味噌口味，不像白味噌的清爽。
湯裡的豆腐很嫩，加個貢丸，整個湯感覺又不一樣了。
板橋中山公園麵線（淡水店）
地址：新北市淡水區新民街65號
交通：捷運紅線淡水站，轉搭紅36、紅38、紅51至農會新興分部站
營業時間：11：30～24：00
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