天香沏茗茶、咖啡
手作飲料、茶葉、咖啡豆 批發/零售
營業地址：新北市三重區龍濱路223號
外送專線：02-2970-2088
營業時間：10:00~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/tianshiangchi/
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處於低緯度、一年四季都快變成夏天的台灣，
除了最近一兩年突然冒出的抓娃娃機店超過便利商店以外，再來就是「手搖茶飲店」了。
一條馬路有時候7、8家茶飲店並排在一起。
台灣又是盛產茶葉的寶島，尤其是高山茶，例如阿里山、大禹嶺等等，茶葉品質都非常的好。
魔力獅子王今天來的這一家茶飲店【天香沏】，老闆原本從事的是台灣高山茶茶葉的買賣，
後來發現泡茶的人口減少了，年輕人都直接往茶飲店喝茶去了。
所以，決定結合自己過去經營茶葉的專業，轉型成茶飲、咖啡專賣店，賣起高山現泡茶。
〈茶葉契作、新鮮現泡〉
談到天香沏的特色，首先要從原料開始講起，
老闆既然本身是買賣茶葉出身，當然對於茶葉品質有一定的專業。
青茶、烏龍茶都是來自於大禹嶺、梨山、阿里山、杉林溪等地的高山茶以及松柏嶺產地。
老闆跟這些茶農長年合作，茶葉都採取契作，品質、管理才能維持一定的水準。
現場也有販售茶葉喔。
【天香沏】菜單
以現泡高山茶為主特色、另外推綠茶、奶茶、鮮奶茶、咖啡以及現搾的翡翠檸檬等等。
強調都是現泡、現搾的口感風味。
泡茶是員工直接外場現場操作，消費者都可以現場看到。
前一泡的茶湯賣到差不多時，就要開始準備下一泡茶的作業了。
完全是「新鮮現泡」的概念。
首先依照茶葉、湯水的比例秤重，
【天香沏】使用的是一心二葉揉捻、烘焙的茶葉，不像一般坊間可能用到一些摻雜比較差的茶葉/茶枝等等。
將茶葉裝入類似立體茶包概念的三角袋，綁緊，茶葉可以在茶包裡頭完整的舒展開來。
然後，把將近100度的熱水倒入茶桶，依照每一種茶葉的特性，設定泡茶的時間。
這就是【天香沏】現泡茶。
剛剛沖泡完的茶葉，一打開來，天然的茶香撲鼻而來。
點飲料時，老闆娘還會跟客人詢問，喜歡怎麼樣味道、甜度，依照客人的喜好，搭配出完美的比例。
譬如，有客人喜歡烏龍的回甘和菁茶的清香，老闆娘也可以客製化喔。
〈高山冷泡茶〉
老闆把大禹嶺、梨山、阿里山、杉林溪等高山茶以冷泡的方式製作，不同的茶葉以不同的時間浸泡。
冰箱中的低溫冷泡會減少茶葉咖啡因釋出使得澀味減少也較清香，
而室溫冷泡則會比較接近熱泡後放涼的口感，茶味較重香氣較揚。
決定冷泡時間的要素包括水溫、葉型、發酵度，而依據不同的茶葉需要等待不同的時間。
高山冷泡茶是【天香沏】的一大特色喔。
有機會一定要來試試看。
阿里山冷泡茶，茶湯非常清澈，入口清香，沒有苦澀感，餘韻繚繞～～～
這裡要特別介紹，【天香沏】使用的水也經過4道過濾喔。
〈翡翠檸檬綠〉
檸檬也是現打，清洗過過現場榨汁。完全是最新鮮的檸檬汁
剛切開的檸檬，非常新鮮、非常的啾西喔。
實實在在，都是現搾。
〈翡翠檸檬綠〉喝起來口感非常天然，帶有檸檬自然淡薄酸V，但是很順口、不刺嘴。
喜歡喝檸檬汁的朋友很適合這一味。
糖度會依據客人需要調整，
【天香沏】使用台糖甘蔗液糖，不使用一般人工果糖喔。
〈珍珠奶綠〉
粉圓也是現煮，只存放4小時，超過貯存時間就報廢，就是要維持粉圓一定的Q度和新鮮度喔。
現搖的奶茶。
他們家的粉圓還有一個秘方，除了黑糖蜜過以外，特別在煮完之後，再蜜過蜂蜜。
所以喝的時候，可以感受到蜂蜜的香氣。
而且老闆娘真的很會抓客人的口感，甜度就是剛剛好match獅子王要的甜度。
粉圓超Q，真好喝。
〈養樂多多綠〉
一次都用3瓶養樂多，加上鮮泡的綠茶搭配，口感一點都不會澀澀的
〈招牌咖啡〉
咖啡豆也是老闆自己烘焙的，就是這一台小機器，一週焙炒一次，確保咖啡豆的新鮮度。
wow~~wow~~剛焙炒出來的豆子，咖啡香氣非常濃郁。
老闆特別以8～9種咖啡豆拼配出來的風味，一杯好咖啡該有甘醇和芳香，都在這一杯。
〈滿滿人情味的茶飲店〉
店員跟老闆娘都非常親切，來【天香沏】買茶飲，可以常常聽到老闆娘爽朗的聲音，
一會詢問客人需要，一會跟客人閒話家常，
所以能夠了解客人對於風味、糖度等等要求，作出一杯客人滿意的茶飲。
老闆跟員工之間相處就像朋友、家人一樣輕鬆自在，工作之中彼此笑聲不斷。
有快樂的員工，才會有好的服務品質嘛。
〈會員卡＆外送服務〉
來【天香沏】買茶飲，辦這一張會員卡最實在，憑卡直接打9折，每次加值打卡還送冷泡茶，簡直值回票價。
如果天氣熱，不想出門，他們還有外送服務喔(UBEREATS和Foodpanda都有喔)，
三重蘆洲朋友粉方便，比較遠的朋友可能就要看數量，沒關係，好喝自己來交關。
〈魔力大點評〉
茶商出身的老闆對茶葉、泡茶、茶湯、咖啡有一定的堅持，
好茶葉+現泡茶，茶香四溢，喝得到甘香。
自家烘焙咖啡豆，現磨現做，保留最佳咖啡風味。
每一道食材都是現場製作，可以有最好新鮮度。
新鮮就好喝。
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