現在，東門市場不只是早上熱鬧，連晚上都人山人海。
新竹東門市場曾是全台最大的傳統市場，近年來老市場轉型，有40幾家的年輕創意、店家進駐開店，
《獅子王》自己已經來吃過好幾家人氣名店，有空再整理給各位朋友，
如果來新竹，記得帶朋友來東門市場吃美食。
享來初 大腸麵線 居酒屋
店 址：新竹市東門市場1060號
電話：0925505193
營業時間：
週二至週五 11:00 - 14:00 ； 16:00 - 23:00
週六至週日 11:00 - 14:30 ； 16:00 - 23:00
（以當天食材售完為主)
禮拜一公休，連續假期營業時間 會另外公告
FB：享來初
可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付，
也有外送平台UberEats可以外送！在家免出門就能吃到新竹小吃！
東門市場，位於中正路上，距離東門（火車站）大約5分鐘，在府後街則有停車場，非常方便。
今天，獅子王要推薦的是主打浮誇系麵線的一家居酒屋【享來初 大腸麵線 居酒屋】，
光是麵線就有七、八種口味，除了一般常見的蚵仔麵線之外，竟然還把豬肋排、牛五花、鹹酥雞都放進麵線裡，
畫面超級浮誇，絕對讓你大吃一驚（驚喜連連）。
像是牛五花經過炙燒後，入口滿是焦香。至於鮮蚵麵線，鮮蚵又大又多，是店家每天產地新鮮直送。
【享來初】是東門市場1060攤位（1F），後段的轉角處，以日式居酒屋風格經營，
台日風格混搭的「享來初」結合老闆媽媽的手藝，為一碗麵線注入新的元素，把國民美食蚵仔麵線打造成創意料理
從城隍廟攤販起家，到目前東門市場的人氣居酒屋。
雖說是居酒屋，中午時段也有經營喔，
經過很多媒體報導，像是愛玩客/食尚玩家/民視/三立/ETtoday強力推薦，還有部落客的推薦，
當天獅子王來的時候，下午4點一開門，馬上就人客滿滿了，除了在地客，也有很多像獅子王一樣慕名前來的外地客。
〈菜單〉
【享來初】以台式大腸麵線為基礎，搭配台式小菜、台式炸物和日式炸物的組合，還有燙物、湯品，
再來提供清酒、精釀啤酒、飲料，
三五好友馬上可以就坐下來，開心的談天說地。
（警語：未滿18歲不得飲酒）
先點餐，後帶位喔。
一般來講，麵線一定會加香菜、蒜泥跟烏醋，如果不愛的朋友要先跟店家講。
最近的香菜大戰，喜歡的很喜歡，不喜歡非常的討厭，獅子王本人是支持「香菜」的。
獅子王跟老婆想說，既然來了，當然要把經典的先吃一輪，全部都是最Hito的餐點。（跟著獅子王點就對了）
牛五花麵線（加量+10），可以兩個人一起share
黑白腸（黑輪+蘿蔔+滷大腸）
炸雞皮
酥炸肥腸
綜合一百（無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣）
煉乳銀絲捲
絲瓜蛤蜊
不曉得要吃什麼的客人，可以【享來初】黑板上寫著推薦的人氣餐點！
如果一次點不完，那就多來幾次。
很多明星都來介紹過，像是食尚玩家的莎莎、哈孝遠，東森的杜力，還有荒山亮等明星都留下簽名。
店家也有提供調味料及小碗可以自行取用。
牛五花麵線（加量+10）
加價＄10，換成大碗的，可以兩個人一起share喔，其實還是很飽的。
而且，不管是擺盤，或是調味料的揮灑，都非常有美感喔。（有時候就愛這種感覺）
牛五花肥瘦相間，肉質軟嫩，會先炙燒過，油脂帶出牛肉特有的香氣，
好像吃一款豪華版的麵線，整個人生都昇華了。
我們點的（無骨）鹹酥雞也很厲害！
把他放到麵線上假裝一下，吃起來，外皮酥脆的口感，加上鎖在雞肉裡面的肉汁juicy，
過然又是一種新搭口味，也很愛。
不管你愛不愛吃辣，一定要試一試這一款「媳婦辣椒醬」，帶有豆瓣香氣的辣椒醬，超有味道。
（現場也有罐裝的販售喔）
綜合一百（無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣） ＄100
既然是居酒屋概念，當然要來點可以下酒的小菜、酒食之類，這一款綜合（鹹酥雞、米血糕、甜不辣）絕對是首選之一。
甜不辣炸到超Q的、米血糕非常的有點像韓國年糕，有點黏牙的口感。
外皮酥脆、雞肉juicy的無骨鹹酥雞，不用擔心吃到骨頭。
炸雞皮 ＄70+ 酥炸肥腸 ＄40
不知道什麼時候開始，獅子王就超愛雞皮，炸過之後那種酥脆感，超迷人。
肥腸也是，酥香到壞壞惹人愛。
黑白腸（黑輪+蘿蔔+滷大腸）$65
這一道絕對特別推薦。
感覺上應該算是滷味跟甜不辣的組合。
大腸滷的相當入味，口感軟嫩適中，跟前面的酥炸肥腸又是另外一番風味。
特別值得一提的是底下的醬汁，鹹中帶甜，很適合台灣人口味。
煉乳銀絲捲 $30
將銀絲卷炸得金黃酥脆再淋上煉乳，簡直是「甜食控」獅子王的最愛。
外面的麵皮有酥脆感，裡面則是綿密的Q感，加上煉乳滋味，簡直是人間極品。
絲瓜蛤蜊 $150
他們家的酒蒸蛤蠣有特色，但是絲瓜蛤蠣則是有很多湯汁，如果有喝酒的朋友，最後很適合來一晚燒燒的絲瓜蛤蠣（湯）。
海鮮帶來湯頭非常甘甜，蛤蠣飽滿，算是醒酒的一道湯品。
〈魔力大點評〉
東門市場的【享來初】把很傳統的國民美食（台灣小吃）～麵線，一個巧思，就變成浮誇系麵線的一家人氣居酒屋。
不僅麵線多了新的元素，各種小吃像是炸物、小菜，也都加了一些創新的變化，口味上都非常到位、有特色。
搭配上東門市場，越來越鬧熱的夜晚，把台灣充滿人情味的調調跟日式居酒屋那種溫馨的氛圍混搭在一起，
難怪隨時都是高朋滿座。
很推薦帶著家人、朋友來這裡，感受一下新竹新鮮的變化。
享來初 大腸麵線 居酒屋
店 址：新竹市東門市場1060號
電話：0925505193
營業時間：
週二至週五 11:00 - 14:00 ； 16:00 - 23:00
週六至週日 11:00 - 14:30 ； 16:00 - 23:00
（以當天食材售完為主)
禮拜一公休，連續假期營業時間 會另外公告
FB：享來初
可以使用街口、LinePay、台灣Pay等行動支付，
也有外送平台UberEats可以外送！在家免出門就能吃到新竹小吃！
〈新竹美食〉
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