今天要來的這一家居酒屋，聽說日本人都愛來。
就在捷運南京三民站２號出口旁的巷子內，交通非常方便！（這樣好像就不用怕喝了酒回不了家 
）
饕酒窩居酒屋
地址：台北市松山區吉祥路45號(南京三民站2號出口)
營業時間：18:00-00:00 周日公休
訂位電話：(02)2711-7171
需加收服務費、無低消限制、可用行動支付
FB粉絲專頁：饕酒窩居酒屋
從南京東路大馬路走進來這個小巷弄裡面，非常的安靜的一條巷子（街）。
不遠處就可以看到門口擺上一顆「櫻花」、「燈籠」，還有超有名的「海浪+不倒翁+招財貓」改編版的浮世繪，
一種「日式氛圍」就浮上來了。
門口就有各式人氣商品排行，可以參考看看。
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〈店內環境〉
黑白交錯的地板，明亮的燈光，以2人跟4人桌為主，如果有公司聚餐、朋友慶生、同學聚餐，
可以預先訂位、併桌。
在店的後方還有板前的位置，適合1～2人，可以近距離欣賞師傅的手藝。
每次都會覺得日本酒瓶上的「酒標」超有設計感，擺在店裡當作裝飾品，馬上熱血起來。
〈菜單〉
居酒屋的基本款，包括「炸物」、「炒物」、「烤物」，應有盡有，
最特別是「饕物」這一頁，每一款都是獨家、創新的口味，是很多地方吃不到喔，都很推薦。
來到居酒屋，當然少不了「酒」，【饕酒窩】主打Asahi的生啤，也有提供梅酒、清酒、威士忌，當然還有非酒精飲料。
（警語：未滿18歲不的飲酒）
另外，平日中午（12：00~14：00）供應商業午餐，套餐內容包含：生菜沙拉、漬物、季節炒時蔬、例湯。
饕酒窩的師傅（老闆）跟著原來店內的日本師傅學藝，學習到正統的居酒屋料理，
店家堅持很多醬料、調味都自己來做。
開胃菜〈和風野菜沙拉〉＄150
和風醬酸酸甜甜的，搭配野菜、生菜，生菜清脆新鮮，醬汁超開胃，吃完整個肚子開始餓了起來。
〈飲料〉Asahi朝日生啤 500cc $150、威士忌＄120、可樂＄70、巨峰葡萄沙瓦＄120
來居酒屋，當然要喝一點，我們家來個Asahi 生啤酒、Monkey Shoulder威士忌、可樂、巨峰葡萄沙瓦（無酒精）
（警語：喝酒不開車、開車不喝酒）
Asahi 生啤酒泡沫綿密，口感清爽，淡淡的麥香，喝起來清涼暢快，很適合搭配燒烤。（好冰喔～～
）
Monkey Shoulder，順口不嗆，建議加冰塊，慢慢的品嚐。
巨峰葡萄沙瓦，喝之前要先攪拌開來，滿滿的巨峰葡萄香氣喔，我個人很喜歡。（喝完可以免費續杯氣泡水喔～賺到的感覺）
（警語：喝酒不開車、開車不喝酒）
〈酥炸肥腸〉＄200 
第一道就來個〈酥炸肥腸〉，對於想減肥的獅子王有點邪惡。
管他的，先開吃，減肥是明天的事。
這個肥腸真的粉肥，外皮炸的透亮、酥脆，裡面的腸子依舊保持軟嫩，一種食材，兩種口感，不錯吃。
〈香炸雞翅〉＄160
這一道炸雞翅特別適合搭配生啤。（超搭的）
外皮油炸的非常油亮，灑上七味粉調味，
〈酥炸雞軟骨〉＄150
先來幾款炸物串燒，墊墊肚子，正好適合「下酒菜」。
獅子王別喜歡雞軟骨那一種咬下去咔滋咔滋的感覺，【饕酒窩】他們家的機軟肉也特別多，很紮實。
『ㄎ一ㄤ』，轟搭啦～～～～（不夠再叫，出來喝就是要爽快～～～
）
〈鹽蔥雞肉串〉2串$110
居酒屋必點的就是雞肉串燒！
一般的居酒屋都是「明太子版本」，偶爾有「鹽蔥版本」。
【饕酒窩】的鹽蔥是現切現做的，出餐前才會切蔥，就為了的保留蔥的新鮮嗆辣滋味！
加上雞肉依舊鮮嫰多汁，相當推薦喔。
〈明太子雞肉串〉2串$120
人多，點起菜來就可以任性。
鹹香的明太子搭配juicy的雞肉，鹹中帶香，只要好吃就是極品。
〈烤杏鮑菇〉＄120
不注意看，還以為是「竹筍」，仔細一瞧，原來是「杏鮑菇」。
老闆的作法是把杏鮑菇切片下去烤，鎖住水分，最後再塗上調味的醬汁。
清爽之餘，多了鹹香的味道，盎人不自覺的一片接著一片夾起來吃。
沒騙你吧，真的鎖住水分，吃起來就不會乾乾澀餓的。
〈培根捲水蓮〉2串 $120
沒想到水蓮可以跟培根捲在一起，紅配綠，好臭屁。
