【葡萄酒品鑑】義大利凱撒城堡-小凱撒葡萄酒，感受托斯卡尼的風情，WSD酒訊雜誌葡萄酒大賞銀牌，適合搭配紅肉、披薩、義大利麵時飲用 @ 魔力獅子王的MAGIC MOMENT，有關旅行、美食、生活的歡樂時光

生活有時候需要一點優雅與品味。

講到品味，最近看世界盃，每天鹹酥雞、雞排搭啤酒，想想，應該也要換換口味，讓生活有點不一樣。

平常去吃西餐，不管是牛排、法國餐、義大利料理，紅酒絕對是餐桌上最好的搭配。

沒想到，吃義大利麵和披薩也可以搭配紅酒喔。

最近，耶誕節跟跨年快到了，獅子王特別挑了這一款 Wine&Spirits 選出的世界百大葡萄酒莊【義大利凱撒城堡】

所出品的【小凱撒紅酒 Castello di Querceto-The Querceto Tuscan Red 】，一開喝就讓人很驚艷耶。

最重要是，即使在家吃披薩、義大利麵、牛排，就可以搭配著喝了，可以直接在家辦趴了。

這一支紅酒選用〈Merlot 梅洛〉、〈Sangiovese 桑嬌維賽〉、〈Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁〉

三種葡萄品類來混搭釀造。

梅洛和卡本內蘇維翁種植在托斯卡尼Valdarno山丘上，那裡的土壤擁有豐富的泥灰岩和粘土，

豐富的礦物質巧妙的增添風味和口感中的複雜層次。

白天的日曬非常明朗，入夜後卻是涼爽的。

另一款桑嬌維賽則是種植在奇揚地產區的最高海拔處。

葡萄在這樣的條件下緩緩生長，能保留更多果香和清晰的高雅酸度。

而圓潤甜美的梅洛碰上有著櫻桃和濕土氣息的桑嬌維賽，

也讓這款【小凱撒葡萄酒】反應出凱薩城堡葡萄園裡，清新的香氣和和諧的風味。

產品資訊

義大利凱撒城堡-小凱撒 Castello di Querceto-The Querceto Tuscan Red

產區：義大利 Siena

酒莊：凱撒城堡 Castello di Querceto-

品種：60% Merlot 梅洛

30% Sangiovese 桑嬌維賽

10% Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁

等級：IGT

規格：12btls / 750ml / abv13%

適飲溫度：16-18°C

得獎記錄

這一款【小凱撒紅酒】還獲得2020年WSD酒訊雜誌葡萄酒大賞銀牌。

酒莊介紹

義大利凱撒城堡歷史悠久，為Wine&Spirits世界百大葡萄酒莊，出品的頂級酒款包括太陽王、山豬故事，超級托斯卡尼；

古典鄉堤葡萄酒連續兩年入選Wine Spectator世界百大葡萄酒。維納希白酒來自中義唯一DOCG產區更是難得。

各款的產品皆為世界知名酒評家Robert Parker、葡萄酒觀察家Wine Spectator 90+分評鑑常勝軍。

酒莊也小批次生產橄欖油，僅提供酒莊主人家族與當地高級餐廳使用，品質是一般量產橄欖油無法相提並論的。

凱撒城堡至今依舊保存中古世紀的外觀，各位朋友如果有機會可以到城堡參觀，一探究竟。

魔力品酒心得分享

軟木塞一拔出來，開瓶之後就能聞到果香濃郁，

【小凱撒葡萄酒】的色澤帶著偏深的石榴紅。有芳香且令人愉悅的迷迭香和森林地面的香氣特色，隨後還有黑覆盆莓水果的風味。

風味雖然有一點微酸，可能是只有10% 的Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁，

所以感覺不到單寧帶出來的澀感，反而是感覺有一種清爽感。

可以感受到乾櫻桃、黑莓果和李子的香氣，多喝幾口尾韻會跑出櫻桃、果乾和李子的甜。

非常建議放冰箱冷藏約16度左右，冰冰的品飲最好喝，在熱熱的夏天非常清爽宜人。

一般來講，大家對紅酒的印象都會覺得搭紅肉比較適合，但是喝小凱撒搭披薩或是義大利麵覺得超級順口。

酸度是不但是桑嬌維賽葡萄的特色，更是葡萄在涼爽夜晚下成長的最佳風土證明，

不論是經典的瑪格莉特披薩，還是酸甜濃郁的紅醬義大利麵，

搭配有明顯酸度的紅酒既能完美平衡，清爽解膩，

輕盈的酒體顯得更加飽滿容易入口，絕對是相輔相成的搭配！

※以上評論均為魔力獅子王個人意見，因每個人口味喜好不同，感受可能不同，僅提供參考。

想要最快知道旅遊、美食資訊，歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRAM

《跟著獅子王繞著地球跑，自助旅遊、行程、美食、住宿推薦》

關西交通攻略	2016日本關西自由行	台灣旅遊攻略	2017美西自助行11天
關西美食&逛街散策	2016京阪神賞楓自由行	台灣住宿推薦	2018美東自助行
關西景點	2016京都賞楓全攻略	台灣按摩SPA	2019倫敦巴黎自由行
關西住宿	2017日本關西賞櫻懶人包	星馬美食&逛街散策	出國上網卡、WIFI分享器