外面的培根油嫩、香氣撲鼻，咬到裡面的水蓮又變成爽脆口感，很有層次感，超有創意的結合。
真的沒吃過，好搭喔。
〈日式炒麵〉$140
很像日式蛋包飯的裝飾，裡面卻是日式炒麵。
這個炒麵一看就知道是日本人愛的「偏鹹口味」，應該是加了醬汁或醬油下去炒，
難怪日本客人一定指明要來這一家，原來很多家鄉味啊。
喜歡重鹹的朋友可以試試看。
〈舒芙蕾烘蛋〉$200
敢叫做「舒芙蕾」，那一定是有「兩步七」。
一般，台式的烘蛋了不起叫做「布丁」，【饕酒窩】的叫「舒芙蕾」。
來，給他吃吃看。
最上面一層是起司，一拉起來還會「牽絲」。
那又為什麼叫做「舒芙蕾」，你看看，包在起私底下的烘蛋，鬆軟、細緻、綿密，任何人一看、一吃，就是這一句「Soufflé～～」
果然是超人氣的一道料理。
〈一夜干鯖魚〉$300
一夜干的作法，把魚的內臟清乾淨後，從肚子的地方切開剖半。
鹽水醃製之後，風乾或曬乾，緊緊鎖住魚肉的水分與鮮美。
【饕酒窩】用的是台灣產的鯖魚，一尾大概又30公分長。（好尷尬的數字）
對，就是那麼大~~（A～～那麼長～～）
烘烤過程中，把豐富的油脂逼出來，肉質非常的鮮嫩、紮實、甜美，愛吃魚的人絕對必點！！
〈西班牙蒜辣鮮蝦〉$220
草蝦、橄欖油、蒜、胡椒等各種香辛料下去熬煮出來的的西班牙蒜辣鮮蝦，
草蝦吃起來就像小鮮肉般緊實的肉質，加上橄欖油的香滑以及蒜、胡椒的辛辣，
變成一道很西班牙的料理，怎麼說呢？
好吃到會彈舌頭。
可以單吃蝦，可以把蝦子撥好放在沾滿橄欖油的麵包吃，或者單單烤麵包沾著醬汁吃，
怎麼吃都好吃。
〈油封雞胗〉$200
獅子王從小就愛吃這一味「下水」，現在都叫做「雞胗」。（好像有學問多了）
這道〈油封雞胗〉的料理方法很特別，先把雞胗切成一小塊一小塊的，倒上橄欖油，
其他的調味料沒那麼多種，重點在「油封」兩個字，讓橄欖油完整的包覆住每一塊雞胗。
雞胗吃起來，先感受橄欖油那種香氣，接著再感受軟嫩中帶著些許嚼勁的肉質，
實在是太有創意了。
讚嘆seafood。
吃法跟〈西班牙蒜辣鮮蝦〉一樣，單吃、夾著一起吃、麵包沾油吃。
還是一樣，怎麼吃都好吃。（最重要是要趁熱吃）
〈安格斯黑牛〉 $350
一般居酒屋很少會有的牛肉料理，【饕酒窩】就準備了好幾道。
獅子王特別推薦這一道頂級〈安格斯黑牛〉。
五分熟的桃紅色，真的美到不像話，
牙齒告訴我說，這會不會太軟嫩了？（沒有任何的筋、油，超好撕咬）
超鮮甜！ （根本不需要任何調味料來增添味道）
真的快逼出感動的眼淚，烤成牛排都不一定這麼好吃。（頭一次不用出門追逐，就有這麼美味的牛肉）
牠叫什麼名字～～～（以後叫我怎麼辦？）
其實，店家提供5種調味料，有很多片安格斯黑牛，可以試試看。
〈魔力大點評〉
其實，每次去吃東西，這些店獅子王都稍微的挑選過，要嘛口碑好，要嘛創意多，
大多數的店真的非常的棒。
如果連「日本人都愛來」這句口碑都講的出來，表示味道真的很道地。
今天這麼一吃，果然是名師出高徒，加上很多獨家的創意料理餐點，馬上會變成主顧了。
老闆本身也有海釣經驗，常客能優先預定新鮮魚貨（每日限量），還可以吃到隱藏版的菜單喔。
店雖然不大，但擠下15個人還OK，也很適合聚餐喔。
饕酒窩居酒屋
地址：台北市松山區吉祥路45號(南京三民2號出口)
營業時間：18:00-00:00 周日公休
訂位電話：(02)2711-7171
需加收服務費、無低消限制
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連鎖餐廳訂位（每月1號起訂）
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吃到飽/鐵板燒 |
燒肉火鍋 |
異國料理 |
牛排 |
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※以上評論均為魔力獅子王個人意見，因每個人口味喜好不同，感受可能不同，僅提供參考。
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